Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar ala wong Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar ala wong Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar ala wong Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar ala wong Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar ala wong Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar ala wong Solo memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suka sekali dengan ayam bakar,kebetulan ada beberapa potong paha ayam utuh+dada kucoba resepnya mba Nia Syifa rasanya enak bangeet👍👌😋 disini saya memakai ayam broiler tentunya takaran air saya kurangi dari takaran resep asli karena resep asli memakai ayam kampung yg butuh waktu lama dlm perebusannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar ala wong Solo:
- 1 ekor ayam kampung(me pakai ayam broiler paha utuh+dada)
- 1 liter air kelapa/air biasa(me pakai 500 ml)
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 4 biji kemiri
- 3 biji mata asam jawa(lumatkan dgn air buang bijinya)
- 50 grm gula merah
- Bumbu rempah:
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh digeprek
- 8 cm lengkuas digeprek
- Bahan tambahan:
- 50 ml kecap manis(opsional)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa(jika suka)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar ala wong Solo
