Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo)

Dipos pada March 12, 2022

Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setoran ke-47 #GoldenApron ... Entah knapa di foto ayam bakar saya kurang eksotik, aslinya coklat hihihi mungkin karena sy kurang pandai dalam foto memfoto, tapi asli ini enak banget, tips nya rebus ayam hingga benar2 empuk dan bumbu meresap ya Dari resep bunda ei saya buat setengahnya karena tanggal tua hihihi lagi, jadi memanfaatkan stok yang tersisa aja, untuk yang mau tau resep aslinya, ini link resep asli bunda ei : https://cookpad.com/id/resep/5608994-ayam-bakar-kalasan-festivalresepasiaindonesiaayam #RecookBundaEi #WeekendChallenge #OneRecipeOneTree #TimeTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo):

  1. 500 gr ayam, potong sesuai selera
  2. Secukupnya air untuk merebus ayam
  3. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  4. 1 sdm gula jawa
  5. 4 sdm kecap manis
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 4 lembar daun salam
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 bh jeruk nipis
  10. 2 bh jeruk limo
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri
  15. 1 ruas jahe
  16. Sambel cabe ijo :
  17. 10 bh cabe ijo keriting
  18. 3 bh timat ijo kecil
  19. 3 siung bawang merah
  20. 1 siung bawang putih
  21. Secukupnya minyak untuk menumis
  22. Secukupnya garam dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo)

1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan garam, setelah 15 menit, bilas bersih, sisihkan
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 1
2
Siapkan bumbu halus, haluskan, campur dengan ayam, tambahkan lada, gula merah, garam dan kaldu jamur, daun jeruk, daun salam, tambahkan air secukupnya rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap, tes rasa
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 2
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 2
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 2
3
Sesaat sebelum sat, tambah air jeruk limo, angkat bakar ayam, sisa bumbu di pakai untuk olesan saat membakar
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 3
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 3
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 3
4
Sambel Cabe Ijo : Rebus cabe, tomat dan duo bawang, hingga layu, ulek kasar, sy pakai chooper
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 4
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 4
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 4
5
Tumis dengan sedikit minyak, tambah garam, kaldu jamur, tes rasa, Penyajian tata ayam bakar di piring saji lalu beri toping cabai ijo
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 5
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 5
Ayam bakar kalasan ala bunda ei, modif (cabe ijo) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar madu

Ayam Bakar madu

#PejuangGoldenApron3 yeayyy minggu kelima semangat. Udah buntu sebetulnya mau bikin apa. Kita bikin ayam bakar madu aja deh

3 Porsi
1 jam
Ayam bakar ungkep bumbu kecap

Ayam bakar ungkep bumbu kecap

Dan masih #DiRumahAja,, Mumpung hari libur dan harus up imun untuk stamina di tengah wabah saat ini. Buat kesenangan dengan makanan olahan kecap kesukaanku,, yukk mari yang ingin ikutan recook,,

Ayam Bakar Teflon Saus BBQ

Ayam Bakar Teflon Saus BBQ

4 porsi
20 menit
Ayam Bakar Mentega

Ayam Bakar Mentega

Ini dpt resep di fb, bakarnya jg gampang cuma pake teflon.. trs weekend kemarin ortu lg main kerumah yauda iseng aja aku coba buat resep ini.. ternyata enak.. pada suka, tinggal buat sambel ulek aja πŸ‘

Udang ayam bakar madu oriental

Udang ayam bakar madu oriental

Duuh...favorit saya banget ini si udang dibakar2 gini. Mau bumbu jowo atau oriental yang simple kayak gini emplok aja yg penting manis gurih dan enak hehe...lebih mantep pake udang agak besar2 gitu ya,tapi berhubung saya dikirimi yg agak kecil yo wes lah rapopo yg ada aja kita olah. Saatnya nge-grill...!! πŸ˜„ #GoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

#recookbundaEi #pejuanggoldenapron2 #saturesepsatupohon

47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah

47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah

Asalamualaikum.... Selamat siang bunda bunda cantik Sebenernya badan lagi kurang sehat nih bunda , tapi seorang ibu akan tetap memasak buat suami anak2 tercintanya ,Kebetulan Weekend challenge minggu ini adalah #RecookBundaei, saya sengaja memilih recook ayam kalasanya , karena bikinya simple dan cepet rasanya juga super enak 😍😍😍 disini saya modif sedikit resepnya dengan menambahkan bumbu rempah spekuk di bumbu ayamnya, jadi aroma ayam bakarnya berempah , kalo bunda mau bikin yg versi original nya tinggal di skip aja bahan bumbu rempah spekuknya 😎😎😎 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge #RecookbundaEi #CookpadCommunity_Solo #SatuResepSatuPohon #CloverCookingLover

8 -10 porsi
45 Menit
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar panggang di teflon aja πŸ€— Simpel kok gapake ribet πŸ˜‰ #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Sudah lama ingin mencoba bikin ayam bakar Kalasan, hanya saja kurang pede. #RecookBundaEi memberi pilihan ayam bakar Kalasan. Rada pedelah nyobanya. Karena saya menggunakan cabe, maka merica saya kurangi. Ga apa-apa ya, Bun?Ungkeban ayam saya bikin malam, jd saya masukkan kulkas, bumbunya menggumpal, dan terlihat garing. Saya bikin olesan dr margarin cair dan kecap, memang saya suka ayam bakar ada rasa manis asinnya. Diresep ini ada aroma mericanya, itu yg bikin beda. Harum. #WeekendChallenge memang bikin gemes. #SatuResepSatuPohon #YeamTrees #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Saos Kecap

Ayam Bakar Saos Kecap

#SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa Berawal dari keputusan saya resign dari pekerjaan yg sudah 15 tahun digeluti dibidang accounting dan tidak ada persiapan apapun mau ngapain setelah diam di rumah, selama ini kalo ada waktu luangpun saya lebih fokus di hoby saya dibidang kerajinan tangan, sedangkan untuk masak memasak sangat jarang saya lakukan, saya lebih sering jajan di luar dan tidak takut utk mencoba makanan yg gak biasa. Berbekal tekad utk melakukan sesuatu yg berguna untuk hidup saya, saya mulai ikut kursus membuat kue kue dan masakan, alhamdulilah sedikit demi sedikit ilmu saya mulai bertambah dari yg gak biasa pegang pisau sampai tiap hari berkencan dengan bawang. Sampai akhirnya memberanikan diri utk membuka warung makan sederhana, yang terlintas dalam benak saya adalah menyajikan ayam bakar resep dari mama saya, ayam bakar ini selalu disajikan jika hari raya Idul Fitri saja, jadi terbayang kan kalo mau makan nie ayam harus menunggu setahun lamanya. Awalnya saya hanya melihat bagaimana mama saya mengolah ayam ini dari mentah hingga siap disajikan di meja makan, dengan sedikit modifikasi bumbu dan teknik membakarnya, alhamdulilah dari yang awalnya cuma sedia 10 potong ayam bakar saja sekarang bisa terjual minimal 30 potong setiap harinya. Mudah mudahan usaha warung makan yang saya rintis ini bisa lebih berkembang lagi bisa membawa berkah utk keluarga, karyawan dan para pelanggan. Aamiin.

7 potong
1 jam
Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Untuk masakan bakar bakaran mama jarang buat, tapi favoritnya kalo beli nasi padang bungkus ya pakai ayam bakar. Dari pada beli melulu pengen sekali sekali coba bikin sendiri di rumah. Walau persiapan bumbunya seabrek tapi sebanding dengan rasanya yang sedep banget. Wangi dan rasanya udah mirip banget di restoran masakan padang. Sumber : Xander's Kitchen @xanderskitchen #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #BiarSukaNgaturTapiRatuDapur #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #week51

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Bocahnya drumah pada suka ayam..jadi tadi menu hari minggunya ayam bakar pakai teflon..males keluarin oven 😁yng simple2 aja.. #Week6 #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Assalamu'alaikum.. Sebelumnya aku ucapin Selamat Tahun Baru 2020 cookpaders semua πŸ₯³πŸŽ‰πŸŽŠπŸŽ‡ semoga ditahun ini kita semua semakin rajin beribadah, selalu diberi kesehatan, umur yg panjang serta rizky halal yg berlimpah Amin..πŸ™‚πŸ˜‡ Lanjut k ayam bakar😁, dirumah tu ayam bakar salah satu makanan favorite dari dulu, ibuku suka bikin ayam bakar kalau lagi ada acara tasyakuran buat dibagi2 ke tetangga, lengkap pake sambel plus lalapan hmmmm yummy banget dech pokoknya. Biasanya ibu bikin ayam bakar pake cabe merah dan rawit+kecap manis dan gula jadi pedes2 manis enak banget... Tapi hari ini aku bikin ayam bakar solo hasil recook dari mba renie wisra bumbunya simple banget ungkepnya pake air kelapa mungkin tu yg bikin nikmat. Dan karena aku males ngeluarin dan nyuci alat untuk bakar2 itu jadi aku bakarnya pake teflon aja biar menghemat cucian..πŸ˜‰ Sekalian buat setoran GoDa Paders😁 Source renie wisra Minggu Ke 52 #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #GoDa_PanggangTakJemu #GodaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

πŸ— Simple Ayam Bakar Kalasan πŸ—

πŸ— Simple Ayam Bakar Kalasan πŸ—

Source : Bunda Ei Recook : Atik Efendy Recook yang kedua Resep Bunda Ei buat ikutan weekend Challenge sekalian buat ikutan program 🌲#SatuResepSatuPohon 🌲 Tapi tetap pilih resep yang mudah dan simple dari 10 Resep pilihan , Tapi ya tetap tidak bisa sama persis bahannya , saya tetap modif dengan bahan yang tersedia di dapur contohnya Kecap manis saya ganti dengan saus tiram karena saya tidak pernah punya kecap manis , Dan harusnya 1 kg ayam utuh berhubung saya kalau ayam bakar paling suka bagian sayap dari pangkal sampai ujung runcingnya jadi saya memilih 1 kg khusus sayap semua dan minta yang utuh dari pangkal sampai ujung runcingnya πŸ€— tapi rasa tetap memuaskan yaitu Uenak πŸ€— #WeekendChallenge #RecookBundaEi #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #OneRecipeOneTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Lampung

Ayam Bakar Madu Pedas (Resep Teflon)

Ayam Bakar Madu Pedas (Resep Teflon)

Ada stok ayam tapi bosen di goreng. Nyobain buat ayam bakar akhirnya hehee

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Pengen makan ayam bakar tapi maunya yg lumayan ribet, jadilah ayam bakar taliwang ala anak kost 😁

3 Porsi
60 menit
Ayam bakar padang dan sate kentang

Ayam bakar padang dan sate kentang

bikin ayam bakar, eh ada baby kentang, dari pada busuk mending campurinπŸ˜€