Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet)

Dipos pada March 12, 2022

Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai2 niat hati ikutan challenge masaak di hari libur #RecookBundaEi kali ini mau masak ayam bakar kalasan, taapii aku biasa masak pakai bumbu kuning, aku tambahin resepnya pake bumbu kuning boleh yaa hehe. Bedamya kalo ini aku geprek, gatau seneng aja makan yg di geprek2/dipenyet. Oke kali ini aku mau share resepnya yaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet):

  1. 250 gram daging ayam
  2. Jeruk nipis
  3. Jahe, geprek
  4. Lengkuas geprek
  5. Sereh geprek
  6. secukupnya Air
  7. Kunir bubuk (secukupnya)
  8. Garam
  9. Bumbu halus:
  10. 2 kemiri
  11. 3 bawang putih
  12. 3 bawang merah
  13. secukupnya Merica
  14. Bahan saus/pelumur:
  15. Gula jawa (serut)
  16. Kecap
  17. Garam
  18. Sedikit air
  19. Bahan tambahan:
  20. Daun singkong rebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet)

1
Ayam potong2 (saya pakai bagian dada), lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Baluri dengan bumbu halus, lalu baluri juga dengan kunir bubuk. Diamkan sebentar
Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) - Step 1
2
Masukkan ke dalam waja, beri air secukupnya sampai ayam terendam, tambahkan jahe, lengkuas dan sereh geprek. Masak dengan api besar (kunci ayam empuk) kemudian sedang, lalu kecil. Jangan lupa tambahkan garam, beri gula bila dirasa perlu
3
Boleh ditutup biar cepat sat, saya ga ada tutup maklum pindahan alat masak belum lengkap, hehe. Jika air sudah terlihat mendidih aduk2. Jika sudah sat angkat
4
Lumuri ayam dengan bumbu pelumur. Diamkan 5menitan agar meresap terlebih dahulu
Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) - Step 4
5
Lalu masak ayam di atas teflon. Jika dirasa sudah pas, tiriskan. Hidangkan bersama lalapan daun singkong yg sudah direbus. Selamat makan๐Ÿ’•

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar ala ala

Ayam bakar ala ala

Nggk ada panggangan akhirnya pakai wajan yg di buat sangrai kopi๐Ÿ˜‚

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Menjelang pergantian tahun ke 2020 bakar - bakaran ayam taliwang ini, biar lebih semarak libur tahun baruan saat ngumpul bareng keluarga dirumah. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #CookpadCommunity_Jakarta

Untuk 8 porsi
Kurleb 60 menit
Ayam bakar tevlon

Ayam bakar tevlon

Mikir panjang masak buat suami apaa, akhirnya jadi deh ayam bakar teplon yang bumbunya berasa sampai ketulang ayam wkk

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bismillah. Berawal dari kemarin2 banyak yg posting jual Ayam Bakar Madu, mau beli tapi ragu2.. Akhirnya tadi pagi liat ayam mentah di kulkas sama bahan2 bumbu, kayaknya boleh juga dicoba nih Ayam Bakar Madu.. Akhirnya eksekusi deh . Sangat simple prosesnya dan orang rumah bilang rasanya mantaap . Semoga bisa bermanfaat ^^ Jangan lupa Basmallah sebelum makan, makan dengan tangan kanan yaaa #KamuInspirasi

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Harusnya menggunakan santan tapi karena keluarga kami sdh tdk konsumsi santan lagi maka menggunakan pengganti santan. #coconutmilkfree #glutamatfree #norefinedsugar #Cookpadcommunity_tangerang #Cookpadcommunity_id #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon

1 ekor ayam
60 menit
Ayam bakar ala wong solo

Ayam bakar ala wong solo

salah satu olahan kesukaan mama nihh... mama klo bilang ayam bakar ini sih ayam bakar kecap.. hhiihihi... nah kali ini saya berbagi resep ayam bakar kesukaan mamaku nih kebetulan.. kk viola paling suka sama semua macam olahan ayam bakar.. salah satunya ya ayam bakar kecap ini.. masaknya mudah.. tinggal cemplung-cemplung ajahhh... bisa ditinggal buat cuci baju ...wkwkwkwk #semuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #satuResepsatuPohon

9ย  potong
1 jam
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Nyoba resep lain ayam bakar kalasan kesukaan mama , saya pakai resep Bunda Ei sy pakai air kelapa tuk pengganti air rasanya enak. Senengnya di cookpad saya bisa berbagi resep yang saya dapat dari keluarga maupun kreasi sendiri, selain itu bisa jg mencoba resep2 yang di share cookpader lain seperti resep ini, jadi tambah banyak pengalaman memasak maupun membuat kue dan tambah rajin masak karena ingin mencoba resep2 baru lainnya. #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Selamat makan siang cookpaders semua๐Ÿฅณ Dapet surat cinta dari si mamah #WeekendChallange ke 2 recook bareng #RecookBundaEi kali ini aku pilih ayam bakar kalasan dengan modifikasi sesuai slera๐Ÿ˜Šresepnya si bunda ei mudah banget dan enakk๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ Source:Bundaei #RecookBundaEi #WeekendChallange #GenkGadoGado #MasakAsyik #Cookpad #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #onerecipeonetree #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Ayam bakar

Ayam bakar

Untuk 1 ekor ayam
Ayam Bakar khas Sunda

Ayam Bakar khas Sunda

Jadi waktu itu aku lagi repot ngurus batita yang lagi aktif2nya, jadilah lupa masak untuk makan malam. Akhirnya ku ambil pentul ayam yang dibeli paginya. Lihat stok bumbu instan kosong, jadilah mengarang bebas bumbu ini. Tapi eh tapi...ternyata uwenaaaak, adik2ku bilang rasanya sama kaya ayam bakar yang dijual diluaran sana. Alhamdulillah seneng banget, dan selamat mencoba

8 Orang
1 Jam
Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

Yeaaaay alhamdulillah beneran minggu terakhir setoran golden apron, akhirnyaaa 52 minggu dalam satu tahun masih diberi umur untuk nulis resep selalu, walau nggak banyak, tapi mudah-mudahan bermanfaat. Oh ya, di awal tahun ini, semoga yang terkena musibah banjir dikuatkan dan diberi keikhlasan lebih yaaa, semoga Tuhan ganti dengan yang terbaik. Aamiin. #resolusi2019 #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #MasakItuSaya

3 orang
30 menit
Kepala ayam bakar

Kepala ayam bakar

6porsi
1jam 15mnt
Ayam bakar/panggang khas banjar

Ayam bakar/panggang khas banjar

Ini resep andalanku kalau bikin ayam bakar,bumbu dan rasanya pas sekali,padahal bikinnya simple banget,dan ini salah satu masakan kesukaan mamaku.alat pemangganya ini juga kenang"an dari mama untukku.terima kasih ma..sudah memberi warna dalam hidupku๐Ÿค— #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #semuatentangibu ##BarbequeBarengIbu #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpad_id_borneo #WanilahMeolah #teamtrees #OneRecipeOneTree #saturesepsatupohon

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar panggang di teflon aja ๐Ÿค— Simpel kok gapake ribet ๐Ÿ˜‰ #berburucelemekemas #resolusi2019

47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah

47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah

Asalamualaikum.... Selamat siang bunda bunda cantik Sebenernya badan lagi kurang sehat nih bunda , tapi seorang ibu akan tetap memasak buat suami anak2 tercintanya ,Kebetulan Weekend challenge minggu ini adalah #RecookBundaei, saya sengaja memilih recook ayam kalasanya , karena bikinya simple dan cepet rasanya juga super enak ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ disini saya modif sedikit resepnya dengan menambahkan bumbu rempah spekuk di bumbu ayamnya, jadi aroma ayam bakarnya berempah , kalo bunda mau bikin yg versi original nya tinggal di skip aja bahan bumbu rempah spekuknya ๐Ÿ˜Ž๐Ÿ˜Ž๐Ÿ˜Ž #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge #RecookbundaEi #CookpadCommunity_Solo #SatuResepSatuPohon #CloverCookingLover

8 -10 porsi
45 Menit
Tahu jeletot hot ayam bakar ala bunda shafa

Tahu jeletot hot ayam bakar ala bunda shafa

Berhubung ayam lagi murah.. coba coba ternyata enak banget.. kayak makan sate didalam tahu jeletot

10 buah
30 menit
Sup Pelengkap Ikan/Ayam Bakar

Sup Pelengkap Ikan/Ayam Bakar

Kalau di sini warung ikan/ayam bakar kebanyakan menyajikannya dengan nasi hangat dan dua jenis pendamping yang bisa dipilih sendiri : sayur asam banjar yang kuahnya berwarna kuning ataupun sayur sop yang kuahnya bening. Kali ini aku bagiin resep sop pendamping makan ikan atau ayam bakar ala aku. Terkadang kalau mau bikin ayam goreng tepung, aku ambil fillet dagingnya buat digoreng tepung, yang bagian tulangannya dijadiin sop ini. Jadi makan nasi plus sopnya dan ayam gorengnya sekalian. Bihun di sini gak usah terlalu banyak. Cuman buat pelengkapnya aja.