44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen

Dipos pada March 12, 2022

44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen

Anda sedang mencari inspirasi resep 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen adalah 9 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan#WeekendChalengge #RecookBundaEi Terima kasih Bunda Ei untuk inspirasi resepnya, sukses selalu ya bunda. Disini Itha padukan dengan Sambal Mangga Wijen dan rasanya memang mantapp 😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen:

  1. 1200 gram ayam (bagian paha atas dan bawah potong jadi 9)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3/4 sendok teh garam (untuk rendaman daging ayam)
  4. 5 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 sendok teh merica bubuk
  7. 10 sendok makan kecap manis
  8. 1/2 buah jeruk lemon (tidak ada stock jeruk limau)😁
  9. Secukupnya garam dan kaldu jamur sesuai selera
  10. 250 ml air matang
  11. Bumbu Halus :
  12. 12 siung bawang merah
  13. 6 siung bawang putih
  14. 10 butir kemiri
  15. 1 1/2 ruas jari jahe
  16. 2 sendok makan gula merah sisir
  17. Lalapan :
  18. Secukupnya daun selada
  19. Secukupnya daun kemanggi
  20. 1 buah timun, iris serong
  21. Bahan Sambal :
  22. 3 buah mangga tua yang masih mengkal, iris memanjang
  23. 2 sendok makan wijen putih tumbuk kasar
  24. Bumbu Halus Sambal :
  25. 7 buah cabe merah besar (selera pedas bisa ditambah cabe rawit)
  26. 25 gram gula merah
  27. 1/2 sachet terasi
  28. Secukupnya garam sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen

1
Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih lagi.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 1
2
Masukkan bumbu halus kedalam wadah. Campur dengan kecap manis, merica bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk sampai semua tercampur rata.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 3
4
Siapkan wajan, susun daun salam dan daun jeruk didasarnya. Masukkan daging ayam, tambahkan air.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 4
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 4
5
Masak daging ayam sampai air tersisa sedikit, tambahkan air perasaan jeruk lemon.Masak lagi sampai air menyusut habis.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 5
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 5
6
Siapkan pemanggang, bakar daging ayam di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Bakar sampai kedua sisinya berubah warna kecoklatan, angkat.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 6
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 6
7
Untuk Sambal : Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan irisan mangga. Baru tambahkan wijen putih yang sudah ditumbuk kasar.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 7
8
Saatnya penyajian😊 sajikan Ayam Bakar Kalasan dengan lalapan dan Sambal Mangga Wijen.
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 8
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kalasan sambel balacan ijo

Ayam bakar kalasan sambel balacan ijo

# Recook Bunda Ei. Setor recook ya bunsay...baru ada waktu buat masak di malam minggu ini.kata buah hatiku..pas bnget even nya...malam minggu maem pakai ayam bakar sambel lombok ijo....😍😍😍

2 porsi
Ingkung Ayam Bakar

Ingkung Ayam Bakar

Anak hampir tiap hari minta makan sama ayam samlai bingung mau dimasak apa. Coba bikin ingkung karena tiap dapat ayam kenduri pasti anak-anak suka

4 - 6 orang
1 jam
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Menu recook hari ini luar biasa anakku sukaaa banget...karna ada perpaduan manisnya gula merah dan kecap,resepnya saya modifikasi hanya menggunakan bagian paha ayam dan dengan parutan kulit lemon ,thanks buat #BundaEi karna resep ini sangat enak..anakku sampe bolak balik ke dapur buat colet-colet bumbunya.. #weekendchallenge #saturespsatupohon #RecookBundaEi #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Maafkan bakarnya pakai teflon...karna ga punya untuk bakarnya #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #kekinianalaibu

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Selamat makan siang cookpaders semua🥳 Dapet surat cinta dari si mamah #WeekendChallange ke 2 recook bareng #RecookBundaEi kali ini aku pilih ayam bakar kalasan dengan modifikasi sesuai slera😊resepnya si bunda ei mudah banget dan enakk👍👌 Source:Bundaei #RecookBundaEi #WeekendChallange #GenkGadoGado #MasakAsyik #Cookpad #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #onerecipeonetree #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Ayam bakar bumbu kacang

Ayam bakar bumbu kacang

Gak perlu tusukan. Gak perlu beli ayam tanpa tulang. Bisa makan sate versi sendiri.

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Senin, 30 Desember 2019.....liburan sekolah di bulan Desember telah tiba, kami biasanya mudik ke Cimahi, buat mengunjungi eyang haji (APA ku)...dulu jaman ibu masih ada selalu masak menyambut kedatangan kami, salah satu masakan beliau adalah ayam bakar. Liburan kali ini di Cimahi saya sengaja masak ayam bakar bumbu rujak dengan semua peralatan masak ibu didapurnya...jadi kangen ibu❤ Karena lagi kumpul saudara, sengaja masak ayam bakarnya lebih banyak dari biasanya😊 Source : Susan Mellyani #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah

Ayam bakar taliwang. Ide menu buka puasa simpel

Ayam bakar taliwang. Ide menu buka puasa simpel

Jangan dilihat dari penampakannya ya bun, MUDAH BANGET INI, bahan2 nya juga sangat umum di dapur bunda. Sebetulnya setelah diungkep, tidak usah di panggang sudah enak banget.

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

#PejuangGoldenApron2

Udang ayam bakar madu oriental

Udang ayam bakar madu oriental

Duuh...favorit saya banget ini si udang dibakar2 gini. Mau bumbu jowo atau oriental yang simple kayak gini emplok aja yg penting manis gurih dan enak hehe...lebih mantep pake udang agak besar2 gitu ya,tapi berhubung saya dikirimi yg agak kecil yo wes lah rapopo yg ada aja kita olah. Saatnya nge-grill...!! 😄 #GoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Request anak anak..kepengen ayam bakar,biasa sya masak bersama nasi uduk kali ini nasi putih biasa dengan sop ayam #kedapuraja

Ayam Bakar Pedas Manis (Teflon)

Ayam Bakar Pedas Manis (Teflon)

Catatan: saya bakarnya gk langsung semua ya bunda dan sista.. Tips dari saya, bumbu bakarnya ambil secukupnya di mangkuk untuk melumuri ayam yang mau di bakar (misal 2 potong saja). Sisa bumbunya di simpan di kulkas, besok kalo pengen bakar lagi tnggal ambil secukupnya lagi bun.. jadi makannya bisa pas anget2 😍

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ini salah satu bakulan favorit sy bunda, biasa pakai ayam kampung. Tp karena harga ayam kampung lumayan hhhmmm.....jd nya pake ayam potong, tp cuts gpp kok 😁🤗

1 porsi
Ayam Bakar Minang

Ayam Bakar Minang

Walaupun bukan orang Minang, tapi mari kita coba masak ayam bakar Minang, hehe mulai kehabisan ide masak yang itu-itu aja, jadi harus putar otak supaya lebih bervariasi masakannya😍

6 porsi
60menit