Ayam Bakar Teflon

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Teflon memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Ayam Bakar Source : Diana Endri R Resep Sambal : Dapur Dien Bismillah,, Sedikit cerita, suamiku itu suka banget sama ayam bakar. Dulu waktu kami di Makassar, suami suka beli ayam bakar di warung orang Banyuwangi yg rasanya enak banget. Kali ini bebikin ayam bakar pedas manis recook resepnya mbk Diana,, Alhamdulillah ternyata kata suami ini enak banget katanya. Masih teringat dg jelas ya bagaimana aku jatuh cinta pada cookpad. Aku ingin menyibukkan diri, menghibur diri sendiri dan bangkit lgi menyongsong hari. Iya sebelum aku kenal cookpad, aq diuji Allah dg kehilangan janin yg aqpun tak tahu kalo aq hamil anak kedua. Terpukul, tentu saja. Karena aq sangat menginginkannya. Singkat cerita, suami belikan aku hp baru yg bsa buat browsing. Maklum hpku dlu jadul abis. Kenalanlah aq sma cookpad, pertamanya cm rikuk2 resep tanpa setor. Akhirnya berani bikin akun dan belajar nulis dg upload foto yg ala kadarnya bgt. Semakin lama, aq semakin tertantang utk mencoba banyak resep. Agar suami dan anakku suka dg hidangan yg aq siapkan setiap harinya. Dari aq yg cm masak itu2 aja, sekarang jd yg berani mencoba hal2 baru. Resep baru bukan hanya cooking tapi baking jg. Yg dlu kdg sring salah bumbu, skrg dah tau dluar kepala. Makasih cookpad #DariPengenJadiBisa #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Gresik #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #HomemadeIsBetter #AlaMamaRayya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Teflon:

1. 2 buah paha ayam uk. Sedang (ditimbang 300 gr)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 batang sereh, geprek
6. 1 sdt garam
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 sdm gula merah
9. 500 ml air
10. Bumbu halus :
11. 7 butir bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 5 buah cabe keriting merah (resep asli cabai merah)
14. 2 butir kemiri goreng (resep asli kemiri sangrai)
15. 2 cm jahe
16. 3 cm lengkuas
17. 2 biji asam jawa (resep asli asam kandis)
18. Bahan sambal :
19. 3 buah cabai rawit
20. 3 buah cabe keriting merah
21. 2 butir kemiri (tambahanku)
22. 1 buah tomat
23. 7 butir bawang merah
24. 1 siung bawang putih (tambahanku)
25. 1/2 batang terasi abc kemasan kecil
26. 1/4 sdt garam
27. 1/2 sdt gula merah
28. 1 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Teflon

1

Bersihkan ayam. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu bilas dg air mengalir dan tusuk2 paha ayam dg garpu.

2

Haluskan bumbu.

3

Tumis bumbu halus sebentar, lalu tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Tuang air, biarkan mendidih.

4

Tambahkan kecap manis, gula merah dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air asat. Sesekali balik ayamnya.

5

Panaskan teflon yg diolesi sedikit margarin. Bakar ayam diatas teflon hingga matang, jangan lupa bolak-balik ya.

6

Siapkan bahan untuk sambal. Lalu goreng cabai keriting, cabai rawit, kemiri, bawang putih dan bawang merah hingga layu.

7

Taruh di cobek, beri terasi. Lalu ulek hingga halus.

8

Panaskan sedikit saja minyak, masukkan sambal ulek. Beri garam dan gula merah. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas matikan api.

9

Penyajian : tata ayam dipiring, beri pelengkap mentimun dan kemangi. Sajikan dg sambalnya.