Ayam Bakar Padang

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen variasi masakan ayam yg beda. Cari2 resep di cookpad akhirnya penasaran sama resep ini dari Xander's Kitchen. Saya sesuaikan dgn stok bahan yg ada. Alhamdulillah...enaakkk... Sebelum dibakar pun udah enak, mirip rendang. Trus pas saya bakar, kayaknya kurang gosong y hehehe...tp teteuupp enakk ^^ Mari dicoba... Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1 ekor ayam (sy pake 2 ekor kurang sedikit)
3 cm kayu manis (sy pake kayu manis bubuk 1sdt)
5 lbr daun jeruk (sy 7 lbr)
1 lbr daun kunyit (sy gak pake)
3 butir cengkeh (sy pake 5 butir)
2 batang sereh
500 ml santan (sy pake santan kanil sekitar 200 ml campur air)
Secukupnya garam, gula
Bumbu yg dihaluskan :
8 btr bawang merah (sy pake 10 btr)
4 siung bawang putih (sy pake 7 siung)
8 bh cabe merah (sy pake 3 bh)
1/2 sdm ketumbar (sy pake 1 sdm)
1/2 sdt adas (sy gak pake)
1/2 sdt jinten (sy pake 1 sdt)
1/2 sdt merica (sy pake 1 sdt)
2 cm jahe (sy pake 4 cm)
2 cm lengkuas (sy pake 4 cm)
3 cm kunyit (sy pake 6 cm)
3 bh kemiri (sy pake 5 bh)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Siapkan bumbu halus. Haluskan menggunakan dry mill dgn ditambahkan sedikit minyak goreng.

Potong2 ayam, cuci bersih.

Tumis bumbu halus, bersama dgn kayu manis, daun jeruk, cengkeh, dan sereh, hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, tambahkan santan, ungkep hingga matang.

Saat mau dihidangkan, bakar dulu diatas teflon. Sertakan bumbu nya utk olesan.

Siap dihidangkan, alhamdulillah... ^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar pedas manis lunak

sudah lama ndk masak ayam, apalagi klw bukan ayam kampung pasti nyisa, tpi efek psbb covid-19, paling mudah ya stok ayam, akhirnya kepikiran dibakar aja, kan bau ayamnya agak berkurang, mnurut sya ayam potong itu agak bau beda sma ayam kampung #dirumahaja

4 orang

Ayam Bakar Padang

Rasa ayam bakar yang selalu bikin nagih, dan ini rasanya sama persis seperti di RM Padang. Source : uni cheche (sudah saya modifikasi sesuai selera)

(2.43) Ayam Bakar Saus Bawang Putih

Dirumah lagi pada mengurangi goreng2an demi alasan kesehatan.. tapi ada stock ayam, bingung jg mau dibikin apa.. bosan kalau sop lagi semur lagi opor lagi.. 😅 scrolling resep di cookmark, akhirnya ketemu resep ini.. simple, cepat & bisa jadi stock di freezer jg utk beberapa kali makan.. Gunakan api kecil hingga air menyusut agar bumbu benar2 meresap.. sungguh, ini bikin boros nasi! 🤤 Source: Presella #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge Resep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Ayam bakar saus bawang putih https://cookpad.com/id/resep/7092736-ayam-bakar-saus-bawang-putih?token=w35WuJUus3atu87adf5YfnLy

Ayam bakar ala wong Solo

Suka sekali dengan ayam bakar,kebetulan ada beberapa potong paha ayam utuh+dada kucoba resepnya mba Nia Syifa rasanya enak bangeet👍👌😋 disini saya memakai ayam broiler tentunya takaran air saya kurangi dari takaran resep asli karena resep asli memakai ayam kampung yg butuh waktu lama dlm perebusannya.

Ayam Bakar Teflon

Selamat pagi Cookpaders, pagi ini aku mau share menu favorite kita yaitu Ayam Bakar. Tapi ayam bakar kali ini gak di bakar langsung di atas arang ya melainkan memanfaatkan teflon di rumah. Mumpung teman-teman dari komunitas surabaya lagi ngadain challenge #CABEKU dan menunya berbahan utama ayam #AyamInLopWitYu makanya aku masak menu ini sekalian ikutan challenge nya. Yuk di coba resepnya dari pada beli diluar mahal lebih baik bikin sendiri di rumah, lebih maknyus. Selamat mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kalian recook resep ini, terima kasih 💕

160. Ayam Bakar Teflon

Bismillah.. posting syarat untuk tiket masuk GA_TheNextLevel. Semoga berhasil sampai di garis finish! Ini adalah salah satu andalan lauk buat simpenan seminggu. Ungkepan ayam ini bisa digoreng, dibakar atau dibuat olahan bumbu lainnya. Nah kali ini saya Bakar dengan teflon. #GA_TheNextLevel #festivalramadancookpad #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 72

12 orang

30 menit

Ayam Bakar Teflon

Bismillah, awalnya pengen bikin ayam kremes, eh kesasar bikin ayam bakar 😁 Ini saya bikin setengah ekor ayam, bisa di potong jadi 6 atau 7 bagian. Selamat mencoba semuuuaa 🙂

5 porsi

Ayam Bakar Pedas Manis

Ini salah satu resep keluarga yang sangat saya sukai, setiap kumpul-kumpul saat malam lebaran pasti bakar-bakar dan yang paling dinanti yaitu hidangan ayam bakar ini nih, #festivalramadhancookpad #mudikonline #dirumahaja

Sayur asem simple+Ayam bakar teflon

Ini menu terakhir dari stok bahan minggu kmrn ya moms, msh ada ayam ungkep, jagung, kacang panjang, labu siam dan wortel

Ayam Bakar Madu Teflon

sebenarnya ini resep ayam bacem dari ibu saya, tp stlh di ungkep tdk saya goreng, tp dibakar dg tambahan madu.

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Masemdas

Hari ini di tukang sayur udah gk ada apa2, yg lewat mondar mandir cuma tkg ayam. Yudh deh jd kfikiran bkin ayam bakar. Masemdas singkatan dr manis asem pedas, selamat mencoba moms😘

2-3 orang

Sambal ayam bakar

Ini ni pasangan yg pas untuk ayam bakar

Ayam bakar teflon

Lagi pengen makan berbau manis bakaran.punya ayam seekor akhirnya minta resep cik erna temen komunitas semarang juga.langsung praktik saja. Wah rasanya bener2 enak. Dan pas banget pengen ikutan #CABEKU dr surabaya yg kali ini tentang olahan ayam Dan emang jujur ak belum pernah ngolah ayam yg rada2 ribet. Ternyata dari ribetnya ini sebanding dengan hasil akhir yang memuaskan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang #CABEKU #Ayaminlopwityu