Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rasa ayam bakar yang selalu bikin nagih, dan ini rasanya sama persis seperti di RM Padang. Source : uni cheche (sudah saya modifikasi sesuai selera)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:
- 1 ekor ayam kampung muda/pejantan juga bisa
- 1 buah jeruk nipis
- Bahan halus
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas muda
- 1/2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt jinten yg sudah disangrai
- 1 cm kunyit
- Minyak untuk menumis
- Bumbu tambahan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- 60 ml santan
- 3 sdm cabai giling (cabe merah + cabe keriting yg sudah direbus dulu baru diblender)
