Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesekian kalinya nyoba resep ayam bakar.. Dan ini yang paling cocok dilidah dan semua suka, nemu resep di FB tapi lupa sumber resepnya (maafkan) tapi ini enak banget dan Bikinnya simpel, kalo gak mau langsung dimakan bisa disimpan dulu dikulkas baru dibakar. Rasanya yang gurih-gurih manis bikin nambah berkali-kali😁. Sy bikin gak pedas supaya anak-anak bisa makan. Tapi kalo mau pedas tinggal tambah cabennya. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang:

1. 1 ekor ayam (sy potong 10)
2. 2 batang sereh
3. 3 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 300 ml air
6. 1 ruas lengkuas (geprek)
7. 5 sdm kecap manis
8. Secukupnya Gula merah
9. Secukupnya garam, penyedap dan gula
10. Secukupnya minyak untuk menumis
11. Bumbu halus
12. 7 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri
15. 1 buah cabe merah besar (buang biji)
16. 2 cm jahe
17. 2 sdt ketumbar
18. Sambel Bawang
19. 25 cabe rawit setan (sesuai selera)
20. 2 siung bawang putih
21. secukupnya Terasi
22. secukupnya Garam, gula
23. Minyak goreng (dipanaskan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang

1

Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukan ayam yang sudah dicuci bersih.

2

Masukan air, kecap manis, gula merah, garam, penyedap dan sedikit gula putih. Koreksi rasa dan masak hingga air berkurang dan daging ayam empuk.

3

Bakar ayam dan olesi dengan bumbu sisa. Kalo sy bumbu sisanya ditaruh dipiring kecil dan di buat cocolan.

4

Sambal 🌶️ Campur semua bahan lalu ulek sampai halus lalu siram dengan minyak panas, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan