Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas memakai 28 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Maccby_Kitchen Sebenernya ini aku bikin udah lama tapi baru disetor 😅 Waktu itu bikin nasi bakar ini berdua sama mama dan rasanya enak banget Ayam sebaiknya di suwir tipis supaya lebih menyerap bumbunya Ini karena mamaku yang ngolah ayamnya jadi dipotong semaunya bukan di suwir 😅 Bumbu ayamnya menurutku cukup pedas jadi bagi yg kurang suka pedas takaran cabe bisa dikurangi Makna dari resep ini adalah pada proses pembuatannya yaitu masak bersama ibu, mumpung masih punya ibu yang sehat dan belum menikah jadi sebisa mungkin bisa quality time bersama ibu Karena ketika ibu sudah tiada, moment seperti ini sudah tidak bisa terulang tapi bisa selalu dikenang Terimakasih untuk mamaku yang selama 31th ini selalu bisa membagi waktu antara karir dan perannya sebagai ibu rumah tangga Meskipun mama berangkat ngerias jam 2 pagi, tapi makanan selalu sudah siap di meja makan sebelum mama pergi Terimakasih mamaku yang hebat untuk segala kasih sayang dan masakan2nya 😘 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #MasakanUntukIbu #GenkPejuangDapur_HariIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas:

1. Nasi bakar
2. 1/2 liter beras
3. Secukupnya air/kaldu ayam
4. 2 batang sereh (potong/geprek)
5. 5 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 2 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
8. 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
9. 2 lembar daun salam
10. Secukupnya lada
11. Secukupnya penyedap rasa ayam
12. Secukupnya garam
13. Ayam Kemangi Pedas
14. 250 gr ayam suwir
15. 1 ruas kunyit
16. 4 buah cabe merah keriting
17. 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
18. 5 siung bawang merah
19. 2 siung bawang putih
20. 1 batang sereh
21. 1 ruas lengkuas
22. 2 lembar daun salam
23. 2 lembar daun jeruk
24. 1 ikat daun kemangi
25. 50 ml air
26. Secukupnya gula
27. Secukupnya garam
28. Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas

1

Kukus atau rebus ayam, kemudian suwir.

2

Cuci dan iris bahan-bahan untuk membuat nasi bakar

3

Goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak agak banyak, karena minyaknya akan digunakan untuk membuat nasi liwet. Ketika bawang agak matang, masukkan penyedap rasa, lada, garam, sereh, cabe, daun salam goreng sampai harum dan matang

4

Masukkan secukupnya beras bersih kedalam rice cooker, masukan air kaldu dan bumbu yg sudah ditumis termasuk minyaknya. Aduk

5

Masak nasi liwet hingga matang, aduk rata agar bumbu tercampur merata

6

Cuci bersih bumbu ayam kemangi, potong2 bahan yg akan di blender

7

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan kunyit. Tambahkan secukupnya air

8

Panaskan minyak, tumis bumbu halus

9

Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk yg sudah di sobek

10

Ketika bumbu sudah matang, tuang 50ml air kemudian masukkan gula, garam penyedap rasa

11

Masukkan ayam suwir dan daun kemangi. Aduk rata dan tes rasa

12

Masak hingga daun kemangi layu dan bumbu sudah

13

Bakar daun pisang diatas kompor agar daunnya lemas dan mudah untuk dilipat, potong bagian pinggir daun yg kaku

14

Tuang secukupnya nasi dan ayam

15

Tambahkan sedikit nasi dibagian atas pinggir, agar ayam ga berantakan saat digulung

16

Gulung sambil di tekan agar nasi bakar padat, kunci kedua ujung dengan tusuk gigi atau lidi

17

Panaskan teflon, bakar nasi bakar hingga bakaran meresap ke nasi, balik nasi bakar agar pembakaran merata

18

Buka bungkusan nasi bakar dan nasi bakar siap dinikmati