Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Dipos pada February 19, 2022

Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nuel approved (tapi punya Nuel ga pake cabe) 😁 Source : Ms. Fefel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):

  1. Bahan Ayam
  2. 5 potong ayam tanpa kulit
  3. 200 ml santan + 1 liter air
  4. 4 batang serai, memarkan
  5. 2 buah lengkuas, memarkan
  6. 4 lembar daun salam
  7. 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  8. 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
  9. secukupnya Garam, gula, lada, dan kaldu jamur
  10. 2 sdt air perasan jeruk lemon
  11. 5-6 sdm margarin
  12. Bahan Marinasi Ayam
  13. 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  14. secukupnya Garam
  15. Bumbu Halus
  16. 15 cabe merah keriting
  17. 4 cabe merah besar
  18. 21 butir bawang merah
  19. 12 siung bawang putih
  20. 2 ruas jari jahe
  21. 2 ruas jari kunyit
  22. 4 sdt ketumbar bubuk
  23. 3 sdt jinten bubuk
  24. 2 buah kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

1
Marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2
Siapkan wajan. Masukkan air santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas, dan serai. Masak sampai panas sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
3
Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga bumbu halus matang.
4
Masukkan ayam, aduk hingga air mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan air perasan lemon. Aduk rata.
5
Tambahkan margarin, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Kuahnya harus asin supaya bisa meresap ke dalam daging ayam.
6
Masak hingga air sat. Lebihkan sedikit bumbunya untuk olesan ayam saat dipanggang.
7
Panggang ayam di frying pan dengan api kecil. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Jangan menyerah.. jangan menyerah.. 🎶 salah satu bait lagu D'Masiv ketika saya sedang pesimis.. ini salah.. aku berhak bahagia.🏃‍♀️ harus tetap optimis, tidak harus berlari namun peluklah orang2 yang kita cintai 🤗 Semangat untuk para pejuang kanker payudara, kami selalu ada untuk kalian 😘 much ❤ #PejuangDapur peduli kanker payudara #CookpadCommunity_Bogor

2 porsi
40 menit
Ayam Bakar BBQ

Ayam Bakar BBQ

Mau makan ayam tapi bosen digoreng terus, jadi dibakar aja deh 😁

29#Ayam Bakar Teflon

29#Ayam Bakar Teflon

selalu suka sama ayam bakar dibanding ayam goreng. lama ungkepnya sama aja dengan ayam goreng #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Madu (Teflon)

Ayam Bakar Madu (Teflon)

8 porsi
Ayam bakar madu #oven

Ayam bakar madu #oven

Karena yg jual ayam bakar madu agak jauh dari rumah saya dan emang lg pgn bgt jadi deh bikin sendiri, resep dari @MamaAP makasih 🙏🏻

2 orang
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar ketumbar

Ayam bakar ketumbar

Temennya sambal dan lalapan sore ini 🤭 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Bakar

Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3

8 orang
45 menit
Ayam bakar merah

Ayam bakar merah

Sebelumnya terbiasa dengan ayam bakar kecap, sebenernya ga terlalu suka dengan ayam bakar yang banyak kecapnya. Beruntungnya ketemu resep ini yang ga pakai kecap sama sekali. Tapi saya di rumah ga punya bakaran atau oven, akhirnya nyoba pakai teflon. Walaupun hasilnya ga sesempurna dengan bakaran, tapi ini enak dan bisa mengobati rasa kangen jajan di warung makan tenda. Silakan dicoba ya, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera kenyamanan lidah masing-masing. Source : Anita

Bacem tahu tempe ayam bakar😋

Bacem tahu tempe ayam bakar😋

Hai teman-teman cookpad... Waktunya ungkep ungkep-an niihh (sekalian ikutan challenge gituuh 🤭🤭). Kalian tau baceman enaknya dimakan besok hari setelah di ungkep?? Aku kasi tau ya... Baceman tuh enaknya pake air kelapa+di ungkep setelah Matenggg, rasanya lebih enak, manis, gurih gituuu. silahkan di coba yaaa 👍🏻 Klo udh nyoba resepnya di recook yes...👍🏼 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang

± 5-6 porsi
1 jam 30 menit
Ayam bakar madu teflon

Ayam bakar madu teflon

Resep ini diaptasi dari resep ayam bakar madunya mba andin yang ada di ig dengan beberapa modifikasi menyesuaikan dengan bahan yang ada disini, para bunda bisa menambahkan serai, daun salam dan daun jeruk ya agar ayamnya lebih wangi, soal rasa ayam bakar ini rasanya benar2 mantap dan bumbunya meresap hingga ke dalam, ini resep ayam bakar yang bakal jadi andalan sih di rumah Selamat mencoba🤗

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Akhirnya nemu resep ayam bakar super simpel, gampang bikinnya. Bagi emak2 sok sibuk seperti saya inilah salah satu kebahagian,wkwkwk. karena bisa bikin makanan enak tapi gak perlu repot keluarin banyak perabotan. Resep asli : Dapur Kobe https://cookpad.com/id/resep/14629647-resep-ayam-bakar-bumbu-rujak?invite_token=ftiu724Sgd8gBLuMJ2iU6bHx&shared_at=1614386326 #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

3-6 porsi
30 menit
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

#jelajahresep

Ayam bakar favorit keluarga

Ayam bakar favorit keluarga

Gara² lihat postingan temen 🤭 Akhirnya berkreasilah

2 orang
Ayam Bakar Santan

Ayam Bakar Santan

Resepnya Turun temurun dari mamah aku ,enak banget ini bahkan sama mama di jadiin bakulan 😋mohon maaf ga pake langkah🙏🏻yuk ini resepnya #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahanayam

Ayam Bakar Teflon dan sambal

Ayam Bakar Teflon dan sambal

Resep ayam ini patut dicoba karna bener2 enak dan fav keluarga..

Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

#minggu10 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad Aku mau dapetin #VideoMasak 😄😄😄😄😄 Berhubung aku ga konsumsi daging merah, jadi untuk challenge di idul adha ini aku masak #ayambakarpadang aja yaah, yuuuk disimak step by step nya. Oh ya aku dapetin resep ini dari dari warung padang yang memang asli urang padang, thanks yo bang

2 orang
1 jam
🍗 Ayam Bakar Ungkep

🍗 Ayam Bakar Ungkep

Assalamu'alaikum'Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Source : Tan Liana Irawan Lg mau ada ortu datang kerumah trus belanja ayam nyari-nyari resep ayam bakar ungkep deh...klop sama resepnya bunda tan...😊 Mantul resepnya bun...anak saya yg umur 1th lebih suka yg ndak di bakar...yg masih berkuah gtu...hehehe ndak sampai berkaramel gegara kebanyakan kasih air trus lupa kasih kecap jg... #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Tarakan

Ayam Bakar Manis

Ayam Bakar Manis

Tema posbar kali ini adalah tentang ungkep2an. Nah kebetulan seminggu yang lalu bikin ayam bakar ini resepnya Teh Indy. Ok lah bisa ikutan masuk tema kalo gitu.. Hehe.. 😁 Enak banget ini, rasanya manis, asin & gurih... 😋 Karena dominan rasa manisnya, makanya saya bilang ini ayam bakar manis.. 😄Dimakan bareng lalapan + sambel, mantep banget. Tapi pas kemarin itu saya makan bareng gudeg + sambal goreng krecek, mantul.. 😁 Ini saya bikin 2,5x resep. Tapi saya tulis untuk 1 resep aja ya.. Source : Indry Hapsari #PoodyKitchen #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
Ayam bakar

Ayam bakar

Akhirnya nemu resep ayam bakar yang paling pas dan sesuai selera orang serumah. Sekalian buat menu blw anak. Besok2 bakal bikin agak banyak buat stock

3 orang
1 jam