Nasi Bakar Ayam Kemangi

Dipos pada May 7, 2022

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi adalah 5 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kemaren paksu request nasi bakar, cuma baru sempet hari ini. Cuaca mendung, makannya nasi bakar, wihhh jossss 👍 Oiya, ini sengaja dibuat tidak pedas karena makan bersama anak kecil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi:

  1. Bahan Nasi :
  2. 1 1/2 kaleng beras (menggunakan kaleng susu)
  3. 1/2 bks kaldu ayam bubuk
  4. 1/2 sdt garam
  5. 2 lbr daun salam
  6. 4 lbr daun jeruk
  7. 2 btg sereh
  8. 4 siung bawang merah, iris
  9. 1 siung bawang putih uk besar, iris
  10. Air rebusan kaldu ayam yang disaring
  11. Tumisan Ayam :
  12. 4 potong ayam, rebus, dan ayam di suwir
  13. 1 buah hati ampela, potong sesuai selera
  14. 2 btg sereh
  15. 2 lbr daun salam
  16. 3 lbr daun jeruk
  17. 1 ruas lengkuas, geprek
  18. 1 btg daun bawang, iris
  19. 30 lbr daun kemangi
  20. secukupnya Kaldu jamur
  21. secukupnya Gula pasir
  22. secukupnya Garam
  23. Gula merah secukupnya (opsi)
  24. Bumbu halus :
  25. 5 siung bawang merah
  26. 3 siung bawang putih
  27. 2 ruas kunyit
  28. 1 buah cabe keriting (sesuai selera)
  29. 4 buah cabe atau sesuai selera (skip)
  30. Pelengkap :
  31. Lembaran daun pisang yang sudah dilemahkan di atas api
  32. Tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

1
Rebus dahulu ayam hingga empuk. Angkat dan suwir. Sisihkan.
2
Bersihkan beras. Tumis terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum. Campur tumisan ke dalam beras. Masukkan garam dan bubuk kaldu ayam. Tuang air rebusan kaldu ayam. Masak seperti nasi seperti biasanya. Sisihkan.
3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan sedikit air. Masukkan ayam dan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Cek rasa. Masukkan kemangi, aduk merata. Matikan api. Angkat.
4
Ambil 2 lembar daun pisang. Untuk bagian luar dan dalam. Masukkan 1 centong nasi. Kemudian tambahkan ayam di atasnya. Tutup dan gulung daun pisang. Kunci kanan dan kiri daun menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai habis.
Nasi Bakar Ayam Kemangi - Step 4
5
Bakar hingga daun berwarna kehitaman. Lebih simple sebenarnya di teflon, tapi paksu lagi rajin bebakar pake arang 😁. Jika sudah, angkat dan siap disantap.
Nasi Bakar Ayam Kemangi - Step 5
Nasi Bakar Ayam Kemangi - Step 5
Nasi Bakar Ayam Kemangi - Step 5
6
Nasi Bakar Ayam Kemangi - Step 6
Nasi Bakar Ayam Kemangi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Grilled Black Pepper #UntukDiet

Chicken Grilled Black Pepper #UntukDiet

Less oil

Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah

Ayam dan Ati Ampela Bakar Bumbu Merah

Dari hamil nyidam bgt makan ati ampela bakar buatan Almh. Ibu karena waktu itu ibu uda sering sakit"an jadi dipendam dulu keinginannya, Alhamdulillah masih diberi bekal ilmu sama ibu buat masak dan baru kemarin di eksekusi

Menu diet, nasi bakar ayam bumbu kencur

Menu diet, nasi bakar ayam bumbu kencur

2 orang
Chicken Grill Steak Original Homemade by #Fmemasak

Chicken Grill Steak Original Homemade by #Fmemasak

Karena suka makan dada ayam, akhirnya coba bikin steak ayam ala-ala. Silahkan dicoba! :)

1-2 Porsi
45 menit
Ayam katsu bakar saos rendang (diet ala nilam) est 407kal

Ayam katsu bakar saos rendang (diet ala nilam) est 407kal

Grilled chicken with bbq sauce (2)

Grilled chicken with bbq sauce (2)

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Source : Mrs. Tans #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #SutilCookpad #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur

Hmmm😋😋😋 Bikinnya njelimet, makannya cepet😅 Bumbunya saya pakai bumbu putih dan merah ya (udah saya posting sebelumnya👌) #PejuangGoldenApron3 #DiRumahSaja #LiaMamabundaB3

7 bungkus
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Jadwal kuliah padat bgt, jadinya jarang bgt masak skg. Mau makan biar ga ribet jadinya selalu beli, tapi bbrp hari lalu kepikiran mau bikin ayam bakar.

60 menit
Grilled Chicken BBQ Drumstick

Grilled Chicken BBQ Drumstick

Karena temanya Paha Ayam, jadi kita bermain dengan paha Ayam. Kali ini edisi ngabisin stock bumbu BBQ sekaligus mengenang waktu ditempat kerja dulu.. #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #Cookpadcomunity_Depok

Nasi Kuning Bakar Ayam Suwir

Nasi Kuning Bakar Ayam Suwir

sudah habiskah Ayam Suwir Bumbu Kuning+Kemangi yang aku bikin tadi? ...jawabnnya....belum...masih utuh....ini mau dilanjut bikin Nasi Bakar 😄 itu Ayam Suwirnya nanti untuk topingnya...klop kan...ini rasanya maknyus banget deh.

3 Porsi
30 menit
Pepes Nasi Bakar Jeroan Ayam

Pepes Nasi Bakar Jeroan Ayam

Berhubung lagi bikin ayam pop, jd sekalian jeroannya saya olah jg. Masak yg simpel, enak & menyenyangkan tentunya😊 Karena anak2 suka sekali dengan ayam, jd menu ayam harus selalu ada tiap hari, sy selalu tertantang untuk mengolah ayam supaya anak2 ga bosan makan ayam itu lg itu lg🤣 #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi
45 menit
Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

Resep ini saya dapat dari medsos Utak Atik sendiri ditambah dan dikurangi sesuai takaran saya Perpaduan nasi gurih dan ayam suwir bumbu pedas pas banget buat nambah selera makan Yuk dicoba

6 porsi
120 menit
Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Resep by mba jenny

10 porsi
50 menit
Grilled Chicken Salad

Grilled Chicken Salad

Grilled chicken&potato&corn tofu carrot

Grilled chicken&potato&corn tofu carrot

Masak karena mau dieeetttt dan surprisingly enak dan kenyang bgtt😂 sorry for the bad quality photo!😭

Nasi bakar ati ampela ayam

Nasi bakar ati ampela ayam

#PejuangGoldenApron2 Minggu ke 38 Memanfaatkan sego gurih basmati pemberian mbah yang masih lumayan banyak. Cari-cari referensi enaknnya dibuat apa akhirnya dibuat nasi bakar aja 😆. Awalnya mau isi oseng teri tapi adek saya gak suka teri akhirnya ganti ati ampela aja yang kebetulan sudah ada di kulkas dan sudah rebusan.

Ayam Bumbu Bakar Teflon

Ayam Bumbu Bakar Teflon

Bingung mau masak apa buat buka puasa , jadilah bikin ayam bakar :)

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Pengen banget nyobain nasi bakar buatan sendiri..eh pas ada challenges #JagoRecookAkuRapopo_Semarang langsung khaan gercep cari resep nasi bakar punya mba erny sulistyowati, aku modif sedikit buat isian nya aku pake ayam suwir daun jeruk..enaaak bgt ya Allah, sampe gk mau berhenti makan🤣 dan ini buat bekal perjalanan pulang gunung kidul tapi karna masih ada sisa trus di angetin lagi lgsg ludes abis sama sodara2 di sana, katanya enak dan kebanyakan blm pernah makan kayak gini 😅 maklum ya namanya orang di kampung apalagi di pucuk gunung tertingginya😂 gk ada yg namanya angkringan, boro2 dah..bakul somay/cilok yg lewat gitu kagak ada 😅 pokoknya klo mereka seneng aku juga lebih seneng😘 setelah ini aku share resep buat bumbu dasar cabe..okee #JagoRecookAkuRapopo_Semarang #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #salamkenal

5-8 orang
1 jam
Ayam Taliwang Bakar Santan

Ayam Taliwang Bakar Santan

Jadi ini resep yang diajarkan sewaktu dulu awal buka rumah makan sama pegawai yang biasa masak dan rasanya menurut saya enak dan pelanggan banyk yang suka makanya saya share siapa tau bermanfaat 😁