Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap

Dipos pada February 17, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Modif Resep Ayam dari Frielingga Sit dan Susan Mellyani (resep sambel lupa dari siapa, maafkan)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap:

  1. 1 Ekor Ayam kampung besar yang muda ya biar empuk (potong 8)
  2. 2 batang serai
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 cm lengkuas, memarkan
  5. 1 Sdm air asam jawa
  6. 1 bks (65 ml) santan kemasan, larutkan menjadi 400 ml
  7. 1 bks (65 ml) santan kemasan
  8. Secukupnya minyak untuk menumis
  9. Secukupnya Garam
  10. Kaldu jamur secukupnya (saya pakai maseko)
  11. Bumbu Halus :
  12. 4 buah cabe merah besar
  13. 4 buah cabe merah keriting
  14. 10 buah cabe rawit merah
  15. 8 buah bawang merah besar
  16. 4 Siung bawang putih
  17. 4 Butir kemiri
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm jahe
  20. 1 Sdm Gula merah iris
  21. 3 Lembar daun jeruk
  22. Sambal Ayam Bakar Bumbu Rujak :
  23. 50 gr Cabe merah besar
  24. 25 gr Cabe rawit merah
  25. 4 siung bawang merah
  26. 2 siung bawang putih
  27. 2 buah tomat merah ukuran kecil
  28. 3 buah kemiri
  29. 2 lembar daun jeruk
  30. 1/2 sdt terasi matang
  31. 1 sdt air asam jawa
  32. 1 sdt gula merah
  33. secukupnya garam
  34. secukupnya gula pasir
  35. minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap

1
Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan laos hingga harum dan matang
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 1
2
Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa, Garam, gula, kaldu jamur, aduk rata
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 2
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 2
3
Tuang 400 ml santan cair, aduk dan didihkan Tambahkan santan kental 65 gram. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 3
4
Siapkan loyang dan alasi dengan aluminum foil. Tata ayam dan oven selama 20 menit dg api bawah pada suhu 200C sambil dibalik dan dioles sisa bumbu. Lalu oven selama 5 menit dengan api atas. Bisa juga dipanggang di teflon ya mom. Dibulak balik di teflon hingga warna kecoklatan, saya di teflon.
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 4
5
Sambal : Panaskan wajan goreng cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri hingga setengah matang lalu tiriskan dan haluskan ditambah daun jeruk, terasi dan gula merah, garam, gula putih. Goreng kembali sambal yang sudah dihaluskan dengan ditambah air asam jawa, aduk hingga rata, koreksi rasa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 5
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 5
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 5
6
Ayam Bakar Bumbu Rujak & Sambelnya yang sedap - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Hai sahabat CWS, hari ini saya share resep Ayam Bakar Kecap. Saya tadi menggunakan air fryer, kalian bisa pakai grill atau bahkan arang ya. Ayam mau digoreng terlebih dahulu boleh, tapi kalau saya tidak goreng dulu tadi sebelum saya bakar. Ayam saya masak bumbu kuning dan saya bakar dengan bumbu oles. Salam “Anyone can cook”

Untuk 2-3 porsi
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Saya suka sekali makan Ayam Bakar, cuma jarang sekali nemu resto yang jual ayam bakar Taliwang khas Lombok di Jakarta. Akhirnya saya menemukan resep dari Bunda @susan_mellyani dan tertarik untuk langsung eksekusi. Hasilnya wah emang enak sekali. Izinkan saya berbagi resep hasil recook saya ya, Bunda :)

4-5 Orang
2 Jam
Ayam bakar enak bumbu minimalis

Ayam bakar enak bumbu minimalis

Ayam bakar favorit saya, anak2 & suami Takaran bumbu disini tidak baku ya, boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera Kalau ditulis tampaknya step2nya banyak, tapi sebenarnya ini sangat cepat proses pengerjaannya, hanya waktu tunggu marinasinya yg lama. memanggang nya pun juga cepat Difoto ini saya memakai daging dada ayam yg dipotong2, kadang suka juga memakai daging paha ayam utuh, bila memakai daging potongan besar, dikerat2 agar bumbu meresap

+/- 6 potong
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Bismilah ikut post bareng kali ini pilihan jatuh pda ayam berjemur 🤭 #AyamBerjemur #PekanRayaAyam #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Ini buat si kecil yg blum bisa maem pedes

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ikutan tema #AyamBerjemur, biasanya makan ayam bakar, ayamnya manis, pedasnya dari sambel kecap, nah ayam bakar ini ngungkepnya sudah pakai cabai merah dan rawit jadi sudah cukup pedas tanpa di tambah sambal lagi. Tapi apabila kurang pedas optional ya bisa di tambahkan sesuai selera. Sesuai asal makannya yaitu Lombok jadi masaknya banyak pakai lombok alias pedas Source : Anggraini Oktor #PejuangGoldenApron3 #AyamBerjemur #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarAyam

Ayam bakar maswer gurihhh sedaappp

Ayam bakar maswer gurihhh sedaappp

Ikut merayakan pekan posbar ayam #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Lagi pengen ayam bakar bikinan sendiri, karena suasana bogor yang hujan jadi mantab kalau makan nasi ayam bakar... hmmm Yummy

15 potong
1 Jam
Ayam Bakar Bumbu Bacem

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Memeriahkan #PekanPosbarAyam dan saya sebagai tim pendukung #AyamBerjemur di komunitas #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #CookingLovers Akhirnya milih rekuk resep ayam bakar ini krn ngga pedes dan yg batita2 pasti mau..emak bapak mah ngikutin ajalaahh nanti ditambahin sambel dan tumis sayur aja udah cucok lah itu ya bang.. (ciyee illeeee abang) 😅 Masak ayam yang simpel2 aja tapi tetap enyak dan bikin selera makan sekeluarga itu gampang2 susaah krn selera 6kepala drumah ini berbeda2. Yuk ah mom eksekusi daripada mumet mikirin menu tiap harinya 😁 Source: SuzanMomDuor di Palangkaraya

Ayam bakar

Ayam bakar

Seharian pokoknya full masak memasak,,ini juga edisi pelengkap tumpeng #maulidnabimuhammad.s.a.w.

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

1 ekor ayam
45 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Judulnya pengen masak ayam yang praktis dan enakjadilah menu ayam panggang teflon

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Lagi suka ajah sama ayam berjemur yg lomba x d mulai Hari iniiii... Hiii hiii cookpaders.. ini aq bikin Bumbu simple nd bisa d tinggal kerjakan yg lain.. g pake lama mateng sendiri.. tetep d tengok lh bentar'' yaa..wkwkkk... Hayuuuuk d coba, rasa x endulitaaaa💕minggu ke 39 24.02.2021 #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam

2org
60menit
Ayam Bakar

Ayam Bakar

3 orang
45 menit
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ini bumbunya sisa banyak cuma dipisah ga difoto hehe Resep by chef @martinpraja

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Pas pingin makan ayam bakar tapi males beli,kebetulan ada ayam di kulkas,lsg deh kubikin ayam bakar👌 #cookpadcommunity_pontianak #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_kalimantanbarat #cookpadcommunity

6 potong
1 jam
Ayam bakar teflon sederhana

Ayam bakar teflon sederhana

#CocomtangPost_TemanTeflon #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ada ayam di kulkas dan ada event #PosbarPekanAyam dari cookpad. Jadi pengen nyobain ini. #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
[Diet] Ayam Bakar Bumbu Rujak

[Diet] Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bingung cara mengolah dada ayam untuk diet supaya tetap enak dan sehat? Resep ayam bakar bumbu rujak ini bisa dicoba ya! Dimakan bersama quinoa dan juga sayur asam, lezat sekali!

6 porsi
45 menit
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Source : Anna Hadi & Irani Nara Tambah lagi salah satu menu favoritnya pak suami, Alhamdulillah walaupun agak ribet dikit masaknya (hehehe). Resep ini aku gabungkan antara resep mba Anna dan mba Nara supaya lebih enak dan sesuai ekspektasi ternyata memang enak, apalagi pakai lalapan dan dicocol sambel 😍🤤. #RememberGenkPeDa_IraniNara #GenkPejuangDapur #Cookies_AnnaHadi #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost