Ayam Bakar Santan

Dipos pada February 13, 2022

Ayam Bakar Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Santan memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo udah ngomongin ayam, paling doyan kalo dibuat bakar2an. Nah kali ini, ntah utak atik resep dari mana..(lupa..πŸ˜…) Saya coba membuat ayam panggang santan seperti yg duluu banget suka dibuat tetanggaku. Saya sukaa banget sama ayam panggangnya, cuman klo saya tanya resepnya, si ibu tetangga ini malah lupa, soalnya dulu yg masak almh embaknya πŸ˜… Daan.. akhirnya jadilah resep ini. Miripkah rasanya? Engga.. hahaha..tapi rasanya malah jadi kayak ayam bakar padang yg saya suka beli di kantor.. enaakklaah..😘😘 Ngga percaya..? Yuks cobain..πŸ˜˜πŸ‘Œ #CookpadCommunity_Jakarta #dkitcheners #MyInspiration

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Santan:

  1. 4 potong paha atas-bawah
  2. Bumbu Halus :
  3. 3 siung bawang putih kating besar
  4. 6 siung bawang merah besar
  5. 2 butir kemiri besar
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1 ruas laos muda
  8. 1 ruas jahe
  9. 1/4 pala
  10. 2 cabe merah keriting dan TW (bs ditambah buat yg suka pedas)
  11. 1 sdt garam disesuaikan
  12. 1 bt sereh, geprek
  13. Bumbu lain :
  14. 3 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1 sdm air asam jawa
  17. secukupnya Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Santan

1
Siapkan bumbu uleg. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambah sereh geprek hingga wangi
Ayam Bakar Santan - Step 1
Ayam Bakar Santan - Step 1
2
Masukkan ayam, daun salam dan daun jeruk (saya ketinggalan), ratakan bumbu halus dengan api keciiil. Tutup wajan agar bumbu meresap sekitar 5-10 menit. Bisa juga didiamkan 30 menit dengan api dimatikan.
Ayam Bakar Santan - Step 2
Ayam Bakar Santan - Step 2
Ayam Bakar Santan - Step 2
3
Tambahkan sedikit air, air asam jawa, gula, garam jika kurang, lalu aduk rata (saya baru inget masukin daun salam dan jeruknya). Masukkan santan, aduk rata. Aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga air menyusut. Disini saya agak kebanyakan menuang santannya, jadi saya tambah tahu gorengan.
Ayam Bakar Santan - Step 3
Ayam Bakar Santan - Step 3
Ayam Bakar Santan - Step 3
4
Setelah air mulai menyusut dan ayam matang (ini agak kebanyakan susutnya krn terserap tahu), bakar ayam dan tahu bolak-balik. Bisa dipanggang di teflon, tp lebih wangi dibakar diatas api atau arang batok
Ayam Bakar Santan - Step 4
Ayam Bakar Santan - Step 4
5
Selanjutnya masukkan ayam ke bumbu santan sisa ungkepan, tiriskan kemudian bakar lagi hingga kecoklatan
Ayam Bakar Santan - Step 5
Ayam Bakar Santan - Step 5
Ayam Bakar Santan - Step 5
6
Sajikan dengan disiram sisa bumbu.. Uwenaak.. πŸ˜˜πŸ‘ŒπŸ»Langsung habis ini ayam klo ngga dicerewetin mamaknya πŸ˜… (mamak blm kebagian..😁)
Ayam Bakar Santan - Step 6
Ayam Bakar Santan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Maem ayam bakar g lengkap tanpa sayuran lalapan dan sambal, nah si sambal ini yg sering bikin makin selera maem jadi mantul pokoknya. Ini saya bikin tidak terlalu pedas biar bisa maem semua, jika mau lbh pedas bisa ditambah cabenya, sesuaikan selera aja. Source: Indri Nurfitriani #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaSambal #SambalAyamBakar

Ayam bakar solo ala chef Supri

Ayam bakar solo ala chef Supri

Resep by Indri Arwin Menu makan malam keluargaku kali ini adalah ayam bakar solo ala chef Supri, rasanya manis, sedikit pedas dan gurih perpaduan yang pas dan mantul sekali, disajikan bersama sambal dan lalab dijamin gagal diets... Aku membuat ayam bakar solo ala chef Supri untuk setor arisan recooknya mba Indri Arwin atau yang biasa kita panggil mba Winny. #Cookpadcommunity_Bekasi #ResepRecookWinny #ArisanRecookKombes

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Bismillahirrahmanirrahim,.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan.. . Ayam bakar kecap resep dari mba Nadiya hayu dan sudah saya recook,.. kali ini saya recook lagi cuman disini saya modif buat bumbu2nya biar sedikit simpel.. Ikut meramaikan Maja Kawal dan pekan posbar #cookpadcommunity_kalteng #Maja_suzan #masakanmomduor #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

116.Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri

116.Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri

Setor Arisan Kombes yang berikutnya mba @Indri Arwin menunya Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri kalau menu ini jangan ditanya lagi rasanya enakk pakai banget πŸ‘ŒπŸ‘πŸ€€πŸ€€πŸ€€ pengen nambah dan nambah lagi πŸ€­πŸ˜„ terima kasih resepnya mba πŸ™πŸ€—πŸ˜ dan pas banget pas masak ayam ini saya dibantu anak perempuan yang No 1 bisa bantu mamahnya ulek sambal sama cuci sayuran dan potong2 sayurannya ade2nya tinggal nyiapin piring,air minum dan kita makan sama2 deh Alhamdullillah rezeki hari ini 🀲 dibawah ini saya sertakan resepnya https://cookpad.com/id/resep/12712200-ayam-bakar-wong-solo-ala-chef-supri?invite_token=XS1X7X5gkSvyiAe531e8Ewoa&shared_at=1609051421 #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi #MasakSekeluarga

4 orang
Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Resep : Indira Quin Bikinnya udah lama, tapi mau posting kelupaan terus 😁 ayamnya dimakan tanpa dibakar tetep enak loh 😊 #Minggu29 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

4-5 porsi
Ayam Bakar khas Padang

Ayam Bakar khas Padang

Warnanya cantik😘😘😘

97. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita)

97. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita)

Setelah jadi ayam bakar ini, aroma rumah serasa kaya di rumah makan padang. Rasa mirip ayam bakar di rumah makan padang.Hehe.. Tadinya pengen ngabisin areng dengan bakar ayam. Tapi kan males ya bakar ayam cuma sepotong cape nyalain arengnya doang. Jadilah beli ayam utuhan 1 ekor di pasar. Nah, pas mau eksekusi ternyata ujan dong dari pagi sampe sore, kemungkinan areng nyala juga semakin tipis.. hehe.. jadi lah dipanggang di grill pan. Rasanya juara! yang jadi chefnya suami, bunda asistenin aja sama bantu kondusifkan Den Bagus. #PejuangGoldenApron3 #Cookpad #CookpadCommunity_Tangerang

8 porsi
1 jam 40 menit
Ayam Bakar Teplon

Ayam Bakar Teplon

Masak enak tapi simple πŸ’• eksekusi yuk yuuuuk ..

4 porsi
40 menit
Ayam Bakar TEFLON

Ayam Bakar TEFLON

hay paders... masih dlm rangka idul adha ya..cm aq sudah enek dgn olahan daging sapi. ini cm edisi nguras kulkas masih pnya stok daging ayam 1/4kg aja..ya sudah.. cb bebikin bakaran tp pake teplon..ngulik dr channel yt sharing masakmemasak yg bumbunya simpel bgtt... cuss eksekusi... #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

2 orang
Ayam Bakar Padang #58

Ayam Bakar Padang #58

Kota di bumi melayu ini bisa dikatakan sbg kota dari berbagai suku perantauan, kuliner khas berbagai daerah ada, yg dominan adalah masakan khas sumbar, bertebaran rumah makan khas minang seperti rumah makan nasi padang, nasi kapau...Sbg suku perantau dari parahiyangan, memiliki anak2 kelahiran kota ini yg jatuh cinta dan familiar dg kuliner khas sumbar, mau tak mau mesti belajar juga masakan minang ini.. Bertanya pd sahabat atau tetangga yg pandai masakan khas sumbar, belajar dari pakar2 kuliner jd referensiku.. Kuliner khas minang yg jd favorit anak-anakku selain rendang adalah ayam bakar padang.. Nah si mamah cookpad ngajak ngeramein hashtag #CABEKU..challenge bareng komunitas cookpad sumbar bertema santan #bamasakjosantan, ya sekalian deh hari ini bakar batok kelapa lagi sisa bakar sate lebaran qurban kemarin.. Krn kata anak-anakku, bukan ayam bakar padang klo gak dibakar pake arang batok kelapaπŸ˜„

8 potong
1 jam
Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Sudah lama sekali tidak nulis resep ni, maklum lagi sibuk.ohya di gambar itu cuma separuh ya ayamnya yg di foto.

4 porsi
Ayam bakar madu dan sambal terasi

Ayam bakar madu dan sambal terasi

Waktu itu gak niat masak sebenarnya. Tapi di kulkas ada ayam yang belum di masak. Tiba - tiba ngelihat madu yang hampir habis di atas dispenser. Eh kepikiran akhirnya dibikin ayam bakar saus madu aja supaya anak - anak makanya lahap....hehhe.

5 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya. Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

8 orang
1 jam
Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar penambah nafsu makan apalagi klo di santap dengan nasi panas yang nemeninnya bisa apa aja mulai dr sayur bayem kangkung semua cocok

4 orang
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Dapat giliran untuk suplay menu makan buat tetangga yg sedang ISOMAN Saya sudah siapkan paha ayam untuk diolah.. Rencana memang ingin eksekusi ayam bakar taliwang yg memang agak jarang dijual di sekitar rumah. Semoga menunya cocok ya... Pas udah masak..eh. dapat surat cinta dari mamah cookpad tentang ayam berjemur... untunglah tadi sempet cekrak cekrek dulu🀭🀭 (Yeaaah... sdh punya resep buat diposting nih) Pas lagi nyiapin resep buat diposting.. dpt lagi surat cinta dari tetanggaku..."makasih ayam bakarnya enak banget"πŸ₯° #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Waaah setelah sekian lama tidak pernah posting πŸ˜…, kali ini menunya ayam bakar madu, resep ini biasa saya buat dirumah. Karna suami seneng banget sama ayam. Kalo gak di goreng tepung yaa di bakar, lebih tepatnya dipanggang ya. Soalnya pakai double pan 😊

2 orang
1 jam