Ayam Bakar Padang

Dipos pada April 9, 2022

Ayam Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook xanderskitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

  1. 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
  2. 5 lembar daun jeruk
  3. 2 batang serai
  4. 2 lembar daun kunyit
  5. 3 butir cengkeh
  6. 500 ml santan
  7. secukupnya garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng
  8. 🐔 bumbu halus :
  9. 1/2 sdt kayu manis bubuk
  10. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/2 sdt adas
  13. 1/2 sdt jinten
  14. 3 butir kemiri
  15. 4 cm jahe
  16. 4 cm lengkoas
  17. 3 cm kunyit
  18. 14 siung bawang merah
  19. 6 siung bawang putih kating
  20. 14 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, dan serai sampai harum.
2
Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.
3
Masukkan santan masak dengan api kecil, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Saat bunbu atau kuah mulai mengental dan ayam matang, segera tes rasa.
4
Masak terus ayam hingga air sat / habis. Jangan sampai hangus, beberapa kali harus diaduk untuk memastikan bumbu merata dan tidak hangus.
5
Bakar ayam dengan bara api atau teflon sesuai kematangan yang disukai. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Ayam bakar

Ini makanan kesukaan si kk Filzah..ayam upin ipin katanya..cuma karena bosan dgn ayam goreng, jadi lah beralih k ayam bakar ini..biasanya suka masak 1/2 kg sayap ayam di potong lagi..si ayah juga doyan sama ayam bakarnya..bisa abis 1kg sayap ayam di ratain sambil ntn tv..😁

Ayam bakar madu simple

Ayam bakar madu simple

Nyoba nyoba dari resep taichan jadinya ayam bakar hahahah alhamdulillah tidak memplagiat siapapun 🙂 madu di tambahkan krna ada sisa heheh

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Kangen ayam bakar madu yg dikampus dulu. Krn slama dimanado blm pernah dapet jd coba coba buat sendiri aja ya.taunya enak jg 😄😄😁

Ayam bakar kecap (#pr_adakecapmanisnya)

Ayam bakar kecap (#pr_adakecapmanisnya)

Ini ayam bakarnya pedas lho, biar kata ada kecap manisnya berasa pedas, tapi pedasnya pas, kalem gitu, ga judes kaya aku 😁 ga perlu pake sambal macam" uda uenake maknyus 👌 Maaf fotonya langsung aja diwajan lagi malas foto pake gaya macam", ehh jujur sih biar cpt nyikattt 😂

Ayam Bakar Bumbu Pedas

Ayam Bakar Bumbu Pedas

Ayam Bakar bumbu Bacem

Ayam Bakar bumbu Bacem

Favorit aku banget ayam bakar 😍 lagi selo juga jadi bisa bakar-bakaran hehehe pas banget dimakan pake nasi hangat plus lalapan, Disini saya pake sambal terasi hmmmmmmm enak 😊 Berikut saya bagi resepnya😊

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Resep asli dari mbak Aprilia_kitchen, dengan sedikit modifikasi dari saya karena menyesuaikan selera keluarga yang lagi kepingin rasa manis-gurih. Dicoba yuuuk! ;)

7-8 porsi
Ayam bakar teflon bumbu instant

Ayam bakar teflon bumbu instant

Lg demen ayam nih.. Buat sekali makan aja yg simple.

3 pcs
Nasi uduk dan ayam bakar

Nasi uduk dan ayam bakar

Sabtu2 pengin bakar2. Ada ayam yang bisa dieksekusi dengan bumbu rujak. Temennya nasi biasa juga sudah 👌. Tapi kalo nasi uduk kan tambah manteb ya.. Resepnya ngintip dari website sajian sedap. Ini link untuk ayam bumbu rujaknya : http://sajiansedap.com/recipe/detail/12602/ayam-panggang-bumbu-rujak#.WE_5fuZ95EY dan ini link untuk nasi uduknya: http://sajiansedap.com/recipe/detail/7500/nasi-uduk#.WE_4OeZ95EY . Cari yang simple2 ajah. Cobain yaaaa...

4 porsi
Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep yg simple dan empuk

Ayam bakar bumbu kecap

Ayam bakar bumbu kecap

Ayam Bakar Ala Resto Padang

Ayam Bakar Ala Resto Padang

Selain ayam pop, kalo ke resto padang masakan ayam favorit saya kedua yaitu ayam bakar. Entah kenapa ya ayam bakar padang itu enak pake banget. Perpaduan gurih, pedes, wangi rempah dan harum smokey khas ayam bakar itu sangat menggugah selera. Bersyukur bgt dilahirkan di Indonesia karena warisan masakannya kaya rempah. Dulu waktu ngekos, di dekat kampus ada RM.Padang yg jual ayam bakar enak. Tapi entah knp tiba2 dia ga jualan lagi. Pindah entah kmn. Sampai akhirnya tante jun yg punya akun cookpad xanderskitchen ngepost menu ikan bakar padang. Langsung saya coba recook resepnya pake ikan nila. Dan ternyata rasanya mirip seperti RM.Padang itu... wah seneng bgt. Kebayang2 deh kalo resep itu dipake buat ayam pasti mantep bgt. Ternyata kunci rahasianya ada pada daun kunyit. Penggunaan daun kunyit itu bikin aroma khas dan wangi pada ayam. Nah dari resep xanderskitchen ada penambahan step yg saya lakukan agar bumbunya semakin sedap. Penasaran? Yuk kita bikin

Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

inspirasi masak sy hr ini dtg dr mba michico octavian 😍 ayam bakar padangnya top bgt deh! ayamnya empuk,bumbunya pas dan meresap bgt 👍👍 suka pokoknya 😍 source : michico octavian 👌

Ayam Bakar ala Bhumi

Ayam Bakar ala Bhumi

Ayam Bakar Bumbu Ungkep Sambal Garang

Ayam Bakar Bumbu Ungkep Sambal Garang

Waktu pulang ke Bdg kmrn suami minta dibelikan Sambal Garang rasa bawang favorite nya, produk sebuah resto di Bdg. Sejak saat itu mau nya dimasakin ayam terus, biar bs ditambah sambal garang makannya. ☺☺

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Menu andalan dan favorit kalau ada acara kumpul-kumpul😊

8-10 potong
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Coba masakan baru utk si kecil, alhamdulillah sukak

1 porsi
Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Kalau lgi males masak pasti sasarannya, yah dapur tetangga (rumah makan). Ceritanya kmrn beli sayur masak tp ngiler liat ayam bakar, mau beli banyak kemahalan, mau beli sedikit tp gx puas makannya. Akhirnya nyoba masak ayam bakar, ber' experimen lg di dapur 😁

45 menit
Peri-peri chicken (ayam bakar ala Afrika Selatan)

Peri-peri chicken (ayam bakar ala Afrika Selatan)

Waktu kuliah di Selandia Baru dulu suka bgt makan di restoran namanya Nando's. Berhubung di Jakarta gak ada (sempat ada tapi sdh tutup), jadi buat sendiri deh. Rasanya mirip (tapi gak sama persis, masih belom tau bumbu rahasia mereka apa) enaaak ada asin asam dan pedesnya. Buat yg cari variasi ayam bakar, boleh lho dicoba. Buatnya gampang dan bumbunya gak aneh2. TIPS: 1. 1 ekor ayam bisa diganti kurleb 1 kg sayap ayam 2. Bumbu ayam sampai ke dalam kulit nya 3. Untuk kentang goreng: ✔sebelum digoreng, cuci kentang, potong lalu taburi secukupnya garam. Tujuannya untuk mengeluarkan konten air berlebih dari kentang, spy kalau digoreng bisa kriuk. Kalau kentang sudah keluar air2nya, buang airnya dan keringkan dengan serbet baru digoreng ✔ supaya renyah di dalam dan lembut di dalam, goreng nya 2x. Yg pertama goreng dengan api kecil sampai matang. Yg ke2 goreng dengan api besar. Sebentar saja hanya sampai kentang jd kuning kecoklatan ✔kentang goreng bisa dimbumbui dengan campuran secukupnya/sesuai selera garam, gula halus dan paprika bubuk

4 porsi
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Punya stok ayam, lg pengen ayam bakar tp bosen sm ayam bakar yg biasanya rasa kecap doang, ngarang pake bahan yg ada aja di dapur, and i'm totally satisfied! 😁😁