Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kecap diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kontes resep kali ini sangat unik, sangat sayang untuk dilewatkan, setelah aku baca persyaratan kontes,, aku segera hunting resep untuk di recook,,aku cari2 resep yang simpel sesuai dengan kebiasaanku yang tak suka ribet,,hehe,, alhasil aku tetapkan pilihan resep 'Ayam Bakar Kecap' milik mba Eva Putri,, yang menjadi menu malam tahun baruan juga,, cara membuatnya mudah & rasanya enak, trimakasih untuk mba Eva Putri atas resepnya, semoga kita berdua nanti menang ya ^_^ ohya,,untuk pelengkapnya aku bikin sambal tomat terasi ,,nyam,,nyam,,mantap ^_^ ,,,yeeeyyy,,,akhirnya menang juga,,,trimakasih untuk cookpad yang telah memilih hasil recook ini sebagai pemenang Kontes.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:

1. 1 ekor Ayam dibelah tengah
2. 3 sdm Kecap Manis
3. 1 sdm Air Asam Jawa
4. 1 sdt Garam
5. 1 sdt Gula Pasir
6. 3 sdm Margarin
7. 250 ml Air
8. Bumbu Halus;
9. 4 siung Bawang Merah
10. 3 siung Bawang Putih
11. 2 btr Kemiri
12. 1 ruas Jahe
13. 5 bj Cabe Merah
14. 1 sdt Ketumbar
15. 1 sdt Lada Bubuk
16. Bahan Sambal;
17. 10 bj Cabe Rawit
18. 7 bj Cabe Merah
19. 1 buah Tomat
20. 6 gr Terasi di bakar
21. 1 siung Bawang Putih
22. 1 siung Bawang Merah
23. 1/4 sdt Garam
24. 1/2 sdm Gula Merah disisir
25. 3 sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap

1

Ini bahan2 yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Kecap

2

Dan ini bahan2 untuk sambalnya

3

Pertama aku bikin ayam bakarnya dulu,,panaskan margarin sampai meleleh lalu tumis bumbu halus, aduk2 sampai harum

4

Lalu masukan air asam jawa,garam,gula pasir & kecap manis, aduk rata

5

Lalu masukan ayam & tuangi air, masak dengan api kecil

6

Sambil sesekali di bolak-balik,,masak sampai air menyusut & bumbu meresap ke ayam,,matikan api

7

Lalu bakar ayam dengan api kecil supaya tidak gampang gosong

8

Jangan lupa bolak-balik ayamnya & olesi dengan bumbu ungkep tadi,,bakar sampai kecoklatan & sedikit berkerak,angkat

9

Cara membuat sambal; potong2 tomat,cabe merah,cabe rawit,bawang merah & bawang putih, lalu digoreng sampai layu,angkat

10

Lalu diuleg & tambahkan terasi bakar,garam,gula merah,,,diuleg sampai halus

11

Sekarang saatnya plating,,,aku alasi wadah datar dengan daun pisang & diberi bingkai segitiga dari daun pisang juga.

12

,,lalu letakan ayam bakar & sambal di wadah yang sudah dialasi daun pisang tadi,,dan tambahkan lalapan sesuai selera,,aku juga meletakan nasi putih yang dibungkus daun pisang,,hmm,,jadi komplit deh ^_^