Ayam Bakar Cincane

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Bakar Cincane

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Cincane yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Cincane yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Cincane, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Cincane enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Cincane adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Cincane diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Cincane sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Cincane memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen dengan ayam bakar kecap, kali ini saya coba resep masakan khas dari daerah Kaltim. Pedas manis gurih menyatu dalam satu gigitan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Cincane:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 5 buah cabe merah besar
  6. 5 buah cabe kriting merah
  7. 1 bks terasi
  8. 50 gram gula aren
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 2 batang sereh
  11. 2 lembar daun salam
  12. 50 ml santan kental
  13. 500 ml air
  14. secukupnya garam dan merica
  15. Arang atau wajan teflon untuk memanggang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Cincane

1
Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan jeruk nipis
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe2an, dan terasi
3
Tumis batang sereh, daun salam, dan lengkuas digeprek. lalu masukan bumbu halus tadi. tumis hingga harum
4
Masukan ayam ke dalam bumbu, tambahkan irisan gula aren, santan kental, dan air sebanyak 500 cc. ungkep selama kurang lebih 20-30 menit.
5
Siapkan bara api atau wajan khusus pemanggang. Bakar ayam selama 2 menit pada masing2 sisi. Ini dilakukan agar terjadi proses karamelisasi pada ayam. Basting ayam dengan sisa bumbu ungkep tadi. Angkat, dan sajikan dengan sisa bumbu ungkepan
6
Sisa bumbu ungkepan masih bisa dipakai untuk dijadikan saus. tambah sedikit air lalu panaskan kembali, sesuai kekentalan yang diinginkan.
7
Selamat Mencoba :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Makanan kesukaan saya . hehehe

Ayam bakar opor geprek

Ayam bakar opor geprek

Masak opor ayam besokannya masih ada dan kuahnya asat,, yasudah di bakar aja ayamnya lalu di geprek

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Jangan takut mencoba hal-hal baru 😉

Ayam bakar kampung mantaaap👌

Ayam bakar kampung mantaaap👌

Mirip banget dg ayam bakar yg aku beli.. enak.. mantap... maknyusss..😋😋😋

Ayam bakar mentega microwave

Ayam bakar mentega microwave

Kemaren bingung mu masak apa...kebetulan punya micro wave baru jd coba bikin ayam bakar resep sendiri hehehe

2 porsi
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Semenjak nikah dan harus masak, tiap pagi saya bingung mau masak apa, dan dikulkas selalu sedia ayam ungkep dan ikan. Jarang banget masak ayam di macem macemin, nah beberapa bulan ini baru kenal cookpad ehh ternyata disini banyak banget resep, dan setelah cari sana sini aku nemu resep ayam bakar padang dari cici cantik xanderskitchen, bumbunya ngeresap banget sampai kedalam, gurih, makan pake bumbunya juga enak banget. Aku udah recook ini 3 kali atas request suami, sampai pernah pagi pagi aku ga sempet masak dan akhirnya suami seharian belum makan, saya Tanya kok ga makan di luar, ehh dia bilang “ aku keingetan ayam bakar dirumah, mau makan diluar jadi males” ehehhe. Ini fotonya semalem, pulang kerja langsung eksekusi ini ayam, cocoknya pake sambel ijo tapi semalem belum sempat buat. Resep saya sesuaikan dengan bahan dirumah. Duh maaf fotonya ga menarik seperti senior senior lainnya. Ehhehe.

60 menit
Ayam bakar pedas manis gurih

Ayam bakar pedas manis gurih

Lagi pengin masak ayam.bosen digoreng bae y udah d bakar aja Alhamdulillah suami n anak suka

Rice bowl ayam bakar w/ salad ala'

Rice bowl ayam bakar w/ salad ala'

Memanfaatkan apa yg ada di dapur

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

4 porsi
60 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Ini penampakan waktu masih dibakar, setelah ditaroh piring lupa blm sempet kepoto udah habis duluan 😂 ikut resepnya mba mei basuki nih, enak bgt. ambil dari resepnya mba mei basuki.

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Pengen coba coba masak ayam yang beda.. kepikiran deh ayam taliwang . Oiya karna ini sudah pedas berbumbu jadi tidak pakai sambal lagi😊

4 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Hay sahabat cookpad, hari ini sy mau masak dg bumbu seadanya sesuai isi dari kulkas mama sy, sy pake ayam yang ada di kulkas yaitu ayam boiler, aslinya sy lbh suka pake ayam kampung, but krn kondisi lagi hujan sy jd mager buat keluar alhasil jadi deh ini, semoga kalian juga sukaa yaa Happy cooking✨

Untuk 1 porsi (2-4org)
-+ 30menit
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Berhubung tidak punya alat untuk bakar ayam,, sya mencoba pakai teflon dan hasilnya enak,, 😊 Note : jgan terlalu sering di bolak balik ayamnya,, biar tidak hancur. Selamat mencoba 😊😊

Ayam bakar kalasan instant "sajianku buat kumpul RT bulanan" :)

Ayam bakar kalasan instant "sajianku buat kumpul RT bulanan" :)

Bingung mau menyajikan apa buat kumpulan rt, kata suami bkin ayam kalasan aja, yg simple gak ribet biar bisa kepegang dan gak kecapean,, :D so, okey,, menu kumpulan rt kali ini adl ayam bakar kalasan,, :) #semoga bermanfaat,, :)

10 porsi
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Kepingin makan ayam taliwang,biasanya yg dijual pake ayam pejantan...dengan berbekal resep dari majalah lama,coba2 bikin pake ayam kampung. Hasilnya tidak mengecewakan..