Ayam bakar padang #ala Nak Kairo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar padang #ala Nak Kairo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar padang #ala Nak Kairo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar padang #ala Nak Kairo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar padang #ala Nak Kairo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar padang #ala Nak Kairo adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar padang #ala Nak Kairo diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar padang #ala Nak Kairo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar padang #ala Nak Kairo memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan yg beda hari ini, udah 2 hari ayam di kulkas belum diapa2in..akhirnya diputuskan bikin ini aja, ini ayam bakar pertama yg saya bikin setelah nikah, dulu pernah sih waktu masih gadis, ga tau kenapa ga pernah aja bikin ini😅, padahal enak dan bikin ketagihan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar padang #ala Nak Kairo:

1. 1 kg ayam
2. 3 buah bawang merah
3. 6 siung bawah putih
4. 10 buah cabe merah
5. 1 liter santan kental
6. 1 sendok makan ketumbar bubuk
7. 1 sendok teh lengkuas bubuk
8. 1,5 sendok makan jahe bubuk
9. 1 sendok teh kayu manis bubuk
10. 2 sendok teh kunyit bubuk
11. 2 buah pekak atau bunga lawang
12. 7 butir cengkeh kering
13. 5 butir kapulaga
14. 1 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk purut
16. 1 buah asam kandis
17. 1 batang serai
18. 3 butir kemiri
19. Secukupnya minyak untuk menumis
20. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar padang #ala Nak Kairo

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan perasan lemon untuk menghilangkan bau amis

2

Potong2 bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus, dan sisihkan

3

Potong2 cabe merah, blender halus, kemudian sisihkan

4

Blender sampai halus kelapa kering dg cup blender, setelah halus pindahkan ke blender yg lebih besar, isi sepertiganya dg air mendidih, kemudian tambahkan dg air mentah sampai di angka 1000 ml, blender sampai mengeluarkan santan, lalu saring

5

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum, setelah itu masukkan cabe dan semua bumbu yg tercantum diatas, aduk rata

6

Cuci bersih ayam, masukkan kedalam wajan, ungkep ayam dg bumbu2, sampai bumbu meresap

7

Tuang santan perlahan kedalam wajan, aduk2 terus agar santan tidak pecah, kemudian masak sampai kuah menyusut, jg lupa tambahkan garam😅

8

Angkat ayam jika sudah seperti ini, sisakan dedak bumbu untuk nanti diolesi pada saat memanggang

9

Siapkan arang, dan bakar ayam sampai kecoklatan

10

Sajikan dg nasi panas, sambalado hijau dan lalapan timun😄