Ayam Bakar Kecap

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:

1 ekor ayam (1 kg)
7 butir Bawang merah
5 butir Bawang putih
4 butir Kemiri
1 ruas Jahe
2 ruas Lengkuas
1 sdm Ketumbar
Daun salam
Daun jeruk
setengah keping Gula merah
1 sdm Garam
2 sdm Gula
Kaldu bubuk (1 sdt)
1 sdm Air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap

Cuci bersih ayam, gosok hingga tidak ada permukaan yang licin

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dan ketumbar

Masak ayam beserta bumbu di wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga air kaldu keluar.

Tambahkan air asam, guka merah, garam, gula dan penyedap. Jika sudah mendidih kecilkan api, masak selama 30 menit

Koreksi rasa. Apabila masih masih banyak air, besarkan api dan aduk ayam agar tidak gosong.

Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk (air jangan sampai habis) matikan api, segera pindahkan ayam ke wadah penyimpanan

Sisa air bumbu bisa ditambahkan kecap manis untuk bahan olesan saat ayam dipanggang

Siapkan pembakaran, panggang ayam dengan olesan sisa bumbu kecap. Panggang hingga kering. Sajikan dengan sambel terasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Ayam Bakar

Siang tadi buat ungkepan ayam bakar, utk bakar2 ayam sorenya buat sambalnya, so cari dicookpad, nemu resep punya Nimitta Widari Apsari, thx ya ta, jd perfect deh menu makan malem kami 👌👌👌

Ayam Bakar Padang

Bos kecil lagi suka yg berbau bebakaran. So hari ini request ayam bakar padang

6 porsi

45 menit

Ayam Bakar Coco

Yeeeeyy ngepost resep lagi 😄😄😄hehehe labay ya? 😂tapi aslinya seneng sih bisa berbagi resep di cookpad 😋😋😋😋 nihhh aku mau berbagi resep ayam coco super laziiiz 😍😗😗 karena rasanya pedas, manis asam jadi satu. Yuuppp cuss aja yuukk sama resep n langkah pembuatannya 😊😊😊😊😊

Ayam Bakar

Ayam Bakar Kecap Instant

Paling suka makan yang praktis kalau dalam keadaan darurat alias malas masak yang ribet² 😄😄😄 Makanya kali ini ana mau share rahasia bumbu instan yang rasanya super yummy, yaitu Kobe Bumbu Bakar Kecap..ana biasanya pake ayam ataupun hati ayam..mmm yummy bgt! 😋😋 yuk ahh langsung intip resepnya 😉

2 porsi

40 menit