Ayam bakar Medok

Dipos pada April 6, 2022

Ayam bakar Medok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar Medok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar Medok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar Medok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar Medok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar Medok adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar Medok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar Medok memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Intinya lebih suka ayam bakar dari pada ayam goreng, kalau makan di luar selalu kurang puas sama rasanya, akhirnya nyoba resep sendiri alhamdulillah puas❤ yuk cobain resepnya dijamin medok❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar Medok:

  1. 1 kg ayam utuh belah 4
  2. 1 buah gula merah
  3. 1 bungkus kecap bango ukuraan kecil (selera)
  4. Penyedap rasa (masako,royco)
  5. secukupnya gula dan garam
  6. Bahan Alus :
  7. 4 siung bawa putih
  8. 4 siung bawang merah
  9. 2 butir kemiri
  10. 1 ruas kunyit (setengah jari)
  11. 1 batang sereh
  12. 1 bungkus kecil lada
  13. 1 bungkus ketumbar
  14. 1 ruas laos
  15. secukupnya air
  16. minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar Medok

1
Bersihkan ayam
2
Haluskan bumbu bumbu bahan halus sampai bener2 halus (bisa di ulek/ di blander) setelah halus siapkan gula merah di potong2 kecil agar gampang terurai.
3
Panaskan minyak di wajan untuk menumis bumbu halus nya, tumis hingga harum.
4
Setelah harum dan matang masukkan ayam aduk aduk dan beri sedikit saja air.
5
Setelah menggolak masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, gula dan gula merah (semua secukupnya ya, koreksi rasa)
6
Setelah sudah di koreksi rasa, masukkan kecap setengah bungkus saja biarkan sampai air susut setengah.
Ayam bakar Medok - Step 6
7
Setelah tingkat kematangan cukup, matikan kompor dan sisihkan di wadah lain
Ayam bakar Medok - Step 7
8
Bumbu yg masih ada di wajan, kita masak kembali (untuk olesan) masukkan kecap sisanya dan masukkan bumbu2 penyedap rasa lainnya, agar rasa lebih tajam, manis dan asinnya kerasa, aduk2 bntr matikan api.
Ayam bakar Medok - Step 8
9
Siapkan teflon untuk membakar ayam, masukkan kembali ayam di dlm bumbu oles dengan api kecil, godok hingga meresap.
10
Bakar ayam dengan api kecil agar tidak mudah gosong, balik2 hingga warna kecoklatan.
Ayam bakar Medok - Step 10
11
Lalu angkat sajikan❤
Ayam bakar Medok - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar

Ayam bakar

Ini ayamnya saya bakar pakai bakaran kompor yang tengahnya muter lumayan juga walaupun asepnya banyak

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

nyobain bikin ayam panggang tapi pake teplon.. hasilnya enak juga.. suami langsung update status masakanku enak.... pastinya seneng dong kita..... hihi... jangan liat fotoya ya ..?? tapi rasanya....... anti gagal..

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Lgi mau bkin yg beda .

30 menit
Ayam Bakar Balado

Ayam Bakar Balado

Hujan. Nunggu suami. Masak. 😊

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar bumbu kecap

Ayam bakar bumbu kecap

Request anakku buat bekal sekolah Maunya yang manis manis Jadilah ayam bakar kecap😀😀

4 porsi
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Sebenarnya kalo ke restaurant padang saya pasti pesannya cuma satu menu aja yaitu ayam gulai. tapi kadang ayam gulai suka habis. Alhasil saya minta diganti ayam bakar padang. Yang ngangenin adalah bumbunya yang maknyus .. Sekarang saya gak perlu ke restaurant padang lagi kalo kangen.. lebih enak masak sendiri lebih banyak bumbunya 😄

Ayam bakar simple 30 menit (menu berbuka)

Ayam bakar simple 30 menit (menu berbuka)

Jadi pas menjelang waktu berbuka aku pingin ayam bakar tapi yang cepet soalnya udh mau buka puasa akhirnya mamah ku menyiapkan bahan bahan nya dan aku yang ngebakar hehehe jadinya enak banget coba deh simple banget kan 😂

4 porsi
30 menit
Ayam bakar kecap with kol goreng

Ayam bakar kecap with kol goreng

Pagi-pagi udh beres masak, jd sarapan paginya berat :), kali ini masak ayam bakar kecap sama kol goreng kesukaan suami, mirip2 bakwan sih tp ini lbh krispi, pertama kali coba kol goreng ini di resto bebek goreng di bandung, biasanya temennya pecel ayam / lele itu lalapan mentah, tp ini beda pake kol goreng, trs d rmh coba2 sendiri, lumayan mirip lah, mirip bakwan wkwkkk.

Ayam bakar kemangi

Ayam bakar kemangi

Katanya sih rasanya udah kaya yang diresto2 haha senangnya kalo yang dimasak jadi favorite keluarga

Ayam Bakar Madu + saus BBQ

Ayam Bakar Madu + saus BBQ

Ini baru pertama kalinya saya posting di cookpad awalnya saya suka re-cook sih dan resep ini pun juga termasuk re-cook tapi sudah saya modif sendiri hihi dan insyaallah rasanya enak

5porsi
Ayam bakar teflon ala ala

Ayam bakar teflon ala ala

Mumpung mood masaknya lagi oke jadi ya manfaatin 😊😄

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam Bakar Saus Santan

Ayam Bakar Saus Santan

Bocah ditanya mau makan apa jawabnya mau ayam bakar. Hahaha.. Ini coba2 aja, tapi hasilnya enyaakk.. Yg request syukaaa.. Makannya nambah 😍😍😍

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Lagi-lagi saya pakai bumbu iga bakar yang pernah saya share sebelumnya.

Ayam bakar Teflon kriwul

Ayam bakar Teflon kriwul

Makannya dicuaca hujan ayam bakarnya masih anget" mmmm maknyussss... Suami suka bumbunya pas dan mantap 👍

Ayam bakar sambal matah

Ayam bakar sambal matah

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ayam taliwang ini emg ciri khasnya prnuh bumbu yah,jd pas di bakar bs di olesi full bumbu,ini enak,pas di ungkep aja wangi bumbunya semerbak ke seisi rumah 😁 apa lg pas di bakar,bikin perut bnr2 ga sabaran pgn di isi 😣 anak sy suka sekali ayam taliwang,biasa beli di langganan ayam bakar taliwang,krn kedainya sdh pindah tmpt dan entah dimana,jd blm nemu yg cocok dgn selera kt lg,nah ini coba bikin sendiri,malah lbh enak dr yg suka kt makan 😍 resepnya sy dpt dr buku aneka olahan ayam tp sy bikin simple aja 😊

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Berhubung lagi ada stock ayam di kulkas, dan pengen yang manis-manis, jadi kepikiran buat ayam bakar

30-40 menit