Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada April 18, 2022

Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. 2 Ekor Ayam Kampung (di USA kita pakai Cornish hen namanya)
  2. 5 lembar daun jeruk
  3. 2 buah jeruk nipis
  4. 200 ml air
  5. 3 sdm gula merah
  6. 2 tusuk sate
  7. Garam
  8. Lada putih
  9. Bumbu di blender :
  10. 5 cabe merah besar
  11. 10 rawit merah
  12. 4 bawang merah
  13. 4 bawang putih
  14. 1/2 sdt kencur
  15. 1/2 sdt terasi bakar
  16. 3 butir kemiri
  17. 30 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1
Pertama cuci bersih ayam lalu belah dada ayam jgn terputus di bagian tulang belakang lalu memakai tusuk sate tusuk satu sisi tembus ke sisi lainnya.
Ayam Bakar Taliwang - Step 1
2
Potong2 jeruk nipis lalu peras ke seluruh badan ayam, sisihkan dan diamkan 20 menit
Ayam Bakar Taliwang - Step 2
3
Panaskan wajan yg permukaan nya lengkung dan tumis bumbu halus dengan api besar bersama daun jeruk dan gula merah. Sampai harum lalu masukan santan dan air. Masak sampai mendidih
Ayam Bakar Taliwang - Step 3
4
Setelah mendidih masukan ayam, garam, lada putih. Kecilkan ke api sedang, Tidak perlu terendam semua. Masak satu sisi 30 menit lalu balik ke sisi lainnya.
Ayam Bakar Taliwang - Step 4
5
Tiap sisi masak sekitar 30 menit, masak sampai air kuah asat/surut. Koreksi rasa.
Ayam Bakar Taliwang - Step 5
6
Panaskan oven 200 derajat celcius api bawah. Angkat ayam perlahan agar tidak terbelah, balurkan sisa bumbu kuah dan letakan di loyang lalu panggang dalam oven 20 menit, lalu nyalakan api atas 250 derajat celcius sampai bagian atas kulit terbakar kecoklatan. Matikan oven
7
Angkat san Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar teflon.. endess

Ayam bakar teflon.. endess

favorite bang indra ❤

Ayam bakar teflon simple

Ayam bakar teflon simple

Daripada bli ayam bakar di warung makan teruss..sesekali coba bikin di rumah ..alhamdulillah maknyuss..

8 porsi
Ayam bakar diet

Ayam bakar diet

Ini ayam pangang untuk diet karna kebetulan aq lagi diet jadi aq masak ayam panggang yang yang sehat dan lezatt ... Aq ga pake garam dan MSG karna lagi diet tapi enak loh 😀😀 ini resepnya sekali makan aja a

1 porsi
Ayam Bakar Taliwang dg ayam kampung muda

Ayam Bakar Taliwang dg ayam kampung muda

Bikin ini pake ayam kampung yg msh muda,enakkkk bangettt recomend buat dcoba.ia lho daripada beli,kalo bikin sndri bs sesuai selera&pasti lebih sehat&bersih.Senengnya bisa masakin ini buat buka puasa suami&ortu,karna lagi mudik dciamis jadi saya bertugas buat masak...iloveit bgt.

4pcs
20menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Resep ayam Taliwang ini simpel. Bahannya mudah didapat. Dan ayam Taliwang saya ini gak pakai kecap ( seperti kebanyakan resep yg beredar) Tapi menggunakan gula merah. Rasanya tentu beda. Karena ayam Taliwang menurut saya gak harus manis. Dan saya menggunakan cabe kering bukan cabe segar. Tapi kalau gak ada bisa pakai cabe segar juga. Dalam memasak menurut saya gak harus kaku. Cuma ya itu, penampilan dan rasa akan sedikit berbeda 😉 Oh ya satu lagi saya menggunakan tabie Bun atau cabe Jawa. Saya sering menggunakan cabe Jawa ini dimasakan ayam betutu atau ketika saya memasak tum ayam atau lawar sayur. Rasanya jd tambah enak. Tapi kalau gak punya juga gak apa apa😄

8 porsi
Ayam Bakar Bumbu

Ayam Bakar Bumbu

Menu kalau lagi bingung mau masak apaaa,, suami anak sukaa buat nya gampang ,, gak usah ribet dibakar di areng ya bu ibu saya pake teflon aja buat bakarnyaa,, silahkan dicobaa 😄😄

Ayam Bakar Mercon (Pedas Manis)

Ayam Bakar Mercon (Pedas Manis)

Udah lama 😁 ngikutin @xanderskitchen via cookpad trs lanjut instagram, dan lanjut beli bukunya ❤️❤️, ini uji coba resep pertama dr bukunya.🤣 Resepnya ga jauh beda dari buku.

3 - 4 porsi
60 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Ayam bakar ini gurih banget karena ungkepnya pakai air kelapa, bumbunya pun mudah dijumpai, bikinnya gampang, rasanya enak

Ayam bakar teplon

Ayam bakar teplon

#BikinRamadhanBerkesan Menu sahur hari pertama, suami minta ayam bakar, anaknya minta ayam ungkep, jadilah ayam ungkep yg dibakar 😁

AYAM Bakar sederhana  pakai Teflon

AYAM Bakar sederhana  pakai Teflon

Pengen ayam bakar tp gk punya panggangan walhasil pke teflon ternyata lebih enak krn bumbunya meresap smpe kedalam & harumnya sangat menggoda😄😄

12 porsi
30 menit
Ayam Bakar Bumbu Kacang

Ayam Bakar Bumbu Kacang

Ayam digoreng kok ya bosan ya.. Jarang bikin yg dibakar2.. Pengen digoreng asam #halah kok goreng lg Liat resep cik yny jd ngiler kok ada bumbu kacang nya yo?? Tester aah..

2 porsi
Ayam bakar bumbu pedas

Ayam bakar bumbu pedas

Pertama kali bikin ayam bakar yang bumbu nya pedes dan gurih. Tips nya cm satu rempah2 nya jgn pelit pas ngungkep agar gurih sampai ketulang. Selamat mencoba 😋

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Assalamu'alaikum bu ibu dan para calon ibu hehe, selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang melaksanakan. Ini menu buka puasa aku di hari ke tiga Ramadhan, seperti biasa gak ada cerita di balik resep ini. Semoga bermanfaat ❤

Ayam Bakar Singgang #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan

Ayam Bakar Singgang #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan

Kalo inget kampung kangen banget sama ayam bakar singgang ini. Padahal ayam bakar ada dimana mana tapi ayam bakar Minang punya iniii emang nomero uno👌

4 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Teflon Bumbu simple bersama salad sehat

Ayam Bakar Teflon Bumbu simple bersama salad sehat

#BikinRamadanBerkesan #Day32 #Ketopad Punya stock bumbu bumbu dasar di kulkas memang sangat menguntungkan di saat malas kupas2 bumbu kita hanya tinggal ambil sendok bersih buka kulkas keluarkan bumbu dasar yang sudah tersimpan di kulkas 😍

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar ini tastenya manis gurih. Enak lah pokoknya. Kesukaan anak2 dirumah. Cocok banget buat yang gak suka pedas sama sekali. Kalo yang suka pedas, ayam bakar ini nikmat juga dimakan dengan sambal atau dalam bumbunya ditambah sedikit cabe, feel free yaa buat nambahin bahan bumbu, disesuaikan aja dengan selera dan kebutuhan. Kalo saya bikinnya yaa manis, karena dirumah ada orangtua juga yang uda ga bisa makan pedas. Yg muda ngalah dong yaa..kan masi bisa makan pake sambal 😁😉

Ayam bakar / goreng taliwang ala MaBie

Ayam bakar / goreng taliwang ala MaBie

Sebenarnya enaknya pedas karna anak2 ikut mkn jd cabai merahnya dikit saja dan tdk pakai rawit

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ceritanya ketinggalan buat join lomba dari cookpad tp gapapalah 😅 rasanya udah pas dan enak bgt, kayak orang jualan wkwk

12 potong
60 menit