Ayam bakar rempah

Name: Ayam bakar rempah
Yield: 20 potong
Ingredients: 2 kg ayam (jadi 20 potong); 3 buah jeruk nipis; 5 lembar daun salam; 3 batang serai geprek; 3 ruas lengkuas geprek; 1 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula merah; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 700 ml air; Bumbu dihaluskan 👇; 20 biji cabe merah panjang; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 buah tomat; 1 sdt terasi; 5 butir kemari; 2 ruas jari jahe

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar rempah adalah 20 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar rempah diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar rempah memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini tetangga rempug di grup WA ngadain acara makan makan nah saya kebagian memasak ayam jd resepnya hari ini ayam bakar bumbu racik sendiri rasanya kata teman tetangga rempug enak bingit sampe ludes sy bikin 20 potong tak tersisa samaK sekali. Bunda harus coba resep saya ini pokoknya enak banget dijamin makan maunya nambah terus ☺☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar rempah:

2 kg ayam (jadi 20 potong)
3 buah jeruk nipis
5 lembar daun salam
3 batang serai geprek
3 ruas lengkuas geprek
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
secukupnya Garam
700 ml air
Bumbu dihaluskan 👇
20 biji cabe merah panjang
5 siung bawang putih
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 buah tomat
1 sdt terasi
5 butir kemari
2 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar rempah

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai keinginan (sy 2 ekor ayam jadi 20 potong) kemudian lumuri dengan garam jeruk nipis ataupun jeruk lemon bisa juga dengan cuka food grade biar ga amis diamkan sebentar lalu bilas lagi dengan air sampai bersih angkat sisihkan.

Haluskan bumbu diatas panaskan minyak tumis bumbu halus sampai benar benar harum sambil masukan daum salam lengkuas daun jeruk,kaldu bubuk, garam,gula baru masukan ayam tadi kemudian aduk aduk lalu tambahkan kecap manis dan 700 ml air lalu ungkep ayam sekitar setengah jam atau sampai airnya menyusut lalu angkat diamkan lagi sekitar setengah jam biar bumbu benar benar meresap kedalam ayam sambil sesekali ayamnya dibalik biar bumbu bisa tercampur rata kesemua bagian

Langkah selanjutnya panaskan panggangan lalu bakar ayam sambil diolesi kecao yg sdh dicampur dengan mentega Dan sisa bumbu sampai harum jangan terlalu lama ya bunda karena ayam kan sdh matang takutnya nanti malah gosong kemudian tata diatas piring saji garnishnya daun lettuce, tomat, dan timun serta sambal kecap.

Selamat mencoba cocok untuk anda yg ingin memulai usaha ayam bakar resep ini boleh dicoba rasanya silahkan bunda cicipi sendiri deh pokoknya maknyus..

Note: usahakan dibakar diatas bara api jangan diteflon karena baunya dan rasa ayam bakarnya lebih enak dibara api ketimbang diteflon.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar enak dan mudah

Cerita nya galau dan bingung nentuin menu untuk suguhan arisan akhir nya cobacoba deh bikin ayam bakar simpel dan ga ribet hihiii....😁

5 org

1 jam

Ayam bakar teflon

Ayam Bakar Madu

Ada gitu yg bilang bikin ayam bakar susah? Gampang kok buibuu .. Yg penting ungkepnya bener sampe matang, jadi bakarnya ga perlu lama2 lagi. Karena klo kebanyakan terkena paparan api, ga bagus juga kualitas produknya

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Enaaakk.. Pedes, manis & gurih jd satu. Must try, girls! ^_^

8 porsi

40 menit

Ayam bakar nikmat

Kakak mempunyai beberapa ayam yang dia pelihara di kandang belakang rumah, kemarin sore dia.bilang"ma, ayamku sudah besar, dipotong ya lalu dibuat ayam bakar dan sate" Menuruti keinginan kakak, akhirnya pagi pagi kami mengeksekusi si ayam...

8 porsi

60 menit

Ayam bakar bumbu rujak

Hari minggu pengen banget makan ayam bakar bumbu rujak.. Biasanya mama yg buat, sekarang jauh dari mama makanya coba2 bikin sendiri sesuai resep dari mama.. Baru pertama kali bikin tapi suami suka dan ketagihan loh...

5porsi

Ayam bakar Gula merah

Ceritanya mau pergi piknik,bawa bekal yg cepet cara masak dan praktis juga endess...😂😂

6 porsi

25 menit

Ayam bakar praktis

Lagi males ngracik2 bumbu, ngulek2 bumbu akhirnya pake bumbu yg instan2 aja biar cepet,.. Rasanya enak, gurih.. Ludess dgn skejap *masak dadakan ggra bnyak tamu dirumah

Ayam bakar

Kepingin makan ayam bakar.dan akhirnya buat sendiri......😄

Ayam bakar padang

Hangat dan nikmat

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Saos Teriyaki

Shavo minta ayam bakar,kebetulan harga ayam sudah mulai stabil hihiii jadi ayolah 😁😁

Ayam bakar teflon ala Mrs bam (diet oil & garam)

Udah bikin nasgor,buat lauknya dibikinin ayam aja,tpi males yang digoreng ,itung2 buat ngurangin minyak

Ayam bakar madu

Alhamdulillah ahirnya resep ke 400 meluncur dengan mulus di cookpad🎉🎉gak nyangka tau" udah banyak aja koleksi resep saya baik itu dari recook maupun resep sendiri 😂terimakasih cookpad sudah menyediakan tempat untuk menuliskan resep" masakan yang sangat berguna&semoga menginspirasi buat semua😄 Kembali ke ayam bakar😄 Si kecil suka banget sama ayam jadi pas di bikinin ayam bakar ini langsung nyodorin piring minta paha ayam nya buat dia 22 nya 😁bumbu nya juga meresap sampai ke tulang,pokok nya kata si kecil enak 👍😋 Source:Sarah Edwina

Ayam Bakar Bumbu Rujak.. 🍗

Ayam bakar happycall

Suami & anak" klw sdh d masakin ayam bakar happycall pasti kalap makanx 😀, ini enak bngt loh bun sist

Ayam Bakar Pedas Manis

Jangan takut mencoba hal-hal baru 😉

Sayap Ayam Bakar Kecap

Jadi aku suka banget makan ayam ala angkringan. Enak banget. Iseng2 coba masak sayap ayam dengan bumbu bumbu racikan dan di bakar dengan api kompor, pake alas pemanggang (pake arang lebih bagus). Hasilnya enaaaaak banget. Nagih deeeh

20-30 menit

Ayam bakar taliwang

Ayam taliwang ini emg ciri khasnya prnuh bumbu yah,jd pas di bakar bs di olesi full bumbu,ini enak,pas di ungkep aja wangi bumbunya semerbak ke seisi rumah 😁 apa lg pas di bakar,bikin perut bnr2 ga sabaran pgn di isi 😣 anak sy suka sekali ayam taliwang,biasa beli di langganan ayam bakar taliwang,krn kedainya sdh pindah tmpt dan entah dimana,jd blm nemu yg cocok dgn selera kt lg,nah ini coba bikin sendiri,malah lbh enak dr yg suka kt makan 😍 resepnya sy dpt dr buku aneka olahan ayam tp sy bikin simple aja 😊

Ayam bakar manis

Pertama lihat ini resep mayan gokil ya tinggal cemplung campur aja...tapi sumpah enaaaakkkk banget! Taste nya as I expected 😍😍💃💃 resep asli di @makfoodies silahkan diintip yg penasaran hehe 😁 yang saya ada beberapa yg di skip (ga punya bahannya hehe) , soooo...berikut kalo ala emakNenski 😉;

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat