Ayam Bakar ala Nasi Padang

Dipos pada March 22, 2022

Ayam Bakar ala Nasi Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar ala Nasi Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar ala Nasi Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar ala Nasi Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar ala Nasi Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar ala Nasi Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resep ci xander's kitchen.. trima kasih banyak yuaaa.😊😊😊😊 uenaaaakk, nampol abisss..! Udah lama sbenarnya nyimpen resep ini, tp baru bisa nyobain hari ini, sekalian ikut tantangan minggu ini #recook_bakaran #cookpadcommunity_salatiga #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang:

  1. 700 ml santan
  2. 800 gr ayam, bersihkan
  3. 1/2 buah jeruk lemon
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 3 buah cengkeh
  7. 1 batang serai, memarkan
  8. 4 cm kayu manis
  9. secukupnya Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. secukupnya Gula pasir
  12. 1/2 sdt adas(saya skip)
  13. Bumbu halus
  14. 6 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 5 cm kunyit
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm lengkuas
  19. 1 sdt jinten
  20. 1/2 sdt lada bubuk
  21. 4 butir kemiri
  22. 8 buah cabai merah keriting
  23. 3 buah cabai rawit merah
  24. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang

1
Lumuri ayam dg air lemon, diamkan 10 menit..!
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, dan serai sampai harum...!
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk rata dg bumbu..! Lalu tuang santan..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk...!
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 3
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 3
4
Masak dg api besar hingga santan mendidih lalu kecilkan api..! Masak terus hingga santan tinggal sedikit..!
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 4
5
Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu...!
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 5
6
Ayam bakar ala nasi padang siap dihidangkan..!
Ayam Bakar ala Nasi Padang - Step 6
7
Note : sebenarnya lebih enak dibakar pakai arang, tapi berhubung di luar hujan, jadinya dibakar pakai kompor

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar 3 step

Ayam bakar 3 step

Sebenarnya iseng aja sih bikin ayam bakar kali ini , soalnya ada ayam dan bingung mau diapain karena kalo digoreng kayaknya bosan juga. Hari ini saya bikin ayam bakar kilat yang super cepat karena lagi mager puuuoooll , semoga bermanfaat ya cookpaders πŸ™ #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Original recipe: Xander's Kitchen Minghitung mundur 7 hari lagi aku sdh kembali berada di negeri yang dingin. Brrrrrr..... Sudah lama ingin masak Ayam Bakar Solo setelah berkali membaca review dari yang sudah recook. Kesempatan datang hari ini, hari terakhir sebelum puasa. Pagi2 jam 6 sudah ada di pasar, ternyata masih sedikit orang. Cepat aja beli ayam, sayuran dan bumbu di penjual langganan. Begitu selesai, wahhh pasar sudah penuh sesak padahal belum lagi 6.30... waduh gimana kalau nanti siang. Sampai rumah langsung saya olah, sambil nunggu ayam didiamkan saya mandi karena hari ini mau nonton Avanger sama Robert 🀩 Masak ayam ini gampang banget dan teman2 harus recook yah karena tidak akan kecewa dengan rasanya. Kecap dan gula merah bisa ditambahkan jika saat dimasak masih terasa kurang manis. Untuk sajian buka puasa, Ayam Bakar Solo rasanya pas banget untuk lauk menemani nasi dan sayur karena rasanya manis. Selamat menjalankan ibadah puasa untuk teman2 Muslim. Semoga lancar yah. Jackie

20 - 8 Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

20 - 8 Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Belum pernah main ke lombok tapi saya sering banget bikin ayam bakar taliwang khas lombok ini πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… Pertama makan ayam bakar taliwang ini di rumah temen yg emang orang lombok , sekalinya makan ehhh kecanduan sama rasa sedapnya ayam bakar ini , dan akhirnya pengen coba bikin sendiri , minta resepnya juga dari beliau dan alhamdulilah berhasil semenjak itu jadi sering bikin ayam taliwang ini 😊😊😊 Enaknya bikin ayam bakar taliwang itu g perlu bikin sambal lagi, bumbu kental dari ayam taliwang adalah sambalnya yg nantinya akan disajikan bareng dengan ayam bakarnya jadi praktiskan πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #Pekaninspirasi #Pekan_Lombok #CookpadComnunity_Solo #CloverCookingLover

8 porsi
40 menit
"ayam bakar"

"ayam bakar"

Saya hanya bakar pakai teflon krn fasilitas terbatas 😁😁😁

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

#TantanganAkhirTahun #MasakdiAwalTahun . . Assalamualaikum,,, selamat siang moms,,,kali ini saya masak ayam bakar taliwang aja,,,ini resep pas dapat dr ig,,,saya lupa resep pny siapa,,,tp rasa ny masya allah enak banget,,, buat yg sy pk resepny sy izin share ulang ya,,,semoga berkah,,,siapa tau ada yg mau pk resepny jg.

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

#109. "Golden Apron Challenge" #MingguKe28 Senin,15 Juli 2019 Bismillah,,, Tantangan cookpad book challenge pada tema #ahlinyaayam kali ini adalah ayam bakar. Dan menu ayam bakar juga menjadi salah satu favorit di keluarga kecil kami yg memang chicken lover😍. Sy bikin ayam bakar kecap yg bumbunya meresap sempurna,,eennaakkk bangeettπŸ˜‹πŸ‘πŸ‘πŸ‘. Bakal jadi resep ayam bakar kecap andalan nihπŸ˜‰πŸ‘. Masaknya juga simpel,,ayamnya di ungkep jadi satu dengan bumbu dan kecap hingga asat,,trus langsung di bakar,,beresπŸ‘Œ. Yukk masak yukk,, Source : ig Nawang Okta #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #AyamBakar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Lamongan #MamaRiskaMasak

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Sebenarnya pengen bikin ayam kalasan tapi ketemu resep ayam bakar taliwang. Penasaran, cuss eksekusi (mumpung semua bahannya ada di kulkas 😁). Pertama kali makan ayam bakar taliwang dan ternyata enak sekalee. Bakal jadi resep andalan nih.

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Awalnya ragu-ragu mau masak atau beli makanan di luar. Secara Mamak dah lelah seharian di dapur berkutat dengan kuker. Tapi setelah pikir-pikir dan lirik jam dinding, baru jam 4 sore. Kayaknya masih sempat kalau mau masak tapi harus yang praktis dan bumbunya simple. Ayam Taliwang jadi pilihan karena bisa sambil nyuci piring selama ayam lagi diungkep dengan bumbu. Selesai cuci piring, ayam pun matang, sisa dipanggang pakai teflon. Praktis tak pakai ribet.

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ayam bakar padang πŸ—

Ayam bakar padang πŸ—

🌾minggu ke 9 Assalamualaikum..selamat pagi, bogor ujan dr subuh, utk maksi kynya enk ni mkn ayam bakar padang, udh lama pgn banget bikin tp baru kesampean skrg, dl mikirnya ah ribet n banyak bumbu..tp..bumbu gakan membohongi rasa..iyakan ?! πŸ˜† Source : welly herlina (mommy zhi) #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor #ayambakarpadang #ayambakar #olahanayam #masakannusantara #anekaolahanayam

Ayam Bakar Bumbu Rujak with Fiber Cream

Ayam Bakar Bumbu Rujak with Fiber Cream

ayam bakar yang berempah dan selalu jadi andalan #5resepterbaruku

6 Porsi
Ayam Bakar Kecap Aroma Wijen

Ayam Bakar Kecap Aroma Wijen

Kirain gag bs ikut menyemarakkan Pekan Inspirasi edisi tahun baru bareng di cookpad krn mudik,, ehhh rupanya paksu ngajakin balik mendadak krn ada ursn kntor,, jadilah sy mulai aktifitas ngedapur lagiii,, x ini sy milih resep ayam bakar dari mba Tria Lukita,, resepnya simple tp rasanya endooooolita,, resep ini sdh sy modifikasi sesuai selera sy,, mksi resepnya mba Tria... #recook_bakaran #cookpadcommunity #tantanganmasakakhirtahun #masakditahunbaru

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Dulu sering bgt kumpulin majalah yg dapet booklet masakan. Kemaren iseng buka lg majalahnya dan nemu resep ini. Langsung deh besoknya dieksekusi aja. Bahan yg dipake jga gk terlalu byk, mudah diaplikasikan πŸ‘Œ Sumber: Majalah kartini edisi 2012 dgn modifikasi #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#SiapRamadan #AhlinyaAyam #PekanInspirasi #AntiRibet alhmaduliLlah wa syukuriLlah, masih ada ayam di freezer, dibuat deh ayam bakar taliwang hehehe gampang dan cepat karena bumbunya dari yang ada aja😊pas buat puasa-puasa yang ga perlu tenaga banyak atau ga belanja banyak hihihi kan ceritanya saya masih ada sambal terasi goreng sisa lumayan banyak, daripada diangetin mulu hihihi😁dipake masak aja heheh ayam taliwang ini rasanya pedas manis gurih, saya sengaja ga bikin terlalu pedas karena kan buat maem orang puasa, yang penting nikmatπŸ˜‹ajiiib nikmeh alhamduliLlah wa syukuriLlah itu dipoto bumbunya yaa yang warnanya smokey ayamnya matang lembut sempurna alhamduliLlahπŸ˜‹ Terimakasih ya Allah atas semua nikmatMu yang tak berhingga, semoga hamba senantiasa beraih redhoMu, di malam nuzulul qur’an ini hamba bermohon, Allahummaj’alnii min ahli qur’an wa ahliLlah wa ahli RasululiLlah SAW, aamiin Allahumma aamiin

Ayam Bakar Khas Padang

Ayam Bakar Khas Padang

Menu favorit suami 😘 karena kami sama2 penggemar masakan padang dan setelah menikah kita jarang banget makan diluar (waktu pacaran tiap hari makan diluar😁)mengharuskan saya untuk terus dan terus belajar memasak terutama belajar masak masakan padang tentunya πŸ˜„ ayam bakar ini sudah sering saya buat sih tapi baru sekarang saya sempat buat resepnya (maklum punya baby agak rempong) oke deh let's cooking now buibu πŸ—πŸ— #AhlinyaAyam

5 porsi
20-25 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ini bikin ayam bakar taliwang udah kedua kalinya, ketagihan sama rasanya yang pedas dan gurih santan 😍 Resep menyesuaikan sama resep aslinya yaa, disini saya ga di kasih kencur (karena ga suka), dan tingkat pedesnya juga sesuai selera aja, ditambah kecap jadi ada sensasi manisnya juga 😊 *saya bikinnya cuma 1/2 kg ayam, karena bumbunya mau dipake bakar ikan juga Happy cooking ❀ ~Selasa, 19 maret 2019~