Ayam Bakar Pedas

Name: Ayam Bakar Pedas
Yield: 20 porsi
Ingredients: 3 Ekor Ayam ukuran sedang,, Masing2 potong menjadi 8 Bagian; 1 Buah Jeruk Nipis; 15 Siung Bawang Putih; 24 Siung Bawang Merah; 24 Buah Cabai Merah Keriting; 1/2 Sdt Merica; 1/2 Sdt Jinten; 1 Sdm Ketumbar; 6 Butir Kemiri; 2 Potong Kunyit; 3 Tangkai Serai; Bumbu Dapur:; Secukupnya Daun salam; Secukupnya Daun kunyit; Secukupnya Daun Jeruk; Secukupnya Lengkuas; Secukupnya Jahe; Secukupnya Minyak Goreng; Gula; Garam; Kaldu ayam bubuk; Penyedap rasa (bila suka)

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Pedas diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebatulan Ketempatan arisan diRumah... Makanya Porsinya lumayan banyak,, kalau untuk Dikonsumsi satu keluarga, tinggal Dibagi 3 saja jumlah bumbu juga Ayamnya. Saya tidak menggunakan santan sewaktu mengungkep Ayam.. Mengurangi Kolesterol :-) ,, Lebih enak disajikan bersama Lalapan juga sambal beserta nasi timbel atau nasi yang dibungkus Daun... Selamat Mencoba resepnya,, semoga Bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas:

3 Ekor Ayam ukuran sedang,, Masing2 potong menjadi 8 Bagian
1 Buah Jeruk Nipis
15 Siung Bawang Putih
24 Siung Bawang Merah
24 Buah Cabai Merah Keriting
1/2 Sdt Merica
1/2 Sdt Jinten
1 Sdm Ketumbar
6 Butir Kemiri
2 Potong Kunyit
3 Tangkai Serai
Bumbu Dapur:
Secukupnya Daun salam
Secukupnya Daun kunyit
Secukupnya Daun Jeruk
Secukupnya Lengkuas
Secukupnya Jahe
Secukupnya Minyak Goreng
Gula
Garam
Kaldu ayam bubuk
Penyedap rasa (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas

Cuci Ayam Hingga Bersih,, kemudian lumuri dengan perasan Jeruk nipis dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau amis). Campur hingga rata,, diamkan kurang lebih 5mt,, Cuci hingga bersih kembali,, tiriskan.

Cuci Bumbu2... Kemudian Haluskan Cabai,, Bawang putih,, bawang merah,, kunyit, kemiri,, ketumbar,, merica,, jinten. Serai, jahe dan lengkuas dimemarkan...

Letakkan Ayam yang sudah dicuci ke dalam Wajan/Penggorengan,, kemudian Beri bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bumbu2 Dapur,, Garam,, Gula pasir/gula merah,, penyedap rasa dan Kakdu ayam bubuk (bila suka).

Jerang diatas kompor,, aduk ayam dan Bumbu2 Hingga rata. Beri sedikit air bila perlu (Biasanya Ayam mengeluarkan air ketika dimasak). Masak hingga ayam berubah warna, kecilkan api diamkan hingga Ayam matang. Jangan lupa diaduk sesekali.

Jika sudah matang,, matikan Api. Panggang menurut selera,, bisa menggunakan Arang atau teflon. Saya pilih menggunakan teflon. Panggang hingga berwarna kecoklatan kedua sisinya. Jangan sampai hangus, supaya tidak pahit.

Bila sudah Matang,, pindahkan ke Piring saji... Ayam bakar siap untuk dihidangkan.. Sajikan bersama Sambal,, Lalapan dan Nasi Putih Panas..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Grilled Black Pepper #UntukDiet

Less oil

Ayam Fillet Grill no Over Cooked

Kehabisan minyak goreng tp ditinggali istri dada ayam. Puter otak, ada mesin pemanggang roti yang bisa diganti cetakkan. Jadi deh dada ayam fillet grill

4 porsi

Ayam bekakak bakar

Sukaaa banget yang namanya ayam bakar....bakalan ngabisin nasi nih...🤭 dipadu sama nasi hangat dan sambel terasi jadinya nyuusss bangeett...💗💗💗 Source : puji winarni #BanggaKirimRecook

Ayam Lodho Bakar Dapurku

Masakan ayam lodho ini khas rasa rempahnya, makin menggugah selera kalau dimasak pedas Hhmm 😋 nikmatnya.... pasti ketagihan😊

Nasi Bakar Ayam Kampung

Pengen nyantei sore2, jadi bikin nasi bakar, buat 2x makan sekeluarga, lunch dan dinner, jadi sore2 ga usah masak lagi.... mayan ada waktu buat tidur sore....

Grilled Chicken With Blackpepper Sauce

Ayam bakar blackpepper dan mashpotato (diet)

2 porsi

45 menit

Nasi bakar ayam suwir pedas

bikin ini tuh efek dri kebanyakan beras dirumah hihi.. alhamdulillah dapet bansos tp beras trs jadi kita kreasiin deh

Ayam bakar resep simbok

Nasi bakar ayam suwir

18. Cilok Oat Bakar Isi Ayam Kecap

Hai hai, cung tangan yuk yang demen makan cilok ☝aku salah satunya hehe. Siapa sih yg gak demen sama cilok? Nah kali ini aku buat cilok sehat karena pake oat. Trus ada isiannya ayam kecap. Hmmmm mwantaap pokoknya. Lihat resepnya yaa 😇 #PejuangGoldenApron3

Nasi bakar ayam suwir pedas (teflon)

Pengen makan tp bingung mau mkan apa,, liat dikulkas ada stok ayam langsung eksekusi😀

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin buka puasa bikin nasi bakar MasyaAllah enaaaak udah lama banget pengen nasi bakar baru sempat bikin sekarang. sekalian mau ikutan #GoldenApron3 yah... mudah2an bisa konsisten upload masakan tiap minggu^^ jadi sekarang berburu tiketnya dulu hehehe akhir2 ini males lagi nulis resep. Keburu cape kerjaan rumah sama anak2 jadi kalaupun pegang hp maunya baca2 aja^^ oh iya.. saya bikin nasi bakar versi gk pedas makanya cabenya golondongan heheee soalnya keluarga suami gk suka pedas dan karena saya juga udah lama gk makan pedas sejak hamil anak ke 2 jadinya gk kuat makan yg pedas2^^ untuk cabe bisa disesuaikan dengan level pedas masing masing ok source: Catarina Diana #Resep_1 #CookpadcommunityTangerang #TiketMasukGoldenApron3 #Ummuzahra #DiRumahAja #KeDapurAja #FestivalRamadanCookpad #resepsimpel #nasibakar #Ayam #ayam suwir #kemangi

BEKAL SUAMI (Nasi Uduk Bakar Isian Ayam Jerit, Tempe Tahu Bakar Pedas, Sambal Matah, Lalapan)

Ayam Bakar Cocoh

Sebenernya ga ngerti apa nama sebenarnya dari resep ini. Tapi dari kecil ibu selalu nyebut Ayam Cocoh resep dari Yangti yang tinggal di Bojonegoro. Rasanya ringan, gurih alami dan ga eneg. Dimakan pake nasi anget doang pun endeusss 😘 Masaknya agak lama memang, tapi mudah dan kemungkinan gagalnya kecil buat pemula spt saya 😁 Oiya harus pake ayam kampung, supaya enak. Karena pernah coba pake ayam potong rasanya jadi aneh hehe...