Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam (bakar) kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam (bakar) kecap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam (bakar) kecap pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam (bakar) kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam (bakar) kecap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam (bakar) kecap pedas memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Niatnya mau bikin ayam bakar. Tp krn suami plg malam jd pagi diungekp dl.. ndilalah kok suami malah suka yg hasil ungkepannya drpd yg dibakar. Alhasil ini bumbu ungkepnya bs sbg masakan atau bumbu bakaran ayam 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam (bakar) kecap pedas:
- 1/2 kg ayam, potong sesuai selera kemudian tusuk2 dengan garpu
- 1-2 liter air matang
- Bahan ungkep (halus, diulek. Blender jg gpp)
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 bh cabe merah keriting (boleh lebih jk sk pedas)
- 2 butir kemiri (no sangrai)
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar utuh
- 1/2 sachet ladaku bubuk
- secukupnya Garam
- Bahan ungkep (tidak dihaluskan)
- 1 batang sereh, geprek putihnya
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Seruas laos, geprek
- Kecap manis secukupnya (kurleb 5-6 sdm)
- 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Ayam (bakar) kecap pedas
