Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah ayam, belah atau potong2; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari laos; 2 batang serai (boleh skip); 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula merah iris; Secukupnya garam; 200 ml air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Bumbu dihaluskan:; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit, tambahkan jika ingin lebih pedas; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 5 buah kemiri; 1 buah tomat merah (saya gak pake, pas gak ada stok😂); 1 sdt terasi

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari dulu kepengen banget bikin resep ini, tapi baru kesampaian hari ini. Kalau lihat resep yg berseliweran ayam Taliwang harus pedas dan ada aroma kencur nya. Ini saya ambil dari resepnya mba Icha Irawan dimodif sedikit. Mendengar kata Lombok selalu ingat dengan my friend Bunda Baiq Sri Titin Kuswari, Miss you so much... Cuss lah... #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Lombok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1 buah ayam, belah atau potong2
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari laos
2 batang serai (boleh skip)
2 sdm kecap manis
1/2 sdt gula merah iris
Secukupnya garam
200 ml air
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
7 buah cabe merah
5 buah cabe rawit, tambahkan jika ingin lebih pedas
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
5 buah kemiri
1 buah tomat merah (saya gak pake, pas gak ada stok😂)
1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, lalu bilas dengan air. Siapkan bumbu dan haluskan.

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, gula merah, garam, kecap manis lalu aduk merata. Tutup wajan dan ungkep ayam sampai matang.

Bila ayam sudah cukup matang dan empuk, tes rasa. Aduk rata perlahan sampai seluruh ayam terbalut bumbu dan agak kering. Bakar ayam di atas teflon atau bara sampai harum dan kering. Ayam bakar Taliwang siap disajikan dengan plecing kangkung atau lalapan lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu kari no santan

#3weekschallenge Masih melanjutkan tantangan cookpad minggu kedua...nah kali ini menu ayam bakar favorit keluarga..endeeeusss😙😊

Ayam Bakar Solo

Ayam bakar solo ini menjadi salah satu menu favorit keluarga kecil saya. Bumbunya simple, wangi dan rasanya enak. 😊 Ayam bakar solo ini dimasak dengan air kelapa/campuran air kelapa + air/ juga bisa dengan air biasa ya Mom's, rasanya tetep enak. 😊 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu9

Ayam bakar simple

Sebagai newbie, aku baru tau kalau bikin ayam bakar itu sesimple ini... biasanya anak-anak suka banget makan ayam bakar diluar, makanya coba bikin di rumah. Alhamdulillah ga ribet dan enak 😍🙏 #Ahlinyaayam

Ayam bakar

tahun baruan bikin ayam bakar aja #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ayam bakar asam manis (bakar teflon)

Ayam Bakar Solo (mirip W**g Solo)

Hari ini paksu request minta bikinin ayam bakar, yg cocok buat pelengkap makan nasi kuning, jd kepikiran buat bikin ini deh... bikinnya mudah banget dan soal rasa gak kalah deh sama ayam bakar terkenal W**g Solo, rasanya mirip 11:12 lah. Resep ini nyontek dr resepnya ci Xanders.. jd sudah pasti enak deehh....

Ayam bakar peteteng

Ayam bakar simpel

Ayam bakar ini sering dimasak oleh eyang saya dan selalu menjadi favorit di keluarga kami. Selamat mencoba

Ayam Bakar Mentega

Bahagia aja gitu kalo pertama kali buat satu masakan, dibilang enak sama suami🥰

Ayam Bakar Wong Solo

Terniat banget ni di lengkapi dengan yang lain yang buat lebih nikmat lagi dengan sambel,dan pelengkap lain seperti sayuranya dan sambel penyetnya mantep deh apa lagi makanya dnegan nasi anget...sebelumya udah saya share resep sambelnya ya jadi bisa di coba juga 😊. Resep saya ambil dari mbak @Syahara Kitchen #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas

Ayam Bakar Bumbu Merah

Pingin bikin ayam bakar bumbu merah dan jadilah menu spesial khas masakan ibu di rumah #AhlinyaAyam

1 porsi

Ayam Bakar Madu Empuk

Alhamdulillah,udah santai sekarang,yang sedang libur pada istrahat dirumah aja,dari kemarin udah request minta dibikinin ayam bakar,colek sambal sama lalapan,makanya pagi2 belanja terus masak.....🙂🙂🙂

Ayam Bakar Bumbu Cocoh

Nyoba dgn bumbu baru, dgn tutorial dari Bu Kos yg juga punya bisnis catering. Alhasil, ayam bakar hanya dgn 2 bahan bumbu halus :)

Ayam bakar terasi dadakan

#5resepterbaruku #tantanganpertamaku Awalnya mau buat ayam bakar taliwang. Sekalinya bumbu dapur tidak ada kencur. Soo...jadilah berkreasi sendiri dg bumbu yg ada. Dan alhamdulillah menu buka puasa hari ini rasanya nikmat sekali. Karena maknnya juga ditemani suami tercintah. 😂😂 Pulang cuti kerja ceritanya.