Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam / 600 gram; 300 gram santan kental; 250 gram air kelapa; 1/2 Sdm lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 Sdm jintan bubuk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 2 cm lengkuas/Laos geprek; Secukupnya asam jawa; 7 siung bawang merah haluskan; 5 siung bawang putih haluskan; Secukupnya garam; 150 gram gula merah / 3 Sdm; 3 Sdm kecap / secukupnya; Secukupnya daun kunyit; 1 lembar daun jeruk purut

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya penasaran kenapa ya resep ayam Kalasan ku yang pertama tidak masuk di #Pekan_Jogja nah kebetulan si Hannun minta masakan lagi ( kekurangan ) ayam tempo hari maka saya eksekusi hari ini pas istrihat siang Jumat sedikit panjang.bisalah buat masak dan terbitkan resep lagi. Semoga kali ini masuk..☹️. Jangan kan mau menang dimasukan aj gak yang maren 😭. Tapi tak mengapa, yang penting bisa berbagi resep sama temen temen semua, dan bisa memuaskan anak dan suami dirumah 🤗😘😍👩‍🍳. Tetap semangat juga kok tuk ikutin pekan inspirasi dari #cookpad #cookpadcommunity #cookpadindonesia #3WeeksChallenge #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #berburucelemekemas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1 ekor ayam / 600 gram
300 gram santan kental
250 gram air kelapa
1/2 Sdm lada bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 Sdm jintan bubuk
3 lembar daun salam
2 batang serai geprek
2 cm lengkuas/Laos geprek
Secukupnya asam jawa
7 siung bawang merah haluskan
5 siung bawang putih haluskan
Secukupnya garam
150 gram gula merah / 3 Sdm
3 Sdm kecap / secukupnya
Secukupnya daun kunyit
1 lembar daun jeruk purut

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

Siapkan semua bahan

Bersihkan ayam, belah tengah jangan sampai putus

Panaskan air kelapa. Masukan ayam rebus, masukan santan

Masukan semua bumbu

Aduk dan masak ayam hingga kuah mengental dan meresap ke ayam.

Jika sudah masak jepit ke pemanggangan. Kita panggang

Panggang tak usah lama lama balik dan kasih sisa bumbu ingat jangan sampai gosong.angkat dan sajikan berserta lalapan dan sambal beserta nasi hangat. Nyummy.👩‍🍳👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kecap

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #masakitusaya

5 porsi

Sambel Ayam Bakar

Ini sambel yang saya buat buat makan Ayam Goreng ketumbar tadi. Ini resep dari Ummu Almer. Sedap banget sambelnya ini mom persis kaya orang bakulan ayam bakar 😁 Tadi cabe rawit dan cabe keriting gak saya timbang tapi jadinya lumayan banyak bisa saya simpen dikulkas buat stock 😁 #AntiRibet #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #OlahanSambel ✏ Foto saya perbarui recook terakhir saya. Rasanya memang mantap untuk sambal bakar monggo di coba bisa buat bakulan ayam bakar lho 😊👍

Ayam bakar padang

Ayam bakar bumbu kari no santan

#3weekschallenge Masih melanjutkan tantangan cookpad minggu kedua...nah kali ini menu ayam bakar favorit keluarga..endeeeusss😙😊

Ayam bakar bumbu rujak teplon

Mantull surantul,,endang banget,,paketnya nasi anget+lalapan+sambel korek,,,,😘😘😘,punya saya ayamnya agak gosong,tadi apinya kegedean,maafkan saya yg masih amatiran di dunia dapur,,hehe,,jadi ntar buibu pakenya api sedang aja ya pas bakar ayam diteplonnya terus rajin dibolak-balik+diolesi sama bumbu biar gak gosyoong kaya punya saya,,😅😅,resepnya dari blog mba Diah Didi,,resep2nya Gk pernah gagal,,

Ayam bakar madu lemon simple rumahan

Resep mudah, tanpa repot.👍🏻 Noted : photo no effect, warna asli nya sangat menggiurkan sesuai rasanya🤗

Ayam Bakar

Source : #FitriSasmaya Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Resep asli punya mba Fitri digoreng yah) Karena terlalu semangat bikin, ngasi garam kebanyakan alhasil sedikit keasinan 😄 Makanya saya jadikan ayam bakar dengan tambahan gula dan kecap manis. Bumbunya gak ribet tp rasanya endeuss 😋 #AhlinyaAyam

4 porsi

Ayam Bakar Padang

Source: Ci Xander Kitchen #AhlinyaAyam #AyamBakar #Mingguke28 #Resolusi2019 #Berburucelemekemas #CookpadCommunity_Semarang #CookpadIndonesia

Ayam bakar bumbu kuning Padang KETO ala Mommy Cesnya

Keluargaku favorit bangets dengan masakan Padang walaupun sebenarna qta asal Aceh.. hahahahaa... kali ini wiken aq coba berbagi resep andalan keluarga dari mamakuu.. karena aq ketofastosis aq sukana masakan bersantan karna tinggi lemak... hihihihi.. yukk kepoiiinnn... #Pekan_Padang #cookpadcommunity_medan

Ayam bakar bumbu bacem khas yogya

#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallange#pekan_jogja#cookpadcommunity_cikupaTangerang.minggu 13 .source : mba diah didi

Ayam bakar taliwang

Memang blm pernah jalan2 ke Lombok...tp udh bs nyobain mkanan khas yg populer dsana ya...by homemade pula😂😂😂klo dsna pake ayam kampung ya...tp diganti ayam potong pun tetep enakk kok...yg bikin beda dr ayam bakar lain itu ada rasa pedasnya itu ya,,,tp berhubung paksu krg suka pedas...jadilah ayam bakarnya agak malu2 pedasnya, nyaman diperut pokoknya😊😊😊 Source : Zahara Hijraini Rahmi #pekaninspirasi #pekan_lombok #siapramadan #cookpadcommunity #cookpadcommunity_wonosobo

Ayam Bakar Padang

Sudah hampir sebulan mau banget sama ayam bakar nasi padang, tapi aku terlalu malas beli di padang untuk ayam aja tanpa pake nasinya 😂lalu berkreasilah dengan bahan seadanya. Keterbatasan panggangan diubah jd pake teflon aja. Resep ini recook dr mba Ej.

4-8 porsi