Lemper Ayam & Abon Bakar

Dipos pada May 10, 2022

Lemper Ayam & Abon Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Ayam & Abon Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Ayam & Abon Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam & Abon Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ayam & Abon Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam & Abon Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam & Abon Bakar memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam & Abon Bakar:

  1. Bahan Isi Ayam:
  2. 250 gr ayam dada fillet
  3. 3 siung bawang merah, haluskan
  4. 2 siung bawang putih, haluskan
  5. 2 butir kemiri sangrai, haluskan
  6. 30 ml santan kental
  7. 1/2 batang serai
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1/4 sdt kaldu jamur
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1/2-1 sdm gula (saya suka agak manis)
  12. Secukupnya merica
  13. Bahan isi Abon:
  14. Abon sapi jadi (saya cap ratu)
  15. Bahan Lemper:
  16. 400 gr beras ketan
  17. 250 ml santan (kara 200 + air 50)
  18. 1 sdt garam
  19. 1 lembar daun pandan
  20. Bahan lainnya:
  21. Daun pisang
  22. Tusuk gigi
  23. Sedikit minyak untuk olesan daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam & Abon Bakar

1
Siapkan bahan lemper; cuci bersih beras ketan lalu rendam min 2jam.
2
Masak bahan ayam; rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan sisa air kemudian suir2.
3
Campurkan ayam suir dan bahan bumbu ayam lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengering. Test rasa, jika sudah ok angkat dan sisihkan.
4
Lanjut buat bahan Lemper; setelah beras direndam 2jam, bilas kembali lalu kukus selama 10 menit. Sambil menunggu ketan kukus, di panci kecil masukkan santan taburi garam lalu masak.
5
Angkat ketan yang sdh dikukus 10 menit tuang ke santan, aduk rata biarkan meresap sebentar. Lalu kukus kembali selama 15-20menit sampai matang dan masukkan daun pandan. Angkat, biarkan uap panas hilang sebentar
6
Sambil tunggu ketan matang, siapkan daun pisang gunting sesuai selera dan olesi minyak supaya setelah matang ketan tidak nempel.
7
Mulai bungkus ketan dan ayam atau ketan dan abon. Kemudian panaskan grill pan untuk memanggang.
Lemper Ayam & Abon Bakar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar, sambal kemangi

Ayam bakar, sambal kemangi

ayam bakar mustika

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Ndak bisa mudik membuat kangen masakan yang biasa ada di sana. Tidak papa sambil #DirumahAja kita bebikin sendiri. Biar lebih rajin masak lagi. 😂 ambil positifnya aja gaeeessss 😝 Source : maccby_kitchen #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhDenganIdeMasakan #DutaRecookPontianak #AksiDutaRecook #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pintianak #MudikOnline

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Bosen sama ayam goreng,akhirnya nemu ide buat bikin ayam bakar madu. Awalnya nyoba2 tapi hasilnya enak juga dan suami pun suka.

51. Nasi Bakar Ayam Kentang Pedas

51. Nasi Bakar Ayam Kentang Pedas

Lagi mau sarapan gitu lohh... Kepikiran. Buat ini gegara malamnya beli nasi bakar. Pikir pikir kan enak tapi muahal beud porsinya sedikit sekali pula. Akhirnya masak lah sendiri dengan bahan seadanya di rumah tapi hasilnya tetep enak kok... Dan pastinya dijamin lebih sehat daaaaan pastinya ga boros. Dan ini juga bisa buat ide jualan loh sobat cookpad. Kalau mau lebih banyak bahannya dikalikan yah... *Ini bikinnya tadi pagi sobat...baru aku uploud. Ok lah mari kita kepoin resepnya... Lets Go! . . #PejuangGoldenApron3 . .

2 orang
50 menit
Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Mau makan ayam bakar tapi ga mau ribed...jadi lah ayam bakar madu ini. So simple and yummy bingits...manis asin gurihnya passss banget...bikin nagiih

4 porsi
30 menit
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Ada sisa dada ayam yang belum dimasak. Cocok untuk nasi bakar ayam suwir. #PejuangGoldenApron2

8 bungkus
1 jam 30 mnt
Ayam bakar Disuka

Ayam bakar Disuka

Masak-masak ayam :D

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

4 porsi
45 menit
Nasi bakar isi balado teri medan+ayam suwir super cepat

Nasi bakar isi balado teri medan+ayam suwir super cepat

Dari kemarin lagi kangen bandung termasuk kulinernya,salah satunya nasi bakar favorit keluarga kl kita main kebandung,berhubung ga mau ribet bikinnya,jadi pake bahan yg ada aja,praktis tp endess😊,kebetulan masih ada sisa balado teri medan+ayam goreng.

4 porsi
10-15 menit
Chicken grill soy sauce

Chicken grill soy sauce

Resep ala2 karena punya bumbu ngohiong

4 porsi
1 harian T_T
Ayam Bakar Madu Sambel Terasi

Ayam Bakar Madu Sambel Terasi

Kangennya sama ayam bakar pinggir jalan di Indonesia. Walaupun bumbu nya banyak yang minus (kemiri, daun salam, daun jeruk) tapi rasanya tetep oke loh👌

Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar)

Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar)

Di saat bingung mau masak apa, tiba tiba ingat kalo punya resep ini 😁 enak banget loh moms dan menurut saya cocok juga buat isian lemper. Spt biasa resep ini tidak pedas, tp kalo mau pedas silahkan ditambah cabe rawit sesuai selera ya.

6 orang
1 jam
Nasi Bakar Teflon Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Teflon Ayam Suwir Kemangi

Penasaran bikin nasi bakar, baru pertama kali bikin eh langsung partai besar hehe. Jadi kurleb 13 bungkus, cus deh dibagi2in ke tetangga☺️🥰

13 orang
Ayam bekakak bakar

Ayam bekakak bakar

Sudah cook mark lama sekali akhirnya bisa eksekusi . Untuk rasa jangan ditanya kalau kumpul keluarga weekend enaknya Berbeque didepan bara api hangat apalagi musim hujan dingin . Tapi menu sebagai pendamping nasi yang satu ini mungkin cocok untuk #KapsulAjaib . Untuk anak anak para pejuang kanker di seluruh dunia tetap semangat dengan pola makan yang baik serta jangan lupa berdoa 🤗 #09 ( Sabtu 22 Februari 2020 ) Source : Wina Kartika #KapsulAjaib #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_bandung #Bagikaninspirasimu #Temansetiapmomen #Masakitusaya #kemauandankemampuan

8 porsi
150 menit
Nasi bakar ayam teriyaki

Nasi bakar ayam teriyaki

8 porsi
2jam
Grilled Chicken breast with garlic potato (untuk diet)

Grilled Chicken breast with garlic potato (untuk diet)

Nasi bakar ayam kemangi emak

Nasi bakar ayam kemangi emak

Yang sudah baca halaman saya pasti tau banget alasan saya masak, awaknya bukan karena hobi melainkan karena tinggal jauh dari makanan makanan favorit saya, itu kenapa saya mengumpulkan segala kekuatan dan niat kuat untuk menyenangkan lidah saya sendiri , anak dan suami saya, sebagian orang suka heran sama makanan yang saya masak salah satunya ini, sampai sampai ada komentar mbak nasi kok dibakar ya g enak mbak... Bla bla bla .....

3 bungkus
2 jam
Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

Baru pertama kali nya nih bikin nasi bakar karena ingin masak yg agak berbeda enak,praktis,cocok untuk bekal dan hidangan #5resepterbaruku

Grilled Chicken with mashed potato "for my 💕"

Grilled Chicken with mashed potato "for my 💕"

Edisi "MESRA"

2 porsi
Ayam bakar manis

Ayam bakar manis

Ceritanya suami lg pengen bgt makan ayam bakar deket kampus nya di solo dlu..Request nya ayam bakar yg manis legit, oke mari qta eksekusi si ayam di kulkas 😁😎😋

3 porsi
30 menit