Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau

Dipos pada March 11, 2022

Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Prosesnya Tidak sesimpel yang ada di foto, menggunakan kayu bakar tanpa teplon, muka rasanya panas , but, nggak apa-apa AQ suka mencoba hal baru apalagi yang namanya memasak 😉 terkadang masaknya hancur , terkadang juga benar-benar sesuai prosedur . Yah begitulah namanya belajar memasak 😉 Yuk langsung ke caranya ➡️👉👇 #RecookBundaEi #CookPadIndonesia #AyamBakar #HomeCooking #FestivalResepAsia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau:

  1. 1/4 Ayam
  2. Secukupnya Santan
  3. Secukupnya Minyak (Untuk menumis)
  4. Secukupnya Air Kelapa (Agar Aromanya lebih sedap)
  5. Secukupnya Air (untuk merebus)
  6. 3 Lembar Daun Salam
  7. 4 Siung Bawang Merah (Haluskan)
  8. 3 Siung Bawang Putih (Haluskan)
  9. 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
  10. 1/2 Jinten Bubuk
  11. 1 Ruas lengkuas (Haluskan)
  12. 2 Ruas Sereh (Haluskan)
  13. Secukupnya Garam
  14. Secukupnya Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau

1
Rebus Air terlebih dahulu tunggu sampai mendidih
Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau - Step 1
2
Lalu tumis Bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun salam (tunggu sampai mengeluarkan aroma khas tumisan), Masukkan potongan ayam kedalam tumisan dan diaduk-aduk sampai merata.
Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau - Step 2
3
Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis dan daging ayamnya
4
Masukkan santan, Air kelapa dan penyedap,garam secukupnya
5
Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, tunggu sampai mendidih dan bumbu benar-benar meresap kedalam daging ayam
6
Lalu sisihkan ayam yang sudah direbus, buang airnya, dan ambil rempah-rempah yang tersisa
7
Letakkan daging ayam keatas pemanggangan, berhubung saya menggunakan bara api, jadi saya benar-benar bakar ayam diatas bara api.
8
Diamkan -+ 15 menit lalu di balik lakukan berulang kali sampai ayam bakarnya benar-benar matang
Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau - Step 8
9
Sambil menunggu ayam dibakar, siapkan untuk membuat sambal terasinya
10
Bahan : 5 cabe merah (haluskan), 4 cabe rawit (haluskan), terasi panggang (haluskan), garam secukupnya, gula merah secukupnya, dan jeruk limau (ambil airnya). Caranya : haluskan semua bahan dan gula merah lalu diberi perasan air jeruk limau.
11
Angkat ayam bakarnya, kemudian letakkan kedalam piring, tata sesuai selerah, hiasi menggunakan lalapan yang ada
12
Ayam Bakar Kalasan Siap Disajikan dan Siap disantap
Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau - Step 12
Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau - Step 12
Ayam bakar kalasan dan sambal terasi jeruk limau - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar Kalasan with sambal kecap

Ayam bakar Kalasan with sambal kecap

Source : BundaEi Baru pertama kali masak ayam kalasan, ternyata rasanya enak dan ManTul👌👍 Ini pun hasil recook resepnya Bunda Ei, Untuk ayam bakar Kalasan nya saya padukan dengan cocolan sambal kecap. Sebelum di bakar, ayamnya saya presto dulu bersama bumbunya dan rasa dagingnya lembut, bumbunya juga meresap kedalam.. wiiihh pokoknya mantab 😁 #RecookBundaEi #WeekendChallenge #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Bumbu Rendang

Ayam Bakar Bumbu Rendang

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Ayam Bakar Bumbu Kacang (teflon)

Ayam Bakar Bumbu Kacang (teflon)

18 potong
Ayam bakar simple

Ayam bakar simple

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Mau coba buat ayam bakar kalasan karena suami pernah cerita dulu dia beli ayam bakar kalasan diluar rasanya kurang sip. Sebenarnya saya juga belum pernah buat ayam bakar kalasan tapi lihat resepnya Bunda Ei gak ribet dan dibakarnya pakai teflon jadilah saya mau buat. Recook nya saya tambahin minyak wijen dan cabai rawit sedikit. #RecookBundaEi

6 potong
30 menit
Ayam bakar madu & kubis goreng

Ayam bakar madu & kubis goreng

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam bakar simple

Ayam bakar simple

Masak ayam bakar paling simple krn cuma pake 1 wajan teflon buat ungkep sekaligus bakar.

4 porsi
30 menit
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar rumahan

Ayam bakar rumahan

Ceritanya menghabiskan stok ayam di kulkas, setelah kemarin di tinggal mudik 2hr. Kemarin sudah buat ayam betutu anak" suka banget alhamdulillah jadi makannya makin lahap. Kali ini saya buat ayam bakar saja resep ngarang sendiri, jika ada kesamaan nama atau bahan itu hanya kebetulan semata 😂 sinetron kali ya.. ya udah chek it out 😅

Ayam bakar kecap manis

Ayam bakar kecap manis

#dirumahaja masak ayam bakar yang se kalian buat bocilku jadi dibikin ayam bakar manis aja deh

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Pengem makan pakai ayam bakar tapi gada pemanggang nya yowes pake teflon jugaa bisaaaa ,,

4 porsi
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Sore2 masak ini, agak ragu juga apa bisa ya selesai pas makan malam.... Tp alhamdulillah ternyata bisa. Di rumah saya kadang2 sebelum adzan maghrib udah mulai makan malam. Ternyata cepat aja bikinnya....dan enakk masyaAllah...^^ Padahal saya gak pake perasan jeruk limau karena lg gak ada... Next insyaAllah mau pake, pasti lebih enak lagi... Yukk cobain bun... #RecookBundaEi #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Ayam Bakar Ungkep

Ayam Bakar Ungkep

kaya ayam bakar kalasan🤤

Pentol bumbu ayam bakar

Pentol bumbu ayam bakar

Kebetulan ada yang jual pentol 10.000 dapat 70 biji, dibikin pentol bumbu ayam bakar aja dah

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Mudah di buat untuk pemula y baru bs masak spt saya 😜

8 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ini salahsatu makanan favorit aku, bukan krn ayamnya, tp krn pedesnyaaaaa.. Apalagi disandingkan sama plecing kangkungnya, aduuhhh gabisa nolaaaakkk! Ini kali kedua bikin ayam bakar Taliwang, tapi tetep sih rasanya masih menang kl beli 😁😁 Krn dari cabenya juga udh beda yaahh, hrsnya pake cabe Lombok asli, tp krn ga ada jdnya yg ada ajaaaa.. Resep dapet nyontek dari resep² yg berseliweran di IG cmn aku modif dikit, tapi gatau punya siapa krn cmn sekali baca aja bumbu²nya lsg nempel di otak. Dari 25 cabe rawit, aku rasa sih kurang pedas, entah krn aku tambahin cabe merah atau emang kurang banyak cabe keriting dan cabe rawitnya yah.. Tapi okelaaahh krn ada si plecing kangkung yg sambelnya pedeeessss sampe nih apollo 11 (baca: ingus) meluncur bebas 😋😋😋 Ini foto ayamnya cmn 2 yaaaa krn yg makan cmn berdua sama paksuami ajaaa.. #paporitnyasipapa #dirumahaja #weekendchallenge

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Olahan ayam sll jd menu favorit anak2. Maafkan foto2 masakanku yg ala kadarnya, maklum ga punya seni foto masakan☺ apalagi stp masak sll di kejer2 ma anak2 yg pengen langsung nyomot, alhasil foto seadanya yg ptg rasa ttp juara👍 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam bakar madu pedas

Ayam bakar madu pedas