Ayam Bakar Kecap

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap:

6 potong / 1 ekor ayam negri (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon kemudian bilas tiriskan)
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai uk besar
1 ruas lengkuas
2 sdm gula jawa sisir
4-5 sdm kecap manis
Secukupnya gula garam kaldu jamur
Secukupnya air
Bahan Halus (ukep)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabe merah rawit (optional)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt terasi
Bahan Oles
2 sdm kecap manis
1 sdt margarin

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kecap

Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan air. Masukkan ayam beserta daun2an, serai, lengkuas, kecap, gula jawa, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ukep ayam hingga matang dan meresap dan bumbu mengental. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tidak merusak kulit ayam.

Bila bumbu sudah mengental segera tiriskan ayam. Dan siapkan bumbu oles.

Siapkan juga grill pan, panaskan lebih dulu. Tapi karna saya malas pakai grill pan, ayam saya panggang oven saja.

Panggang ayam dengan diolesi bumbu oles 1-2x pada proses pemanggangan. Panggang selama 10 menit (6 menit panas tengah, 4 menit panas atas). Sesuaikan oven masing-masing ya. Bila pakai grill pan, pastikan panas merata sambil ayam dibolak-balik dan lebih sering dioles bumbu.

Sajikan dengan sayur lalap dan sambal tomat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Awalnya cm iseng ungkeb aya pake rempah2x pd umumnya. Pas udah mateng iseng dibakar ternyata enak. Jd dech ayam bakar ala mama rin xixixii. Suami dan anakku pun syukaaa#paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung

Ayam bakar saus kacang

Ayam bakar teplon sedap

Ayam Bakar Pedas Manis

#dirumahaja hari ke-7 Pasar deket rumah mulai hari ini ditutup sampai 14hari ke depan. Untungnya tukang sayur dan tukang buah langganan melayani delivery ke rumah. Stay safe and healthy everybody #covid19

Ayam bakar untuk diet hari 1

Ayam bakar tusuk

Ayam selalu enak diapa-apain hehe

5 porsi

1 jam

Ayam Bakar ala Wong Solo

#WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Kebetulan banget ditukang sayur tinggal ayam 2 bungkus @1/4 kg isi paha bawah 3 potong, tadinya bingung mau dimasak apa,, lalu buka² Cookpad (kebetulan udah beberapa hari ga buka Cookpad 🤭) ternyata ada pesan dari Mamah Cookpad suruh ikutan kontes #WeekendChallenge, dengan tema "Abang Tukang Sayur".. Yowislah akhirnya lihat² cookmark yg udah lama belum di eksekusi resep Ayam Bakar Wong Solo dari Zahara Kitchen pas cek bahan, ternyata pakai air kelapa tua, waduhh,, ga punya 🙄 gimana nihh,,🙉 jujur,, paling malas kalau mau masak, ada bahan yg ga ada,, tapi akhirnya nekat buat aja tanpa air kelapa.. 😉 jadi pakai air biasa aja. Pas ditengah perjalanan masak,, ketika koreksi rasa, kok berasa ada yg kurang pas ya,, jadi saya tambahin ketumbar bubuk homemade, yg sudah saya sangrai sebelum dihaluskan.. Naah baru rasanya sesuai selera,, enakk banget,, sampai² paksu komplein kok paha ayamnya kecil² banget sihh,, jadi nambah sepotong lagi yaa 😁😁 wallahh,, enakk apa laper pakk,, "dua²nya" katanya 😅😅 Cobain buat yuk moms,, ini simpel buatnya, tapi rasanya mantull,, apalagi dicolek sama sambal terasi dan lalapan petai,, terong,, dan irisan timun,,, beuhh,,, jauh² deh dari mejikom, nanti khilaff,,, lupa diet..🤭😁😃🤣🤣 Source: Zahara Kitchen, dengan penyesuaian selera dan bahan baku. Saya buat 1/2 dari resep aslinya yaa #Weeks43 =R/226=

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Karna lagi dirumahAja dan ada stok ayam, jadilah nyoba masak ayam bumbu rujak

Ayam Bakar Madu 🍯

🤤🤤🤤🤤

Ayam Bakar Solo

Dulu saat perjalanan dari Sumatera ke Jawa bisnya berhenti di Solo. Tiba2 tercium aroma harum ayam bakar. Pas bilang ke bapak langsung dibeliin. Ternyata ayam bakar solo. Dan waktu bikin ini langsung tercium aroma nostalgia😇😇💖💖💖💃💃👺🍗🍗🍗 #PejuangGoldenApron3 #Minggu8 #SelasaCeria

4-5 orang

1 jam

Ayam bakar madu oven

Idolaaa semua keluarga 💕

(2.43) Ayam Bakar Saus Bawang Putih

Dirumah lagi pada mengurangi goreng2an demi alasan kesehatan.. tapi ada stock ayam, bingung jg mau dibikin apa.. bosan kalau sop lagi semur lagi opor lagi.. 😅 scrolling resep di cookmark, akhirnya ketemu resep ini.. simple, cepat & bisa jadi stock di freezer jg utk beberapa kali makan.. Gunakan api kecil hingga air menyusut agar bumbu benar2 meresap.. sungguh, ini bikin boros nasi! 🤤 Source: Presella #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge Resep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Ayam bakar saus bawang putih https://cookpad.com/id/resep/7092736-ayam-bakar-saus-bawang-putih?token=w35WuJUus3atu87adf5YfnLy