Ayam Bakar Madu Rempah

Name: Ayam Bakar Madu Rempah
Yield: 1 ekor ayam dipotong mnjdi 6pcs
Ingredients: Bahan rempah utama / bumbu halus (blander atw uleg smuanya kecuali air dan lada ya 😁); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 tangkai sereh; 1 buah laos / lengkuas (boleh digeprek); 7 cabe merah kriting (option); 10 cabe jablay (option); 1 sdt lada bubuk; 2 sdm garam; Bahan saos :; 5 sdm kecap manis; 2 centong sayur bumbu halus yg sudah dimasak (jadi nanti ambil sisa bumbu rempahnya stelah ayam dimasak ya); 1 buah jeniper (jeruk nipis peras) boleh ganti lemon; 3 sdm saus sambal; 5 sdm Madu (aku pake madu hutan sumsel, bisa order di aku via DM ig ya 😆)

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Madu Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Madu Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Madu Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Madu Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Madu Rempah adalah 1 ekor ayam dipotong mnjdi 6pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Madu Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madu Rempah memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Madu Rempah:

Bahan rempah utama / bumbu halus (blander atw uleg smuanya kecuali air dan lada ya 😁)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 tangkai sereh
1 buah laos / lengkuas (boleh digeprek)
7 cabe merah kriting (option)
10 cabe jablay (option)
1 sdt lada bubuk
2 sdm garam
Bahan saos :
5 sdm kecap manis
2 centong sayur bumbu halus yg sudah dimasak (jadi nanti ambil sisa bumbu rempahnya stelah ayam dimasak ya)
1 buah jeniper (jeruk nipis peras) boleh ganti lemon
3 sdm saus sambal
5 sdm Madu (aku pake madu hutan sumsel, bisa order di aku via DM ig ya 😆)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Madu Rempah

Cuci bersih ayam lalu tiriskan, Panaskan minyak dalam panci, masukkan bumbu halus aduk hingga warna kecoklatan dan wangi

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu beri 500ml air dan lada bubuk lalu tutup 20-25 mnt hingga ayam benar2 matang merata (gunakan api kecil)

Smbil menunggu ayam matang, kita siapkan saus untuk oles panggang ya, nah jangan lupa ambil 2 centong sayur dari bumbu rempah olahan ayam yg lagi dimasak ya, jangan takut bumbu blm mateng krna kan sblmnya sdh ditumis 😉 nah campurkan bahan2 smuanya aduk smpe rata dalam 1 wadah

Setelah ayam matang, matikan api lalu angkat ayam pindahkan ke dalam mangkuk yg sudah berisikan saus madu tadi, olesi smua permukaan ayam tanpa tekecuali. Jadi, sbnrnya ini lbh nyosss lagi kalo kita marinate 40-1jam didlm saus madu tapi krna orng rumah udh pengen jdinya aku g smpet marinate kalo klian msh punya wktu, bisa dimarinate dlu lbh afdhol 😁

Stelah itu langsung dipanggan ya, aku pake teknik panggan diatas kompor dengan 3x bolak balik oles saus, kalo oven kalian bisa stel waktu /5 mnt 3x oles saus jdi total 15mntan atw disesuaikan mw brpa kali oles aja 😁

Ulangi step pada smua ayam yg mau dipanggang, siap disajikan, finshnya akan terlihat rempah2 dari bumbu yg kita ambil tadi gais ini asli sedep banget 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon

Pertama kali nyoba bikin sendiri ayam bakar pake teflon, dulu biasanya dimasakin ibu. Karna kondisi yg berbeda, mau ngga mau harus belajar mandiri masak sendiri. Resep ini saya sesuaikan dengan bahan yg ada, kalo biasanya bikinan ibu setelah ayam dibakar dicelupin bumbu kacang sejenis bumbu kacang sate ayam. Tapi ini saya langsung aja dimakan dengan sambel ala lamongan. Rasanya sama enaknya alhamdulillah.

#255. Ayam Bakar Taliwang

Setelah beberapa minggu harga ayam melambung & meroket tinggi, akhir nya hari ini beli ayam dapat kabar gembira dari tukang ayam langganan. Yeess!! Harga ayam udah normal lagi 🥰 Dan hari ini langsung eksekusi proses masak yang agak ribet 😂😂. Walopun ribet tapi rasa hmmm mantap 👍🏾👍🏾👍🏾 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Medan #MingguKe3

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Taliwang

Haiiii sobat cookpad 😃 semoga kita semua dalam lindungan yang maha kuasa, terhindar dari semua marabahaya dan penyakit.Amin. Hari minggu, lagi teringat sebelum datang si.corona, waktu makan siang bareng keluarga di lesehan ala joglo. Tapi kini kan ditunda jalan jalan nya tetep dirumah 😥 dariada manyun dan berandai andai kita kedapur yuk, masak. Makan pun lebih seru bersama keluarga tercinta.😆 ayuk sobat cookpad tinggalkan malasmu kita masak dan makan bersama., tapi dirumah masing masing ya😁

5 porsi

1 jam

Ayam bakar si hitam manis

Ayam bakar ini bentuk revisian dr ayam bakar sy sebelumnya. Sama2 enak dan sama2 simple bahan dan cara memasaknya. Oiya, biasanya sy kalau bikin pagi, bisa di bakar untuk makan malam. Agar bumbu lebih meresap ke ayam. Happy cooking 🎉

4 porsi

Ayam bakar madu

Mau yg simple2 aja tp enak, asli bikin nya ga pake ribet deh... tp endolll

Ayam bakar

12 porsi

Ayam Bakar Taliwang

Mudah dan ekonomis, bumbunya juga ga ribet tapi rasa endolita bisa nambah nasi berkali-kali 🥰🥰 bisa di sajikan dengan nasi anget dan lalapan. Happy cooking dan selamat mencoba

4-5 porsi

Ayam Bakar Bumbu Kencur

Punya stock paha atas ayam negeri, tadinya mau digoreng tepung ala-ala fried chicken, namun rencana berubah menjadi ayam bakar saja lah ya... Ingin ayam bakar bercita rasa sedikit pedas, manis, gurih dan beraroma nusantara, beraroma empon-empon gitu. Jadilah ayam bakar bumbu kencur yang tidak mengecewakan ini. Sebenarnya kalau dibakar pakai arang akan lebih mantab asal tidak gosong. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad

16 porsi

1,5 jam

Sambel Ayam Bakar

Sambel nya enak banget, perdana buat sambel ayam bakar sendiri.. Resep nya dari MomKaylanKafiyaKhaleef #pejuanggoldenapron2 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #AntiRibet #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Bakar Pedas Manis

#dirumahaja hari ke-7 Pasar deket rumah mulai hari ini ditutup sampai 14hari ke depan. Untungnya tukang sayur dan tukang buah langganan melayani delivery ke rumah. Stay safe and healthy everybody #covid19

Ayam bakar spesial

Ayam Bakar bumbu kuning

Kebetulan waktu itu harga ayam lagi murah.. jd beli deh..pdhl stock fillet dada msh banyak.. ya sudah sy jadikan ayam bakar bumbu kuning ala2 saya saja.. seru kyknya ditemani sambal dan lalapan... eitss...ternyata tetangga pada ngikut pengen dibuatin juga.. hayu atuh..mari masaaak.. #PejuangGoldenApron3

5 porsi

Ayam bakar (panggang) taliwang

Beberapa hari laku sebelum circuit breaker di Singapura dimulai , temen2 saya menyempatkan diri untuk makan di restoran yg menyediakan menu ayam bakar taliwang . Akhirnya daripada pesen online dan lokasi nya jauh saya menyempatkan membuat sendiri. Ayam nya saya panggang dulu agar minyak / lemak ayam nya keluar 🤤 , dimakan bersama plencing kangkung dan nasi putih / merah / uduk

4-5 porsi

60 menit