Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Dipos pada May 7, 2022

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas adalah 9 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak stok daun pisang dirumah karena mau bikin lontong kemaren tapi ga jadi. Akhirnya tiba2 ngide bikin nasi bakar aja, udh lama juga direquest🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas:

  1. 7 potong ayam paha dada (kalo mau pake fillet juga boleh 1,5 potong karena jadi nya banyak)
  2. 1/2 buah jeruk nipis
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. 18 lbr daun pisang atau secukupnya
  5. 18 batang tusuk gigi
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya lada
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu Tumis :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 15 biji cabai merah keriting
  13. 20 biji cabai rawit merah
  14. 1 ruas jahe (digeprek)
  15. 1/2 buah tomat
  16. 1/2 batang sereh
  17. 3 lbr daun salam
  18. 3 lbr daun jeruk
  19. 1 sdm kaldu bubuk (aku pake Knorr)
  20. 2 sdm kecap manis
  21. Bahan Nasi :
  22. 2 mug beras
  23. 1 sdt garam
  24. 1/2 batang sereh
  25. 1 lbr daun pandan
  26. 3 lbr daun salam
  27. 65 ml santan
  28. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

1
Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 5 menit. Kemudian rebus ayam hingga matang. Tambahkan garam dan lada. Test rasa.
2
Lalu cuci bersih beras di wadah lain lalu masukkan ke dalam magic com. Tambahkan sereh, daun salam, daun pandan, garam, santan dan air. Masak hingga matang. Sambil menunggu, iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Lalu siapkan bumbu tumis lainnya.
3
Jika ayam sudah matang, pindahkan ke wadah berisi air es sebentar. Agar lemak dan minyak nya hilang. Kemudian suwir2 ayam. Air rebusan nya jangan dibuang karena itu bisa jadi kaldu nya.
4
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sebentar. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe geprek. Tumis sebentar. Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kecap manis. Aduk2 sebentar lalu masukkan air kaldu rebusan ayam tadi. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga rata dan test rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu tumis matang.
5
Jika sudah, diamkan sebentar di suhu ruangan. Cek nasi yang sudah matang. Keluarkan dari rice cooker dan biarkan sebentar. Sambil menunggu, siapkan daun pisang. Cuci bersih dan lap daun pisang. Lalu tuangkan nasi ke atas daun pisang, ratakan dengan tangan atau sendok nasi. Lalu tuangkan ayam suwir diatasnya. Tutup daun pisang dan kaitkan ujungnya dengan tusuk gigi.
6
Panaskan teflon, beri minyak goreng 3 sdm. Letakkan daun pisang yg sudah diikat dalam teflon dan bakar hingga matang. Semuatnya aja yah di teflonnya jangan kebanyakan ntar ngga matang.
7
Jika sudah matang, tata dipiring. Buka kaitan tusuk gigi dan nasi bakar ayam suwir siap disantap makan siang selagi hangat. Boleh ditambah tahu goreng, tempe goreng, bawang goreng, kerupuk, lalapan dan sambal yaa😊
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas - Step 7
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Grill Chicken w/ Brown Souce & Mashed Potato

Grill Chicken w/ Brown Souce & Mashed Potato

Emergency food karena habis pindahan. Logistik lagi kosong belum sempet belanja, ya udah deh ngolah bahan yang ada dan cepet aja😋👌

2 porsi
1 jam
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

Nasi bakar berpadu dengan ayam suwir yang gurih dilengkapi dengan sambal matah yang pedas dan segar.

5 porsi
Nasi bakar ayam suwir  teri pedas

Nasi bakar ayam suwir  teri pedas

Mamak lagi pengen makan nasi bakar, karena lagi pandemi covid19 ini, mau beli beli agak takut.. jadi masak sendiri aja, dan buatnya gak begitu rumit buat saya Kalau mau buat nasi bakar sewaktu waktu bisa stok ayam suwir yg banyak, jadi tinggal bungkus daun pisang bakar deh.. Kl rumah punya pohon pisang enak, tinggal ambil aja.. sayang seribu sayang rumah hanya ada gedung gedung tinggi menjulang 😂😂

60 menit
Ayam Bakar ala Mbok Tien

Ayam Bakar ala Mbok Tien

Kenapa ala Mbok Tien? Karena Simbok tercinta sukanya bikin ayam bakar yg beginian. Nggak ngerti namanya ayam bakar apa jadilah saya bilang Ayam Bakar ala Mbok Tien 😅

3 porsi
30 menit
Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Hasil recook dari "mba' Resti Nsh" Rasanya enakk bgt, apa lagi dikasih cabe rawit banyak* makin sukkaa.

Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Sumi ku tercinta adore banget sama ayam bakar d rumah makan minang...rasanya nyyyyammmmmmmm

3 porsi
60 menit
Grill chicken with mashed potato

Grill chicken with mashed potato

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Gara gara lihat chef WilGoz bikin nasi bakar cumi, jadi ngiler deh.. Karena ga ada cumi asin,di kulkas cm ada dada ayam fillet jadi saya ganti deh si cumi cumiii pakai dada ayam. Kata suami muantuuuul rasanya..😚😙 #JelajahResepRumahan

4 porsi
1 jam 30 menit
Nasi Bakar Ayam Suir (vegan)

Nasi Bakar Ayam Suir (vegan)

mau ikutan #WeekendChallenge tantangan minggu ini mau buat makanan sehat dan enaak.. sekarang lagi heboh virus corona.. dan utk mempertahankn diri dari virus harus konsumsi makanan yg sehat pula.. apalagi ini vegan.. tanpa unsur hewani.. dan pula bnyak kandungan gizi di dlmnyaa.. karbo ak ambil dari nasi, dan gluten dari ayam suirnya.. lalu utk protein ak ambil tempe.. sayurnya ak ambi dri pete dan daun tangkil/melinjo.. masih bnyak lagi manfaat dari bumbunya yg di ambil dari rempah2 yg melimpah di indonesia.. oh yaa.. ad jamur tiram jg di dlmnya... lengkap sudah gizi di dlm 1 bks nasi bakar.. 😁👍 resep ini ak ambil dari tante ak di lampung.. dulu semenjak tinggal dilampung ak suka bgt belajar masak dri dia.. ssttt sebenrnya ini resep rahasiaa.. skrg dy lagi jualan makanan vegan di lampung dan laku keraas.. karena ak kangen sama nasi bakarnya.. nggk bsa dibuatin langsung dan skrg jauh.. alhasil dikasi resepnyaa.. hihi tapi demi menjaga privasi tante.. ak share hanya bahan2 saja yah.. utk takaran ak nggk bsa kasi tauu.. 😁😁 tapi ini enk bgeett..bikin ketagihaan.. ak kasi suami dan tetangga sini buat nyoba.. bner2 suka bget mrekaa.. mau dibuatin dan lagii.. cmn karna rada repot jadi mesti ngumpulin niat utk buatnyaaa.. yuukk buat skrg.. 😊😊 #weekendchallenge

Ayam panggang/ bakar sira padang sumbawa

Ayam panggang/ bakar sira padang sumbawa

sira padang. dlm bahasa sumbawA Sira berarti "garam" dan pan padang berarti "pedas". "ayam bisa di ganti dngan ikan agar lebih enak"

Ayam Bakar Madurasa - Worth To Try!

Ayam Bakar Madurasa - Worth To Try!

Let's try a new recipe 🍗😋 Source: mba Andini

4 porsi
90 menit
Nasi liwet bakar ayam kemangi

Nasi liwet bakar ayam kemangi

Suatu hari, ketemu pohon pisang yang daun nya bagus banget..Besar-besar daunnya dan ga patah-patah..(Minta ijin potong dikit ya siapapun yang punya..) Langsung keinget ada resep ci jun yang belum dicoba..cusss masaak..🙂 paling happy kalau habis masak, pada makan lahap dan bilang enak..

8 porsi
Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Nasi bakar ayam suir

Nasi bakar ayam suir

Ayam bakar blackpepper dan mashpotato (diet)

Ayam bakar blackpepper dan mashpotato (diet)

2 porsi
45 menit
Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku

Ayam Bakar bumbu bacem ala Mamaku

ini salah satu resep yg diturunkan mama ke saya.... biasanya kl sy nanya mama bikin apa, dan kl dijawab ayam bakar... besoknya saya bikin juga hehehe...

4 porsi
90 menit
Ayam Bakar Khas Padang

Ayam Bakar Khas Padang

6 porsi
60 menit
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

2 porsi
60 menit
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Sbenernya udh ada resep nasi bakar sblmnya tp ini yg versi lauk ayam suwir. Jadi untuk resep nasi liwet nya gak saya masukkan disini ya . Bisa cek d resep saya sebelum2nya ada nasi bakar ampela ati ayam. Disitu pke nasi liwet jg.

Ayam, Tempe dan Terong Bakar

Ayam, Tempe dan Terong Bakar

Ini pertama kali bkin bakar"an beginian gegara tim huru hara request tiba" mau buka puasa dirumah.. bisa dicoba.. enak soalnya.. gk pkek boong 😁😁