Nasi Bakar Ayam Suwir

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir
Yield: 5 - 6 orang
Ingredients: Nasi Daun Jeruk; 3 Gelas beras putih (takaran gelas plastik magicom); 65 ml Santan Kara; 2 batang lengkuas (digeprek); 2 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk (di iris); 1 sdt kaldu jamur; 1 ikat daun kemangi; secukupnya Air putih; Ayam Suwir; 500 gr Daging ayam; 3 Siung cabai merah; 5 Siung bawang merah; 5 Siung bawang putih; 1 lembar lengkuas; 3 Iris jahe (digeprek); 4 Iris Lengkuas (digeprek); 3 Lembar daun salam; 2 ikat daun kemangi; secukupnya Garam; 1 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt lada putih halus; 1 sdm Saus tiram (saya pakai cap Panda); 3 sdm Kecap manis (saya pakai kecap benteng cap SH); 1/2 gelas air putih; Tambahan; Daun Pisang Secukupnya untuk membungkus nasi; Tusukan kayu; Minyak goreng untuk olesan daun pisang

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Suwir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Suwir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir adalah 5 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini request an si mama yang lagi kepingin nasi bakar, karena selama pandemi ini ga berani ajak mama makan diluar jadi masak sendiri aja 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir:

Nasi Daun Jeruk
3 Gelas beras putih (takaran gelas plastik magicom)
65 ml Santan Kara
2 batang lengkuas (digeprek)
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk (di iris)
1 sdt kaldu jamur
1 ikat daun kemangi
secukupnya Air putih
Ayam Suwir
500 gr Daging ayam
3 Siung cabai merah
5 Siung bawang merah
5 Siung bawang putih
1 lembar lengkuas
3 Iris jahe (digeprek)
4 Iris Lengkuas (digeprek)
3 Lembar daun salam
2 ikat daun kemangi
secukupnya Garam
1 sdt Kaldu jamur
1/2 sdt lada putih halus
1 sdm Saus tiram (saya pakai cap Panda)
3 sdm Kecap manis (saya pakai kecap benteng cap SH)
1/2 gelas air putih
Tambahan
Daun Pisang Secukupnya untuk membungkus nasi
Tusukan kayu
Minyak goreng untuk olesan daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Cuci bersih beras lalu tambahkan santan, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun kemangi, kaldu jamur, air secukupnya. Lalu aduk Dan masak hingga matang

Cuci bersih daging ayam lalu rebus hingga matang, setelah matang lalu suwir-suwir

Haluskan, cabai, bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai wangi, Tambahkan daun salam, sereh, garam, gula, kaldu jamur, lada putih

Masukan daging ayam suwir, aduk-aduk lalu tambahkan saos tiram, dan kecap, aduk lalu masukan air. Diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. lalu masukan daun kemangi kemudian aduk-aduk hingga daun sedikit layu lalu angkat

Siapkan daun pisang yang sudah di potong sesuai ukuran nasi bakar, masukan Kan nasi jeruk yang sudah matang tadi sekitar 250gr, lalu masukan ayam suwir 2-3 sdm atau sesuai selera

Bungkus dengan cara di gulung, kemudian jepit disisi kanan & kiri daun dengan tusukan kayu, atau bisa juga Di streples, janga lupa diolesi minyak Di sisi luar daun pisang. Lalu panggang di teplon yang sudah dipanaskan hingga daun berwarna kecoklatan kedua sisinya kemudian angkat

Nasi bakar bisa langsung dinikmati selagi hangat. Oh ya saya menambahkan irisan cabai merah Saat memasak ayam suwirnya tapi hanya sedikit😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Ayam Suir Pedas

Perdana buat nasi bakar😊 Recook dari beberapa referensi, kemudian di modif sesuai selera. Jadilah nasi bakar ini.... Semoga jadi referensi mom" juga ya.

4Orang

1jam

Ayam katsu bakar saos rendang (diet ala nilam) est 407kal

Nasi Bakar Ayam Suwir, Jamur, Kemangi

Menu dinner kemrin malam dirumah maa syaa Allah buat pengen nambah nambah.. Foto seadanya, efek udah malam sumber pencahayaan kurang. Yang penting rasa nya tetep mantul ya. #PejuangGoldenApron2

Nasi Bakar Ayam Pedas

Nasi bakar ayam suwir teri pedas

Mamak lagi pengen makan nasi bakar, karena lagi pandemi covid19 ini, mau beli beli agak takut.. jadi masak sendiri aja, dan buatnya gak begitu rumit buat saya Kalau mau buat nasi bakar sewaktu waktu bisa stok ayam suwir yg banyak, jadi tinggal bungkus daun pisang bakar deh.. Kl rumah punya pohon pisang enak, tinggal ambil aja.. sayang seribu sayang rumah hanya ada gedung gedung tinggi menjulang 😂😂

60 menit

Sate ayam tanpa bakar

Bagi orang yg punya riwayat kanker gak boleh makan bebakaran.. Terkadang kangen juga pengen makan sate.. Tapi kalau ingat gak boleh gak berani juga nekat makan ... Jujur .. Karena takut kalau kankernya tumbuh lagi.. Cari aman yaaa bikin sesuatu yg rasanya seperti sate yg dibakar.. Dan... Salah satunya ini... Hmm ini bisa menjadi obat rindu makan sate... Walaupun tanpa dibakar... Source : tabloid Saji

Ayam panggang/ Grilled chicken

Tema weekend challenge yang kepilih adalah ayam. Kebetulan stok ayam yang ada ayam negri utuh. Biasa dimasak jadi ayam grill nih. Dulu beli oven kecil tujuannya bikin ayam grill ini. Karena pas di rumah mertua pernah dimasakin ini, jadi bercita-cita pengen masak juga 😄 #weekendchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Bakar Pasundan 🐓

cabe sesuai selera, yg ini pedesnya normal aja

2 porsi

30 menit

Nasi bakar ayam kemangi

masih #dirumahaja, resep dr dapur mba ninik

Nasi Bakar Ayam Kampung

Pengen nyantei sore2, jadi bikin nasi bakar, buat 2x makan sekeluarga, lunch dan dinner, jadi sore2 ga usah masak lagi.... mayan ada waktu buat tidur sore....

Ayam bakar taliwang pedas

Karena dipasar tidak ada ayam kampung yaa akhirnya beli ayam negeri saja, dan karena tempat pembakarannya sudah bekarat, aku bakarnya diatas kompor saja menggunakan bakaran untuk roti2 bakar😁 mknya hasilnya seperti itu 😰 yg penting rasanya yaa sis😝 kalau aku sukanya ayam diungkep langsung dengan bumbu supaya meresap bumbunya daripada harus diolesin.

8 porsi

30 menit

Ayam bakar ungkep

Grill chicken with honey

Ayam bakar wijen

ketika bosan dengan ayam grill yang begitu manis

1 porsi

25 menit

Sambal ikan / ayam bakar

Masak bakar bakar tak kan lengkap tanpa sambal yuuum yuummy 🤗

Ayam panggang bakar kecap teflon praktis

mau bikin ayam bakar tapi males ulek2 soooo iris2 aja deehh......tetep enak nyaaamm #ahlinyaayam

Ayam Bekakak Bakar

Menu berbahan dasar ayam memang menjadi menu favorit keluarga. Dari sekian resep ayam yang saya coba dan buat, ini salah satu menu yang menjadi andalan keluarga. Yang goreng atau bakar kalau menu dari bahan dasar ayam kampung asti sekeluarga suka..😊

5 orang

1 jam

18. Cilok Oat Bakar Isi Ayam Kecap

Hai hai, cung tangan yuk yang demen makan cilok ☝aku salah satunya hehe. Siapa sih yg gak demen sama cilok? Nah kali ini aku buat cilok sehat karena pake oat. Trus ada isiannya ayam kecap. Hmmmm mwantaap pokoknya. Lihat resepnya yaa 😇 #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Khas Padang

6 porsi