Ayam Bakar Bumbu Padang

Dipos pada February 16, 2022

Ayam Bakar Bumbu Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau dimasakin begini orang rumah ga ada yg nolak. Favorit keluarga banget ini, apalagi suami dan anak saya lidah Sumatera banget. Saya recook resep dari judejude dengan sedikit modif di bumbu dan metode masaknya. Silakan dicoba 😄 Sumber: judejude #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

  1. 1 ekor ayam (saya dibagi 8)
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 500-600 ml santan (me: 65 ml santan instant ditambah air)
  4. 7 bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 3 buah cabe merah
  7. 1 ruas jahe ukuran besar
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. 1 batang serai, digeprek
  11. 2 lembar daun salam
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun kunyit, diiris-iris
  14. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  15. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang

1
Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 1
2
Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, putih, cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas. Saya blender pakai sedikit air.
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 2
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan irisan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 3
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 3
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 3
4
Kalau sudah mendidih, biarkan selama 5 menit. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sampai dirasa pas rasanya. Cuci bersih lagi ayam, masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk dan dibalik sampai kuah mengental dan menyusut.
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 4
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 4
5
Siapkan happycall atau teflon lainnya. Oles sedikit minyak di kedua sisi. Panaskan teflon, tata ayam di atasnya. Masak sambil dibalik beberapa kali sampai matang di kedua sisi.
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 5
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 5
6
Pindahkan ayam ke piring saji, sajikan.
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 6
Ayam Bakar Bumbu Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Ayam itu menu favorit nya si bontot...jadi harus muter otak terus biar gak itu itu lagi menu nya. Nah kebetulan lewat nih di beranda resep nya xoxo's kitchen @ummutsabita ....,yuk ah markicob..dan ini bener enak 👍👍. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Ayam Bakar Ungkep

Ayam Bakar Ungkep

Recipe source : IG @liliana.wijaya68 Karena suka sama ayam bakar, jadi tiap kali masak langsung 2 ekor (paha ayam kampung semua) 😁

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Olahan ayam kesukaan anak- #PejuangGoldenApron3 #week22

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bismillah.... Bikin ayam bakar madu yg endes surendes, biasanya kalau drmah doyannya ayam bumbu lengkuas, kali ini bikin ayam bakar madu enak dan pastinya sehat hihi Bikin nambah nasi mkn ayam bgnian apalagi dtambah sambal dan lalapan maknyuss Resep mb Adelia Sharfina Resep Aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/3476801-ayam-bakar-madu?invite_token=7whraAVsipBhTVsFAHBoqahR&shared_at=1605852929 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajaResepSahabat

Ayam Bakar Ayam Suir Kemangi

Ayam Bakar Ayam Suir Kemangi

Endulita ulala ini mah.. Resep ayam suir kemangi ada di sini ya https://cookpad.com/id/resep/15230730-ayam-suir?invite_token=ENEFmgKXZicf6kMs1cTFAGaj&shared_at=1625491058

4 orang
Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep

Makanan klasik yang gampang dicarinya. Di mana2 pasti banyak yg jual ayam bakar ini dengan berbagai versi. Sy buat dengan versi yg paling gampang, dibakar di teflon setelah sebelumnya diungkep terlebih dahulu. #CookpadCommunity_Jakarta #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #kampoengramadhan

Sambal ayam bakar

Sambal ayam bakar

Ini sambal cocok menurut Mimi yah, buat sambal pecel lele pun bisa tinggal tambah kacang 🤭

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Source : Susan Mellyani Alhamdulillah Pekan ini bisa ikutan GoDa TC nya Komunitas Paders, yg tema kali ini *SEDAP DIPANGGANG* 😍 Team sy kali Ini mba Nadia Hayu.. Senangnya ngeteam bersama beliau.. wanita karier yg super sibuk tp tetap meluangkan waktu utk masak dirumah utk keluarga. Jazaakillahu khoiron mba udah mau TC an sama saya 😘💕 Mba Nadia namakan team kami *BUKAN MALIN KUNDANG* ( iBU-ibu suka maKAN, MAma LINda KUmpul NaDia mau manggANG) 😅 Dan ternyata, tema Pizza (Posting Zama Zama) nya Cocomtang, dengan tema *ANEKA KREASI OLAHAN AYAM* Dan juga tema dr mamah Cookpad *PEKAN RAYA AYAM* Saya pilih *AYAM BERJEMUR* Sesuai dgn masakan saya, "Ayam Bakar Taliwang" Alhamdulillah.. ketemu resep Ayam Bakar Taliwang yg sesuai dgn selera keluarga. Hanya warnanya kurang merah karena sy hanya menggunakan cabe merah besar supaya tidak pedas. Jika suka pedas, mommies bisa tambahkan cabe keriting dan cabe rawit merah. Oh iya.. dpt tips dr mba Nadia dgn sumber Bu Etu (Restu Utami Dewi), baiknya sebelum dihaluskan cabenya di rebus dulu, supaya warna merahnya lebih cetar. #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_BukanMalinKundang #GodaTC_Linda #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #PejuangGoldenApron3

93.Ayam Bakar

93.Ayam Bakar

Sekali-sekali bikin menu spesial biar anak2 nggk bosan 😄 ayam dengan bumbu sederhana cepat dan mudah membuatnya 🤗 #JelajahResep #JelajahResepRumahan

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Honey grilled chicken Ayam bakar madu Ayam bakar Jika dirasa bumbu kurang banyak kalian bisa tambahkan bahan2 untuk bumbu sesuai selera kalian masing2 ya bund ❤️ #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Makannya pada lahap banget. Apalagi anak saya. Sampai nambah 5x. Katanya enak banget. Next disuruh bikin lagi. Source : Susan Mellyani #PejuangGoldenApron3 (weeks20)

12 potong
90 menit
🍗Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri🍗

🍗Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri🍗

Recook : mbak kesayangan Rachma Waty1975 Assalamualaikum momies...😘 Kali ini saya bikin ayam bakar wong solo ala chef Supri. Ini enak banget, bumbunya pas, menurut saya lebih enak ini dari ayam bakar aslinya✌😉..dimam bumbunya aja udah enak banget sampe jilat2 jari😄, apalagi kalau pake sambal👍😋. Berhubung orang rumah gak doyan pedes jd sambalnya tidak saya sertakan. #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #olahanayam

4-5 orang
Ayam bakar madu ala survival

Ayam bakar madu ala survival

Bersilaturahmi dengan Cookpaders di seluruh regional dalam Kampoeng Ramadan Cookpad Community Indonesia Posbar serempak . Untuk Cocomba Aneka masakan ungkapan . Disini walaupun AYM BAKAR MADU , tetap saja ayamnya harus diungkep , supaya masak tidak nampak darah di bagian sendi sendi tulang ayam . Baru dibakar dioles bumbu bercampur madu menambah rasa lezat . Sengaja eksekusi dua kali resep aslinya supaya cukup untuk menu dalam keluarga . Source : W.W. https://cookpad.com/id/resep/12356688-ayam-bakar-madu-ala-survival?invite_token=KrmwxXfWFuk2ckYfB1qG7KvV&shared_at=1618496001 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

5 potong
120 menit
Ayam Bakar Teflon Roaster

Ayam Bakar Teflon Roaster

Lagi seneng2nya ikutan Goda Paders team challange. Kali ini satu tim sama mommy nya Holly @ekitchen. Yang sebelumnya suka oseng2 makanan di kantor Indonesia. Sekarang udah jauh. Sambil kangen2an jadinya coba masak dengan menu yang sama. Dan inspirasi ini dari resepnya mba @ihdanas. Suka banget simple dan enak. Pokoknya juara buat yang suka jajan menu makan malam. #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_JanBak KQ5 ala NovEl (Jajanan bakar2an kaki lima ala Novi dan Elise) #GoDaTC_novi #KomunitsPaders

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ayam Bakar Sambel Ijo

Ayam Bakar Sambel Ijo

Inget banget waktu jaman kuliah, paling seneng beli Ayam Bakar Cabe Ijo di samping RumKit Dustira. Itu taun 2010. Gak tau, ya, sekarang masih ada apa ngga 😆 Berhubung aku kangen banget makan ayam bakarnya, jadi aku mau iseng-iseng coba bikin ala ala aja 😁 Semoga suka, ya! This is my very first share cooking with Cookpad. Enjoy! Maaf ya, postingannya masih amatiran sekali 😭😭 Tapi aslinya, ini enak bangetttt!!!!

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Gara-gara liat temen pamer ayam bakar, langsung deh ngencezzz, bosen makan roasted chicken, ya udah, tancapppp, nyuruh Pak Mister anter ke supermarket beli ayam utuh, sayang disini gak ada ayam kampung, adanya ayam mlembung😆😆😆, habis ayamnya gedhe gedhe sihhh🤭. Btw: otu yang motong Pak Mister loh😁. Itu gosongnya ndak kelihatan yaa, karena aku lumuri bumbu lagi atasnya #PekanPosbarAyam #JelajahResep #AyamBakar #AyamBakarTaliwang

2 orang
2 jam
Ayam bakar merah

Ayam bakar merah

Salah satu menu favorit keluarga saya adalah " OLAHAN AYAM".Tidak ada kata bosan bagi kami,karena menurut kami ,daging ayam itu dimasak apa saja tetap menggugah selera.Dan hari ini saya membuat " AYAM BAKAR MERAH" .Untuk resep sebagai berikut #JelajahResepNusantara

6 potong
1 jam
Ayam bakar bumbu

Ayam bakar bumbu