Nasi Bakar Ayam Pedas

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Pedas memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Pedas:

Bahan Nasi-
500 g Beras
600 ml Santan
2 batang Serai
2 helai Daun jeruk
2 helai Daun salam
seukuran jempol Lengkuas
1 sdt Garam
1/2 sdm Desaku kunyit bubuk
Bahan Isian Ayam-
250 g Dada ayam segar
Cabe besar merah 5 buah (optional)
Cabe rawit merah 15 buah (optional)
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 batang Serai
3 sdm Minyak goreng
1 cm Jahe
1 jempol Lengkuas
10 helai Daun kemangi
Bahan Pelengkap-
2 lonjor Daun pisang
16 buah Lidi/tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Pedas

Siapkan dalam wadah yang bisa langsung di tanak: beras, serai, lengkuas daun jeruk, daun jeruk dan kunyit bubuk.

Masukkan santan dan aduk² sampai berwarna kuning muda lalu nyalakan api, masak seperti biasa hingga asat lalu dikukus 30 menit.

Lanjut ke bahan isia, rebus 20 menit dada ayam segar dan suwir².

Siapkan bumbu halusnya lalu haluskan dengan cara di blender/uleg : cabe merah besar, cabe rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih.

Panaskan wajan dengan minyak 3 sdm untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

Bila aroma harum sudah keluar, masukkan duo daun, serai, jahe, lengkuas, garam, gula, kaldu bubuk dan mrica. Lalu tumis lagi hingga harumnya berbeda.

Lanjut masukkan santan, aduk2 sebentar sampai santan dan bumbu halus nyanpur, lalu lanjut masukkan ayam suwir. Aduk² sebentar dan biarkan 15 menit sampai santan meresap dan hampir asat (nyemek)

Masukkan daun kemangi beberapa helai daun lalu aduk lagi. Koreksi rasa.

Sekarang proses bungkus nasinya di daun pisang : Siapkan daun pisang, tata nasi diatasnya, tata melebar

Taruh isian ayam bumbu diatas nasi, beri kemangi diatasnya, dan tutup lagi dengan nasi.

Lalu gulung dan semat dengan lidi atai tusuk gigi di kedua ujung seperti lontong.

Bakar diatas teflon atau grill pan sampai daun berubah warna menjadi kehitaman dan mengeluarkan harum daun terbakar. Daaaan siap disajikan selagi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Coca Cola Bakar

#WeekendChallenge (Sabtu, 02 Nov 19) #PejuangGoldenApron2 (Sabtu, 02 Nov 19...Minggu V 01) Wow...tiba2 dpt surat cinta dari si mamah lagi itu rasa nya kaget sambil deg deg ser (kira2 mau ditantang apa lagi nih...?!)🙄🤔 Dan...benar ternyata...coba bikin masakan berbahan dasar AYAM yg Haha...si ayam naik daun lagi...tenar lagi nih🤭 Recipe by Seruni Puspa Indah Recook & modified by Mami Zhely Adalah 'arisan recook' yg sempat diberi grup Clover tp waktu itu aku gak sempat ikutan krn ada alasan tertentu. Kali ini coba aku ikutan deh tantangan dari si mamah gemesh plus aku juga penasaran kan dgn resep beliau. Pastinya...bukan aku jika gak nyoba memodifikasi nya🤭🙏 Tenang...udah dpt izin kok hihi Dan resep ini simple dengan bahan-bahan yg pasti ada di dapur kita... Kalo soal rasa jangan ragu lagi...lezat🤤 Yaudah deh...yuk diintip resep ini! #Cookpad #Cookpadcommunity_Medan

Ayam panggang/ Grilled chicken

Tema weekend challenge yang kepilih adalah ayam. Kebetulan stok ayam yang ada ayam negri utuh. Biasa dimasak jadi ayam grill nih. Dulu beli oven kecil tujuannya bikin ayam grill ini. Karena pas di rumah mertua pernah dimasakin ini, jadi bercita-cita pengen masak juga 😄 #weekendchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

BEKAL SUAMI (Nasi Uduk Bakar Isian Ayam Jerit, Tempe Tahu Bakar Pedas, Sambal Matah, Lalapan)

Nasi Kuning Bakar Ayam

Nasi kuning dengan suwiran ayam pedas yang dibakar. Nasi Kuning dimasak terlebih dahulu menggunakan rice cooker baru ditambahkan ayam suwir dan dibungkus daun sebelum dibakar.

5 porsi

Ayam Bakar Pemula

Hari Ahad, pengennya masak spesial untuk keluarga. Meskipun, yah, daku mah apa atuh... hanya koki pro (pro kontra maksudnya). Inget beberapa saat lalu, suami nyebut2 ayam bakar. Diriku jadi tertantang untuk mencobanya. Bismillah.

3 porsi

60 menit

Nasi bakar ayam utk👧👦

Bismillah,, dah lama bgt hampir 1th lbh gk bikin nasi bakar, alhamdulillah kmrn bikin lg,,kali in bikin ns bakar ayam gk pedes,,pedesnya cm dikit krn di mkn am ank2..yok bunda cuuzz. In resep sy tulis yg porsi kecil ya bun nt klo bikin byk tingga x kan.. #cookpadindonesia

Nasi Bakar Isi Ayam

Kangen sama nasi bakar yang di jual di koperasi, but karna koperasi di tutup, jadi buat aja deh. Weh!!! Ternyata rasanya uwennnak rek rek...

6 bungkus

30 menit

Ayam bakar

Kepengen ayam bakar dari kemaren malem akhirnya terwujud dengan bumbu ala kadarnya. Saking ala kadarnya kecapnya sempet abis tengah jalan, hahaha #goodmood #goodfood #anakrumahan

4 porsi

45 menit

Ayam bakar kalasan

Resep ini sy ambil dr resep teh jenny di cookpad ya.yuk mariii cap cusss...

Chicken grill tanpa MSG

Nasi Bakar Ayam kuning

Lagi WFH di rumah, ngga berani keluar jauh2. Aku iseng sambil ngisi waktu di sela2 kerja, jadilah nasi bakar sederhana dengan bahan2 yang ada di rumah. Kebetulan ada pohon pisang di kebun belakang.

Nasi Bakar Ayam

Request suami yang pengen makan ini, alhamdulillah langsung habis 😁

Grill chicken ala HappyCall

Daging sehat #ayamsehat #tanpaminyak #tanpamenggoreng #dagingsehat #ayamempuk #lembut

2 porsi

45 menit

Roti bakar isi nuget ayam simple dan ga ribet

Cerita nya bingung nich mau buat makanan ap malam ini pas lihat di kulkas ada roti tawar sama nuget akhir nya punya ide buat roti bakar isi nuget alhamdulillah anak2 pada suka semua

Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng)

Ini menu sederhana yg tidak pernah gagal untuk disajikan. Bocil saya klo udah dimasakin ayam ungkep kecap ini bisa habis 2 ayam sekali makan 😄. kalau di goreng rasanya seperti ayam Kalasan, kalau mau di bakar/panggang juga mantul. Resepnya gak terlalu pakai macem2 bumbu,tapi mantep lho bun..tinggal bikin sambelnya aja. cobain yuk 😊 #pejuanggoldenapron2 #olahanayam #masakgakpakeribet

Ayam bakakak bakar

(Kamis, 9 Juli 2020) Siapa suka ayam bakakak? Kalau dirumah saya semua suka, bahkan si kecil pun doyan banget dan minta tambah makannya kalau pakai lauk ayam bakakak. Sisa bumbunya pun sampai dijilatin lho, gurih banget katanya. Nah kalau saya bikin ayam bakakak paling suka pakai pelengkap sambal dadak, dijamin nasi di majicom terancam punah dalam sekejap😂

Nasi bakar ayam suir

Suka sama nasi bakar karena rasanya yg gurih gurih uenakk😄

4 porsi

"NASI BAKAR AYAM PETAI"

Merecook resep mb Vey Alodia's Kitchen untuk Pilkada Cookpad Dapil Kalsel. Semoga sukses dan lancar.... #CABEKU #PilkadaCookpad_Vey #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

8 bungkus jumbo

3 jam

Aglio e olio with Grilled Chicken

Mau nyoba makan pasta ala resto? Monggo di jajal ☺️

1 porsi

Ayam bakar happycall

Tadinya bingung masak ayam gitu2 aja.... ada happycall...Dan hasilnya lumayan enak...

12 porsi