Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar

Dipos pada February 18, 2022

Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belum pernah selama di negeri orang makan senikmat ini. Apa coba? Baru kali ini makan ayam sambelnya sambel ayam bakar, makannya langsung pake tangan (ga pake sendok garpu). Ga peduli apa omongan suami yg makan dengan garpu dan pisau, yang penting nikmaattt pake banget, comot nasi rempah (resep pernah ditayangkan) yang anget trs disambelin, ayam dicocol sambel, lalapan juga ada, kayak jaman baheula...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar:

  1. 1 kg ayam (ayam senkel), potong jadi 8
  2. Bahan halus(blender) :
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 buah tomat besar (kurleb 130 gr), potong besar
  6. Bumbu tambahan :
  7. 5 sdm kecap manis
  8. 5 sdm saos tiram
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 1 sdm tomat paste
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 200 ml air
  14. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  15. Secukupnya minyak utk menggoreng
  16. Bahan sambal ayam bakar :
  17. 100 gr cabe rawit merah, buang tangkainya
  18. 5 siung bawang merah
  19. 4 siung bawang putih
  20. 1 tomat ukuran sedang (kurleb 80 gr), potong besar
  21. 1 ruas jari kencur
  22. 5 lembar daun jeruk
  23. 40 gr gula aren
  24. 2 sdt air perasan jeruk nipis
  25. 1 sdm kecap manis
  26. 1/2 sdt terasi bakar
  27. 1/2 sdt garam
  28. 10 sdm minyak goreng (bisa ditambah sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar

1
Membuat ayam kecap : blender tomat, bawang putih, bawang merah. Panaskan minyak, tumis bumbu yg diblender tadi dengan daun jeruk hingga harum
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 1
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 1
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 1
2
Lalu masukkan potongan ayam. Bolak balik ayam agar terlumuri bumbu. Masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan semua bumbu tambahan dan air. Aduk rata. Tusuk2 ayam dengan ujung pisau agar bumbunya meresap. Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut, jangan lupa dibalik2 agar matangnya merata
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 2
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 2
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 2
3
Setelah air menyusut, keluarkan potongan ayam, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil beberapa saat. Angkat, tiriskan minyaknya. Sisihkan
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 3
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 3
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 3
4
Membuat sambal ayam bakar : saat menunggu ayam yg dimasak sampai airnya menyusut, kita bisa membuat sambalnya. Panaskan 10 sdm minyak goreng dgn api sedang, lalu goreng cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, tomat dan kencur sampai layu (maaf proses menggorengnya lupa difoto). Angkat (minyak sisanya jgn dibuang, nanti dipakai utk menumis bahan yg diblender)
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 4
5
Dalam blender, masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah dan tomat, kencur yg sdh digoreng tadi. Blender sesuai selera, kasar atau halus. Kalau nantinya ingin sambal yg halus, blendernya sampai halus, kalau sambalnya kasar, blendernya sebentar saja.
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 5
6
Lalu tumis bahan yg sdh diblender tadi ditambah daun jeruk dan terasi bakar, tumis dlm minyak sisa menggoreng cabe rawit dkk tadi sampai harum. Lalu tambahkan bumbu lainnya (bisa tambah minyak goreng lagi kalau suka). Lalu goreng/ masak dengan api sedang cenderung kecil sampai sambalnya matang dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat. Bisa langsung dihidangkan atau didinginkan lalu masukkan dlm jar yg bersih, tutup, simpan dlm kulkas. Bisa digunakan sewaktu waktu
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 6
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 6
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 6
7
Sajikan ayam goreng dengan sambal, lalapan, telur dadar, nasi rempah
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Racik

Ayam Bakar Racik

Karena badan masih lemes ak masak ayam bakarnya pake racik aj yg praktis..buat setoran combo ngabibita x ini ada 2 menu yg bisa kusetor ayam dan ikan mas bakar bumbu sambel trasi #ComboNgabibita_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakCepatEnak

3 porsi
20 menit
Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo

hari ini edisi niat pake banget, masak yg ribet dan pastinya banyak cucian. no worries ya, karna ada mbak yg siap bantuin beresin, meskipun tetep ada bbrp alat masak yg aku ttp cuci sndiri 😆 menu lengkap, sesambelnya jg buat sendiri 😋 lumayan panjang prosesnyaa daaannn nulis resepnya yaa 🙈🙈🙈🙈 sekalian setor arisan mbak dina khansa hihi beberapa aku modif sendiri yaa, 😆😆😆😆 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookArisan_DinaKhansa

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Masak ini karena suami request pengen dibikinin ayam bakar madu. Made with love

4 org
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar dengan bumbu kombinasi antar ayam bakar khas bumbu ketumbar dan juga ayam bakar bumbu rujak. Hasil akhirnya berbeda namun lebih memiliki ciri khas rasa tersendiri #pejuanggoldenapron3

Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo

Bakar ayam paling asyik kalau dilakukan ramai-ramai. Biasanya pada saat malam tahun baru, berkumpul bersama teman dan saudara. Pandemi yang memaksa kita melakukan sosial distancing, tidak berlaku untuk keluarga kecil dirumah. Buat ayam bakar bersama bapaknya anak2 dan pasukan krucil di rumah membuat dapur lebih berantakan tapi menciptakan atmosfer ceria dan keseruan tiada Tara. Meskipun ada juga "gerutuan" dan seruan kekecewaan saat mereka mau makan mamak tarik dulu ayam nya... Mau di foto2 dulu 🤣🤣🤣 Jadilah mamak foto-foto dengan suara2 di telinga "cepet mah... Cepet maaah" 🙈 Terimakasih resepnya mba winy Source : Indri Arwin #MasakSekeluarga #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

4-8 potong
30 menit
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Rasanya yg manis pedas dan gurih bikin nafsu makan bertambah 🥰 Jangan dilihat dr gosongnya ya 😂 yang penting rasanya mantulll

5 porsi
20menit
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Hari ini kepengen banget ayam bakar,pas mau posting liat surat cinta mama 😍 jadi semangat dong,hihi😁 oh ya belanjanya sayap ayam sama kecap asin hlo... #cookpadcommunity_semarang #clover #cookpadcommunity #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Ayam Bakar Solo⭐

Ayam Bakar Solo⭐

Dulu waktu tinggal di jakarta aku punya langganan warung ayam bakar solo..enak,ngak pernah bosan makan di warung itu. Pas pulang kampung ke kalimantan,aku coba tanya resepnya ternyata yang jual mau kasih tau.😊 Dan sampai sekarang menu ini menjadi masakan andalanku..😊😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kangen sama masakan mama, ini salah satu menu yg sering mama masak . kalo pas lagi dibakar duuhh... Aromanya itu wangii pingin cepet2 ambil piring 😄😄 #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Saya suka sekali makan Ayam Bakar, cuma jarang sekali nemu resto yang jual ayam bakar Taliwang khas Lombok di Jakarta. Akhirnya saya menemukan resep dari Bunda @susan_mellyani dan tertarik untuk langsung eksekusi. Hasilnya wah emang enak sekali. Izinkan saya berbagi resep hasil recook saya ya, Bunda :)

4-5 Orang
2 Jam
Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Di keluarga saya sudah terbiasa memasak bersama, terutama pak suami yang suka ikut bantu saya memasak. Malah sebelum saya terjun ke dunia perdapuran, pak suami lah yang mengajarkan saya memasak, jadi kami suka masak bersama. Apalagi kalau ada menu favoritnya, dia yang menyiapkan bumbu dan memotong bahan-bahannya, dan saya tinggal "memainkannya" di atas kompor 😁. Dan kini sudah punya tiga orang anak, anak-anak saya suka membantu saya memasak, terutama si bungsu yang selalu ingin ikutan pegang ini dan itu, dari mulai memberi garam, mengaduk-aduk bahan, bahkan dia suka ikutan ngulek bumbu. Termasuk ikutan memasak ayam bakar ini, sikecil yang membantu saya 😊. Oh ya, menu ayam bakar ini saya buat kemarin untuk menu makan siang dan malam, sekaligus ikut arisan recook Kombes yang Minggu ini jatuh pada resepnya Mba Winny (Indri Arwin). Cabai saya skip karena sekalian untuk anak-anak. Saya sekalian buat ayam ungkepnya yang terlampir di resepnya. Rasa ayamnya enak, endul bin endeus apalagi pakai sambal dan lalapan, dijamin lahap makannya 😁. Ok, di bawah ini resepnya... Selamat #MasakSekeluarga 🤗 Source: "Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri" oleh Indri Arwin #RecookResepWinny #CookpadCommunity_Bekasi

8 potong
Ayam Bakar Taliwang Teflon

Ayam Bakar Taliwang Teflon

Lagi pengen ayam bakar teliwang, tapi gak punya pembakar jadi pake teplon aja ya, caranya mudah banget dan bumbunya endul

2 porsi
🍗Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri🍗

🍗Ayam Bakar Wong Solo Ala Chef Supri🍗

Recook : mbak kesayangan Rachma Waty1975 Assalamualaikum momies...😘 Kali ini saya bikin ayam bakar wong solo ala chef Supri. Ini enak banget, bumbunya pas, menurut saya lebih enak ini dari ayam bakar aslinya✌😉..dimam bumbunya aja udah enak banget sampe jilat2 jari😄, apalagi kalau pake sambal👍😋. Berhubung orang rumah gak doyan pedes jd sambalnya tidak saya sertakan. #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya #olahanayam

4-5 orang
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Beli ayam utuh bingung mau dimasak apa enaknya terus dapet request dari orang rumah buat masak ayam bakar, karena gamau ribet panggangnya pake oven aja hehe tapi bisa jg kok di teflon. Selamat mencoba❤

Ayam bakar taliwang tersimpel

Ayam bakar taliwang tersimpel

Suami pengen ayam bakar, di kulkas banyak ayam daripada beli iseng2 bikin dengan bumbu yang ada di dapur

4 porsi
1 jam
Ayam bakar manis legit

Ayam bakar manis legit

Source: @Nancy Firstiant's Kitchen Resep simpel super mantul.

Ayam Bakar Bumbu Bali

Ayam Bakar Bumbu Bali

4 orang
Ayam Bakar bumbu kuning

Ayam Bakar bumbu kuning

sebelum di bakar ayam diungkep terlebih dahulu dengan bumbu kuning ungkep (cek resep sebelumnya).

4 orang
40 menit
Ayam bakar simple

Ayam bakar simple

Resep yg bs dibikin sambil nyambi yang lain dan gampaang banget

2 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#JelajahResepNusantara yang saya tulis kali ini berasal dari NTB. Walaupun sebenarnya saya belum pernah ke NTB, apalagi mencoba wisata kulinernya, tapi kalau dengan ayam bakarnya ini sudah familiar mendengarnya 😁. Dan sudah lama juga ingin mencoba buat sendiri ayam bakar Taliwang. Diadaptasi dari resep nya Bunda Razs, rasanya bener-bener enak 😋. Saya buat 1/2 resep dan saya sesuaikan dengan stok bumbu di rumah. Baiklah, berikut ini resepnya... #WeekendChallenge #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #CookpadCommunity