Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion memakai 11 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini salah satu menu kesukaan anak saya Nabila, cita rasa sausnya yang manis dan gurih bikin dia lahap makannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya gula merah
- secukupnya kecap manis
- secukupnya saos tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air, bisa ditambah jika diperlukan
- secukupnya kaldu bubuk ayam (saya pakai royco ayam)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar (Panggang) Saus Tomat #Dandelion
1
Bersihkan ayam, beri perahan jeruk nipis lalu diamkan sebentar. Bilas cuci bersih
2
Siapkan bahan bumbu, karena citarasa ayam panggang ini manis maka gula lebih banyak diberikan porsinya.
4
Balurkan pada ayam secara merata, beri sedikit kaldu bubuk ayam.
5
Masukan kecap manis, merica bubuk, saos tomat (saya pakai saos tomat surabaya yang rasanya sedikit kecut dan saos tomat botolan biasa), dan gula merah
6
Campurkan dan balurkan pada ayam sampai rata, diamkan 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
7
Masukan ayam beserta bumbunya kedalam wajan, ungkep atau masak ayam dengan api kecil, beri sedikit saja air.
8
Beri penutup pada wajannya, agar ayam matang.
9
Sesekali sambil di aduk agar bumbu tercampur dan meresap pada ayam.
10
Jika ayam sudah matang dan sausnya kental matikan api. Angkat dan sisihkan ayamnya, biarkan saus tetap di wajan.
11
Beri sedikit air pada saus bumbu ayam, masak kembali. Cicipi rasanya.. beri tambahan garam, gula pasir atau saos dan kecap lagi jika dirasa perlu.
12
Masak sampai saus agak mulai kental, koreksi rasa, jika rasanya sudah pas matikan api. Angkat dan masukan saus dalam wadah.
13
Panggang ayam yang sudah tadi dimasak, akan lebih wangi jika dipanggang di bara api. Tapi karena tidak ingin repot saya menggunakan happy call untuk memanggangnya. Panaskan happy call lalu beri sedikit saja minyak olesan, lalu panggang ayamnya.
14
Angkat setelah ayamnya mulai nampak kering dan kecoklatan karena dibakar.
15
Cincang ayam dengan potongan sesuai selera, anak saya suka cincangan yang kecil-kecil.
16
Taruh cincangan ayam ke atas piring saji. Dimakan langsung seperti ini juga sudah enak lho..
17
Siramkan sausnya ke atas cincangan ayam bakar, dan ayam bakar siap di santap.
18
Boleh juga dihidangkan secara terpisah dengan sausnya, jadi pada saat mau disantap baru di siramkan.
