Ayam Bakar

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BikinRamadanBerkesan (6)....berbuka dengan ayam bakar pastinya enak... ini adalah salah satu makanan kesukaan anak sulung kami...😊 #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

1 kg ayam (bagian paha atas dan paha bawah)
1 jeruk nipis
secukupnya gula merah (30 gr)
1 sdt kaldu jamur (totole)
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 potong lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
1 batang sereh (geprek)
4 sdm kecap manis
1 santan kara kecil + air secukupnya
👉 bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 buah cabe merah (buang bijinya)
1 sdm garam
sepotong jahe
sepotong kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

Cuci bersih ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis dan diamkan 15 menit.

Ulek atau blender bumbu yg harus dihaluskan.

Bilas dengan air, ayam yg telah diberi jeruk nipis tadi lalu beri keratan pada ayam....lumuri ayam dengan bumbu yg telah dihaluskan sambil diremas remas agar bumbu meresap ke ayam...lalu diamkan 30 menit.

Masukkan ayam beserta bumbu halusnya ke dalam wajan...masak sampai ayam berubah warna lalu masukkan salam, sereh dan lengkuasnya.Lalu masukkan santan + air secukupnya, kecap manis, totole, merica bubuk, ketumbar bubuk dan irisan gula merah.

Masak sampai air agak menyusut lalu cek rasanya....kalo rasa sudah sesuai selera masak sampai airnya mengental.

Olesi dengan sedikit mentega wajan teflon/grill pan....bakar ayam diatasnya...pada saat membakar ayamnya diolesi sisa bumbu ditambah sedikit kecap manis...

Ayam bakar siap dihidangkan kala berbuka puasa atau sahur....😊

Hidangkan dengan tumis sayur, timun dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar hitam manis 😎

Gegara ditagih suami buat bikin ayam bakar... Seharian tadi sibuk pake banget di dapur... Rempong ala2... Masak soto dan kawan2nya termasuk kulit dadar gulung, bikin pesanan bumbu pecel ampe 2 kilo... Perkedel kentang, perkedel tongkol, dan ayam bakar palsu tercintah... 😱 jadi curhat... Tapi ya moms... Ayamnya lembut enak... 😇

Ayam bakar bumbu rendang

Awalnya bingung mau bekelin suami apaan akhirnya terpikir bikin ayam bakar bumbu rendang deh

Ayam Bakar

Ini ayam bakar resep mama. Bahannya simple banget. Cobain yaa... kalau aq enakx pake paha atas, jangan pakai dada soalx agak alot kecuali dadax ditipisin. Kali ini aq cm bikin 3 potong

2-3 porsi

Ayam bakar bumbu rujak

Yang orang surabaya pasti sudah tau,masakan ini, dimakan sama nasi hangat apalagi, nambah semakin ndut lah... Hihihi

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Jadi dulu saya sering masak ayam bumbu rujak ini tapi pakai bumbu instan indofood. Nah, skrg coba masak lg tapi ga pake si bumbu instan.

4 porsi

Ayam Bakar 🐥🍗🔪

Tahun baru kemarin bingung mau masak apa untuk acara kumpul-kumpul bareng temen. Akhirnya kefikiran untuk buat ayam bakar khas klaten aja, yang gampang dan mudah 😁 Semoga diawal tahun baru 2018 ini, sampai seterusnya bisa menjadi lebih baik lagi dari tahun sebelumnya 😇😀

6 porsi

45 menit

Ayam bakar kecap

Source : Diana Endri Rosisca Ini ceritanya pengen ngerasain ayam jago peliharaan. hah ternyata masak ayam jago itu sesuatu banget!!!! Udah diungkep 1/2 jam dicoba bakar belum empuk, aqirnya bikin bumbu ulang, (dari resep asli dibumbu ulangku banyak yg ku edit secara anak cewek maunya kecapnya bener2 berasa jd kutambah utk takaran kecap dan pas bakarnya kuoles minyak & kecap). Ungkep lagi selama 1jam baru tu daging ayam nurut. Next time pengen nyobain pake ayam broiler dg resep asli..

Ayam Bakar Ingkung Spesial

Ini ada acara syukuran promosi dari kantor Bikin 3 ekor ingkung ayam... Disajikan dengan serba serbi nya. Hasilnya memuaskan. Candle light dinner pokoknya ... 😀😀😀😀

Ayam bakar Pasundan

Lihat cookmark tentang ayam atau ikan bakar, krn mo ikut kontes yg temanya ayam atau ikan bakar tapi harus hasil recookan. Wah ketemu banyak resep ayam bakar dan ikan bakar dilist cookmark, recook ayam bakar Pasundan resep dari Mba Sukmawati_rs aja nih karena sepertinya mudah, fotonya jg menggugah selera dan pastinya memilih ini karena judulnya ada Pasundannya karena aku selalu suka mencoba masakan daerah lain. Emang hasilnya yummy walaupun bumbunya mudah dan sederhana. Makasi Mba Sukma, semoga dgn recook ayam bakar Pasundannya bisa dpt apron cookpad yg bergengsi kita berdua, yg recook dan si empunya resep.

Plecing ayam bakar

Critanya tadi tlp mama di surabaya, katanya mau masak plecing ayam. Beuuuh, itu kan my fav food 😍 finally bikin deh Rasanya gak tau gimana, soalnya puasa jadi gak bisa icipin deh.. Smoga aja enak 😂

4 porsi

Ayam Bakar Taliwang

Abaikan harga cabe yg lg naik daun😆😆dunia percabean takan berhenti hihihii..... Ini bumbu halus na sengaja saya banyakin alna yg bikin nagih itu bumbu na jd senang klo bumbu na buanyakkkk. Mommiesss sesuaikn selera ja ya bumbu halus na, bsa di bagi 2 kok dri takaran yg saya buat😉 Rasa na nampollll..... nonjok di lidahhh wlopn saya bakar na pke teflon andalan😂😂 tpi yakinlah bakar pke arang psti na jauh lebih enak wlopn ini juga udah enak utk org yg malas kipas2 kyk saya😆

1 jam