Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang (tanpa cabai), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) diperkirakan sekitar 75 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang (tanpa cabai) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kami sekeluarga adalah pecinta masakan minang bisa nambah2 kalau makan diRM. Padang hahahaaa salah satunya ayam bakar padang ini tapi karena si mamas (panggilan anak pertama saya yang laki2) belum berani makan pedas jadi cabainya saya skip. Untuk pemakaian bahan kali ini saya pakai ayam biasa, lebih enak pakai ayam kampung karena secara daging ayam kampung itu sendiri sudah manis dan gurih. Walau memakan waktu agak lama tapi rasanya akan membayar semua itu jiahahaha lebay... bisa kok disambi kerjaan yg lain. Resep ini saya dapatkan dari istri kakak sepupu saya yang orang bukit tinggi, dan karena tidak pedas saya buatkan acar cabai (tidak semua RM. Padang ada acar cabai ini).
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang (tanpa cabai):
- 8 potong ayam yang tidak begitu besar (bagian paha & dada)
- 1300 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit, robek-robek ikat
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Bumbu Halus:
- 75 gram cabai merah besar (saya skip)
- 100 gram bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm kunyit bakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 1/2 sdt garam
- bila suka penyedap rasa
