Ayam Bakar Manado

Name: Ayam Bakar Manado
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 potong dada dari 2 ayam; 9 cabe merah; 5 cabe rawit (pedas sedang); 1/2 btr tomat besar; 7 bawang merah besar; 1/2 sdt terasi; 2 cm jahe; 1 potong lengkuas, geprak; 3 cm serai, geprak; 1 lbr daun jeruk buang tulang daun; 1 lbr daun bawang potong 1 cm; 1 sdm gula merah; 1 sdm kecap manis; Garam, gula pasir, kaldu bubuk; 6 sdm minyak goreng

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Manado adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Manado memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Papasay pulang bawa nasi kotak dari resto Manado. Isinya tumis bunga pepaya😘, ikan suwir😙, dan ayam bakar😚. Enakkk semuaaa...😍😍 Nalari mencontek pun muncul tapi apa daya gak tau nama masakannya huhu.. Akhirnya pejam2 mata sambil icip2 dan berujung dengan mengarang cantik. Alhamdulillah mirip rasanya..ahayy..💃💃💃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Manado:

4 potong dada dari 2 ayam
9 cabe merah
5 cabe rawit (pedas sedang)
1/2 btr tomat besar
7 bawang merah besar
1/2 sdt terasi
2 cm jahe
1 potong lengkuas, geprak
3 cm serai, geprak
1 lbr daun jeruk buang tulang daun
1 lbr daun bawang potong 1 cm
1 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
Garam, gula pasir, kaldu bubuk
6 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Manado

Cuci ayam, potong kecil2 (jadi 20 potong)

Uleg kasar cabe, bawang merah, tomat, jahe dan terasi. Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, lengkuas serai dan daun jeruk. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga setengah matang.

Masukkan gula merah dan kecap. Aduk dan tutup lagi wajan. Masak ayam sampai air menyusut dan matang. Tetap gunakan api kecil dan aduk sesekali agar tidak gosong. Matikan api. Sampai step ini ayam sudah bisa dihidangkan.

Panaskan grill atau bakaran arang. Sisihkan ayam dari bumbunya. Bakar hingga kecoklatan. Masukkan lagi ke bumbu, aduk, sajikan. Enakk..

Digosongin biar cantik 👇

Salah satu menu andalan untuk acara istimewa..😄 Foto: belum masuk ke bumbu lagi biar kelihatan ayamnya

Intip juga sajian ayam spesial lainnya di 👉 https://cookpad.com/id/resep/5969718-ingkung-ayam-dekem?via=sidebar-recipes

Ayam Bumbu favorit anak2 👉 https://cookpad.com/id/resep/5694296-ayam-bumbu-🍗?via=sidebar-recipes

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar pedas mampus

Ayam Bakar ala Padang

Ayam Bakar Solo versi bu T.S. Dharmaputra

Saya memang selalu kesemsem sama ayam bakar solo. Teksurnya yang lembut dan rasanya manis dicocol sama sambalnya, aduhai lupa kanan kiri. Nah, ternyata setelah intip resep "Ayam Bakar Ala ABC" nya mba Hes (@heshidayat) kok rada mirip. Bedanya ini agak komplit dari segi bahan juga tidak menggunakan kuah dari ungkep ayamnya saat penyajian. Kuahnya justru saya gunakan hanya untuk olesan saat bakar ayamnya. Tapi gak apa2 ya mba Hes kita tos buat resep ayam bakarnya (sok kenal sok deket ketemu juga belum, hahaha). Terus kalo ayam bakar christina itu selalu cuma bisa liatin rumah makannya aja kalo lewat ke situ. Selalu belum rezeki karena waktunya selalu gak pas kalo lewat. Padahal sejak saya kuliah tuh penasaran banget sama omongan teman kuliah yang dibilang enakkk bangett. Jadi cus lah pakai resep ini juga rada2 mirip sama ayam bakar Christina. Ayam bakarnya ludes tak tersisa sampe yang bikin cuma kebagian lehernya aja🤭 Source: T.S. Dharmaputra #JelajahDepok #cookpadcomunity_depok

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar madu simple happycall

Favorit aq dah lama g buat....ayo kita masak bersama2...👩‍🍳😘 #5resepbaruku #myfavorite #lovecookpadindonesia

62. Sambal Terasi Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam Bakar Bumbu Rujak

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sukabumi Source Blog Diah didi Resep disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Rasanya pedas gurih.

Ayam bakar rumahan #5resepPertamaku

Sambal ayam bakar

buat ayam goreng jg cocok

Ayam bakar sederhana

Sate Ayam Bakar Bumbu Rujak

Pingin sate tp gak mau makan kacang 😄

Ayam Bakar Bumbu Gulai

Ini hampir mirip dengan ayam bakar di warung padang. But this one taste better sih menurutku. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta Source: sajian sedap

8-10 porsi

Ayam bakar bumbu rendang

Source : susan melyani Daging mehong jd rendang nya ayam ajah😄 Ini versi sy ya..yg asli resep nya mba susan #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity_jakarta #resepmaymel

Ayam Bakar Kecap

Masakan simpel, emak emak yang lagi mager tapi mau makan enak 😅

1 jam

Ayam bakar padang

Karena paksuam sukanya ayam,makanya selalu coba2 di bumbu cemmacem makk....biar makin bahagia punya istri seperti diriku..eeaaa....^^uhuuyyy!! Resep pakai punya ibu junita xander kitchen...asli pakai 1 ekor ayam kampung..aku penyesuaian takaran bumBu dan pakai ayam negeri. Alhamdulillah bumbunya punya semua....karena bumbunya segala rupa jadi sebaiknya siapkan dulu bumbunya sebelum mulai memasak... Kuy...masak makk,,,

#berburucelemekgold Ayam bakar madu enteng

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar manis

Karena ibuku sedang ulang tahun akhirnya aku tercetus sebuah ide gagasan untuk membuat Ayam bakar manis, sebagai hadiah untuk ulang tahunnya, ya meski dari segi tampilan tidak bagus namun saya pastikan rasa dari masakan ini sangatlah luar biasa lezat (kata ibuku hehe) #reseppertamaku

Ayam bakar Sambal Matah

Mungkin kelihatannya....ayamnya nggak ada sambal matahnya...tapi sebenarnya.......

1 porsi

80 menit

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat