Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada May 2, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam bakar ini saya dapatkan dari buku resep lama kepunyaan kakak saya, suatu hari saya mempraktekan resep ini, tapi ternyata keponakan saya merasa terlalu pedas dan beberapa bumbunya membuat ayam sulit kering jika dibakar/dipanggang, akhirnya saya memodifikasi resep ini, sejak saat itu saya sering membuatnya sebagai salah satu menu favorit jika ada acara arisan/ ulang tahun atau kumpul keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 kg (1 ekor) ayam
  2. 4 sendok makan minyak untuk menumis
  3. 2 sendok makan kecap manis
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 sendok teh garam
  6. secukupnya Msg (jika suka)
  7. Bahan bahan yang dihaluskan :
  8. 10 buah cabai merah
  9. 4 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 2 butir kemiri (disangrai sampai wangi)
  12. 4 cm kunyit (disangrai)
  13. 1 buah tomat yg merah ambil dagingnya saja

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Ayam dicuci bersih, tabur sedikit garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, kemudian cuci kembali dan tiriskan
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 1
2
Blend menggunakan blender bahan bahan yg harus dihaluskan, kemudian tumis sampai harum dan agak kering, masukan daun jeruk
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 2
3
Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk sampai merata, masukan garam, kecap manis, kemudian tutup kecilkan api sampai kecil agar tidak hangus, masak kira kira 25 menit/ sampai terlihat matang
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 3
4
Setelah ungkepan ayam matang, ayam sudah siap untuk dibakar/ dipanggang. Bakar ayam sampai kering dan berubah warna sambil sesekali oleskan bumbunya
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
5
Jika ayam yang dibakar sudah berubah warna khas ayam bakar, ayam sudah bisa diangkat dan dihidangkan
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 5
6
Demikian langkah langkah pembuatan ayam bakar bumbu rujak 'ala saya' semoga bermanfaat :)
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Ayam kuning

Nasi Bakar Ayam kuning

Lagi WFH di rumah, ngga berani keluar jauh2. Aku iseng sambil ngisi waktu di sela2 kerja, jadilah nasi bakar sederhana dengan bahan2 yang ada di rumah. Kebetulan ada pohon pisang di kebun belakang.

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Resep ayam suwir terpisah yaaa

2 orang
10 menit
Lemper Ayam & Abon Bakar

Lemper Ayam & Abon Bakar

Ayam bakar padang ala ibu aku

Ayam bakar padang ala ibu aku

ini resep turun temurun dari ibu aq, buatnya simple, yg ribet cma bikin arang tempurungnya hhe, kita pake arang krena citarasa jadulnya tetap terjaga dan asapnya jga lebih meresap ke daging ayam itu sendiri

10 porsi
35 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Lagi bingung ada bahan ayam tapi mau diapain.. yaudah dibakar aja.. simple n ringkes banget buatnya.. rasanya juga endesss banget.. tinggal buat sambel n goreng tahu tempe udah dehhh jadi menu lunch hari ini.. 😅

Nasi bakar ayam rica2 makasar (no msg)

Nasi bakar ayam rica2 makasar (no msg)

#JemputRejeki #lontong ide nasi bakar ini dari bunda #kekoristi dan si rica2 ini saya dapat dari bunda #atikefendy berhubung misua req minta isi ala makasar cus deh keduanya sya mix dan alhasil langsung ludes dan bnyak yg minat jg ini jadi 10 bungkus 😋😅😅 lumayan nasi bnyak lamgsung ludes ga usah bingung2 cari lauk lg dan ga ada peralan makan keluar banyak (irit cucian 😅😅), krna sudah 2 in 1

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam bakar ini bumbunya sama seperti membuat pepes ayam(resep sebelum ini) dimakan dgn lalap dan sambal terasi, atau dengan nasi uduk. Resep sambalnya ada diresep saya yg terdahulu. https://cookpad.com/id/resep/769766-sambal-goreng-terasi

Nasi bakar teri ayam

Nasi bakar teri ayam

Masakan favorit saya....😉

Chicken Breast Grill

Chicken Breast Grill

disini aku tulis diet food tapi sebenarnya yaa ga diet juga sih karena juga tetep pake minyak, walaupun ga banyak.

5/6 porsi
6 jam
Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

Sebenernya beberapa kali cari daun pisang gak ada yang jual mau minta tetangga sungkan. Ehh sekalinya ada yang jual langsung beli setelah itu mikir buat apa yaa😂😂akhirnya cari2 refrensi oke belajar buat nasi bakar karena selama ini taunya beli 😁😁Menu ini saya buat untuk ikutan #SerbaSerbiAyam tema #AhlinyaAyam . semoga beruntung😇 #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #HotChicken #SiapRamadan #clovercookinglover #cookpadersjawabali #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_sidoarjo #cookingwithhearteatingwithlove

Nasi Bakar Ayam

Nasi Bakar Ayam

Request suami yang pengen makan ini, alhamdulillah langsung habis 😁

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Ini resep nya aku modif sedikit, resep aslinya gak pake nasi uduk, tapi sy pengennya pakai nasi uduk, ayam suwirnya asli enak banget ya bu Ony resep nya, mantab 👍👌😘. Makasih ya bu 🙏🤗😍👍. Sumber resep: Ony #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #BayarResep #MasakItuSaya #BanggaKirimRecook #olahanayamniung

Bumbu ayam goreng/bakar

Bumbu ayam goreng/bakar

kalau beli bumbu ayam goreng kadang baunya gk enak dan rasanya ada pait-paitnya gitu..😚 jadilah bikin sendiri bumbunya segar dan wangii😋 simpan dikulkas kapan aja bisa dimasak

Ayam bakakak bakar

Ayam bakakak bakar

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Berhubung lg gk nafsu makan jd coba olah nasi dgn penampilan yg lain... Alhamdulillah lumayan lah, jd tetep bisa makan nasi tanpa bosen😍

Ayam bakar bumbu kecap ala anak kos

Ayam bakar bumbu kecap ala anak kos

Masak bareng calon mertua. Hihi

4 porsi
30 menit
Nasi Bakar Ayam Pete

Nasi Bakar Ayam Pete

4 porsi
Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar)

Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar)

Di saat bingung mau masak apa, tiba tiba ingat kalo punya resep ini 😁 enak banget loh moms dan menurut saya cocok juga buat isian lemper. Spt biasa resep ini tidak pedas, tp kalo mau pedas silahkan ditambah cabe rawit sesuai selera ya.

6 orang
1 jam
Chicken grill & kentang oven

Chicken grill & kentang oven

Sedang malas memasak tapi tetap harus masak, jadi saya terpikir untuk memasak ayam dengan cara dioven. Awalnya ingin membuat chicken peri-peri tapi karena tidak punya bumbu lengkap, jadilah saya mengarang resep. Saya pakai bumbu bubuk yg mudah didapatkan di sini. Alhamdulillah rasanya enak. Hehehe. Yuk diintip resepnya!

4 potong
60 menit
Grilled Chicken Sambal Mattah

Grilled Chicken Sambal Mattah

Bismillahirrohmaanirrohiim. Banyak yg suka komen soal sambal mattah ini, lah ini bawang mentah? Serai dimakan apa ngga? Jawabannya ya dimakan dong semuanya, dan yes bawangnya mentah tp trust me itu enak bangeet masyaa Allah. Kalau ingin lebih matang boleh ditambahin minyaknya yaah selamat mencobaa 🤗