Ayam bakar dengan sambal tomat terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar dengan sambal tomat terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar dengan sambal tomat terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar dengan sambal tomat terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar dengan sambal tomat terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar dengan sambal tomat terasi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar dengan sambal tomat terasi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar dengan sambal tomat terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar dengan sambal tomat terasi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar dengan sambal tomat terasi:

1. 1/2 kg ayam
2. 1/2 kg ati ampela ayam
3. Bumbu ungkep ayam bakar
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Ketumbar
7. Lada
8. Kunyit
9. Lengkuas
10. Jahe
11. Daun salam
12. Daun jeruk
13. Santan (bisa kemiri)
14. Garam
15. Gula
16. Kaldu bubuk
17. Kecap (untuk olesan)
18. Minyak goreng(untuk menumis dan olesan)
19. Bahan sambal
20. Bawang merah
21. Bawang putih
22. Cabe rawit
23. Tomat
24. Terasi
25. Garam
26. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar dengan sambal tomat terasi

1

Bersihkan ayam poyong sesuai selera. Kemudian siapkan bumbu lalu haluskan bisa di ulek atau blender tapi saya lebih suka pake ulekan mungkin lebih sedap.

2

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan ayam. Beri sedikit air dan masukan santan.

3

Masukan gula dan kaldu bubuk disini saya memakai royko rasa ayam. Ungkep sampai airnya surut.

4

Kemudian bakar ayam,bumbu sisa ungkepan jangan dibuang ya bunda bisa dipakai untuk olesan. Disini saya pakai arang ya pakai bakaran seadanya hehe. Olesi ayam sesekali dengan kecap dicampur minyak goreng dan bumbu ungkep tadi.

5

Ayam sudah siap. Kemudian siapkan bahan untuk sambal lalu tumis sampai layu.

6

Siapkan garam dan gula masukan bahan sambal yang telah ditumis lalu ulek sampai halus atau sesuai selera. Taraaaaa mari makan 😁.