1.2. Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada March 23, 2022

1.2. Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep 1.2. Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1.2. Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1.2. Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1.2. Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1.2. Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 1.2. Ayam Bakar Taliwang memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumil lagi kepingin banget makan ayam bakar, tapi bosen kalo yang biasa aja. Sebenarnya ini kali kedua saya masak ayam bakar taliwang, tapi kali ini bumbunya lebih enak dari yang dulu pertama bikin karna resep kali ini merupakan perkawinan dari beberapa resep yang saya dapat, hehehe. Kali ini pedesnya juga agak dikurangi karna anak2 juga suka, jadi yang dibikin pedes itu soulmatenya si ayam, Plecing kangkung. *Maafkan foto yang diupload adalah foto saat ayamnya baru mau dibakar, sebab yang sudah matang langsung diburu sama yang udah pada kelaperan. Ini ayam bakar taliwang buatan saya yang rasanya paling mendekati rasa original dari ayam bakar taliwang khas Lombok yang biasa saya beli dulu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1.2. Ayam Bakar Taliwang:

  1. 1 ekor Ayam (boleh utuh/ potong2)
  2. Secukupnya Jeruk limau
  3. 65 ml Santan instan (saya pakai Kara)
  4. 300 ml Air
  5. 3 lembar Daun jeruk
  6. 2 batang Sereh (geprek)
  7. Secukupnya Gula merah
  8. Secukupnya Garam
  9. #Bumbu halus
  10. 5 butir Kemiri (sangrai)
  11. 2 ruas Kencur
  12. 10 siung Bawang merah
  13. 8 siung Bawang putih
  14. 3 buah Cabai merah
  15. 7 buah Cabai keriting
  16. 1 buah Tomat
  17. 1 sachet Terasi bakar
  18. Secukupnya Minyak untuk menumis
  19. Secukupnya Kecap manis (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat 1.2. Ayam Bakar Taliwang

1
Bersihkan ayam, balur dengan jeruk limau dan garam hingga rata. Biarkan sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih lagi.
2
Siapkan bumbu dan haluskan.
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan gula dan garam aduk kembali.
4
Masukkan santan dan air, aduk perlahan, biarkan mendidih sebentar, kemudian koreksi rasa.
5
Jika rasa sudah pas, masukkan ayam. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah mengental.
6
Setelah ayam empuk dan kuah sudah mengental, angkat ayamnya, sisihkan. Sisa bumbu ungkepannya jangan dibuang ya, ambil sedikit ke mangkuk, boleh tambahkan kecap manis (ini untuk bumbu oles saat dibakar). Sisanya biarkan dulu karena nanti bisa disajikan bersama ayam yang sudah dibakar.
7
Nyalakan roaster dan bakar ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan tadi, jangan lupa dibolak balik hingga matang.
8
Setelah matang, angkat dan sajikan bersama Plecing Kangkung. Enak banget dan bisa khilaf nih makan nasi susah berhentinya.
1.2. Ayam Bakar Taliwang - Step 8
9
Oya kuah/bumbu sisa ungkepannya bisa juga lho disiramkan di atas ayam bakarnya, itu enak banget..
10
Selamat mencoba yaaaaa..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

1jam
Ayam Bakar Merah

Ayam Bakar Merah

ini buat nya dadakan...tiba2 ayah pingin dibuatkan ayam bakar krn lg ultah...bagun pagi utk eksekusi ini krn jarak rmh ortu dgn saya 1,5 jam...butuh waktu lama bikin ini...jd kudu sabar...tp hasilnya endess...pada suka ktana..

90 menit
Ayam bakar padang 🍗

Ayam bakar padang 🍗

🌾minggu ke 9 Assalamualaikum..selamat pagi, bogor ujan dr subuh, utk maksi kynya enk ni mkn ayam bakar padang, udh lama pgn banget bikin tp baru kesampean skrg, dl mikirnya ah ribet n banyak bumbu..tp..bumbu gakan membohongi rasa..iyakan ?! 😆 Source : welly herlina (mommy zhi) #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bogor #ayambakarpadang #ayambakar #olahanayam #masakannusantara #anekaolahanayam

Ayam Bakar Mantap

Ayam Bakar Mantap

Basic Resep (Cr: BuLan) 🤗🙏🏻 Dinamain mantap karena baru pertama kali bikin rasanya udh mantap 😁

Ayam Bakar Nano

Ayam Bakar Nano

Nano karena porsi yang saya sugguhkan hnya untuk 1 porsi/porsi kecil seperti nano 😁

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Udah lama pengen banget nyoba masak ini.. Source recipe nya mba kadek anita... Yummi banget, diukep pakai santan emang mantappp hehehe.. #cookpadcommunity_surabaya #resepkuhariini

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

4 porsi
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Resep Dasar dari Mba Vivi Febriany .. Enak gurih mantap. 😊😘😁 #antiribet #masakayam

Ayam Bakar rempah Tandoori dan Garam Masala

Ayam Bakar rempah Tandoori dan Garam Masala

#AhlinyaAyam Terasa aroma ayam bakar dengan rempah garam masala dan bubuk tandoori. Bumbu marinasi bawang putih parut, merica, soy sauce, saos tiram dan teriyaki, sangat penting perannya sebagai pelezat dan penghilang bau ayam mentah. Masakan ala dapur India Chicken Tandoori ini, sangat simpel tidak perlu pakai alat tandoor (semacam oven) tapi cukup pakai panci anti lengket happycall.

4 porsi
30 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Dari semalam nggak bisa tidur udah kebayang makan ayam bakar taliwang khas Lombok aja, pagi2 mruput belanja cepet2 masak ini, walaupun warnanya kurang seksi krn bakarnya pake happy call tapi rasanya gak bakal bikin nyesel tanpa sambel cuma pake urap sayur Masya Allah nikmatnya, ciri khas dari ayam taliwang ini pas dibakar full di oles bumbu, pas di ungkep jg bau bumbunya sampai baunya menuhin serumah😀 sengaja nggak sarapan pagi tadi biar makannya bisa nambah hehehe Resep ayam bakar hasil recook mbak susan mellyani yg udah terkenal rasanya enak2 #5resepterbaruku #ResepPertamaku #3weekschallenge #berburucelemekemas

60 menit
Ayam Bakar Tulang Lunak Bumbu Bacem

Ayam Bakar Tulang Lunak Bumbu Bacem

Pertama kali makan menu ini di Solo dan langsung suka, jadi setiap ke Solo pasti mampir makan ini dulu. Nah..karna di tempat saya tinggal gak ada,,jadi coba bikin sendiri. Alhamdulillah bisa mengobati rasa kangen dengan kuliner Solo.. #SiapRamadan #PekanInspirasi #AyamBakatTulangLunakBumbuBacem

Ayam Bakar Bumbu Kacang

Ayam Bakar Bumbu Kacang

Resep dasar dari : yNy . #AhlinyaAyam #AntiRibet #JemputRejeki

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar~rumahan

Ayam bakar~rumahan

#Reseppertamaku di cookpad😊

Ayam bakar teflon ala Kiena

Ayam bakar teflon ala Kiena

Baru sempet recook resepnya mbak Kiena 😅😅 jadi masak yang simple-simple aja. Resep banyak saya modif. Ayam saya ungke dulu dan dibakar dg bumbu kecap manis, tomat dan margarin. Simple tapi tetep enakk.. #ayambakar #ayampanggang #recook_kiena #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

9 pc
1 jam
Ayam Bakar Wong Edan

Ayam Bakar Wong Edan

Mencoba resep bokap yang memang asli orang Solo. Dan kebetulan hari ini istri pulang dari tugas luar kota selama 3 hari. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

4-8 orang
Ayam Bakar (versi diet)

Ayam Bakar (versi diet)

Ini rasanya agak manis, bisa ditambahkan cabe atau boncabe kalau suka pedas. Sebaiknya dipipihkan supaya ayam matang merata..

2 porsi
Ayam bakar teflon simpel

Ayam bakar teflon simpel

Biasanya saya selalu pakek santan asli dari kelapa parut. Tapu kali ini lagi gak kebagian dari pak Sayur. Akhirnya pakek santan instan deh😊. Ini salah satu lauk faforit suami dan anak2 saya. Bikinnya gampang, rasanya enak. hmmm

Ayam karang penaci (ayam bakar)

Ayam karang penaci (ayam bakar)

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Kebetulan ini aku masaknya cuma pake sayapnya aja~ dan resep ini udah gaperlu pake gula garam, dan ga perlu ngulek bumbu ! 🤗

4 porsi