Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi

Dipos pada May 9, 2022

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya beranikan diri untuk sharing disini pertama kalinya. Ceritanya pengen recreate nasi bakar chop buntut tapi apalah daya gak ada yg jual ati ayam, jadinya pake ayam aja disuwir. Aku bikin rawitnya dikit aja soale suami gak suka pedes-pedes :) nasi bakar ini isinya buanyakk bikin puas, tinggi protein bagus buat diet. Disini porsiku pake nasi hanya 200gr (matang) sementara suami 300gr. Silahkan mencoba dan share kalo udah dipraktekkan. Makasih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi:

  1. 2 cups beras
  2. 40 ml santan kara cair
  3. 2 batang sereh
  4. 10 cm lengkuas
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 3 lembar daun salam
  7. 4 cm jahe
  8. 2 siung bawang putih haluskan
  9. Royco ayam
  10. secukupnya Garam
  11. bungkus Untuk
  12. Daun pisang secukupnya, dibersihkan di panasin sebentar di atas kompor biar lemes
  13. secukupnya Toothpick
  14. Bahan isian
  15. 350 gr dada ayam tanpa tulang tanpa kulit
  16. 1 sdt gula
  17. 1 sdm saos tiram
  18. 1 sdt kecap asin
  19. secukupnya Royco
  20. secukupnya Garam
  21. 3 daun jeruk
  22. 5 cm lengkuas
  23. 3 cabe hijau besar
  24. secukupnya Sweet basil atau kemangi
  25. 1 sdt minyak sunflower untuk menumis
  26. secukupnya Sambal terasi uleg (optional)
  27. Secukupnya bawang goreng
  28. Secukupnya cabe rawit potong (optional)
  29. Bumbu halus
  30. 1 kemiri
  31. 5 siung bawang merah
  32. 3 siung bawang putih
  33. 3 cabe rawit, bisa tambah sesuai selera
  34. 1 cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi

1
Siapkan semua bahan. Geprek jahe, lengkuas, sereh, haluskan bawang putih untuk nasi. Cuci bersih nasi dan beri santan. Tambahkan air hingga batas rice cooker anda terpenuhi. Setelah itu masukkan bahan lainnya kedalam rice cooker. Terakhir beri garam dan royco ayam secukupnya biar nasinya gurih.
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi - Step 1
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi - Step 1
2
Setelah nasi beres, siapkan bahan lainnya. Potong serong cabe ijo, pisahkan kemangi dari batangnya. Kemudian cuci bersih daun pisang, keringkan, lalu panaskan di atas kompor hingga layu. Hati-hati jangan sampai terbakar.
3
Rebus ayam yang sudah dicuci bersih hingga matang, tiriskan, lalu suwir dagingnya jika sudah dingin.
4
Sementara itu, masukkan semua bahan bumbu halus ke chopper atau food processor. Bisa tambah air sedikit jika susah halus. Meski gak perlu terlalu halus juga gak masalah. Masukkan bumbu halus itu ke pan anti lengket yang sudah panas yang sebelumnya dikasih minyak terlebih dahulu. Beri daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai wangi.
5
Masukkan ayam yang sudah disuwir tadi. Masukkan bumbu lainnya seperti saus tiram, gula, kecap asin, garam, royco. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan angin-anginkan ayam suwir pedasnya.
6
Kita mulai proses bungkus nasi bakarnya. Ambil daun pisang yang sudah lemas karena dipanaskan sebelumnya. Ambil dua sisi agar lebar, satukan (ini kalau daun pisangnya gak terlalu lebar). Ambil satu bagian lebih kecil untuk taruh nasi. Letakkan bagian kecil itu disudut bawah dekat badan kamu.
7
Untuk resep ini, aku bagi 2 porsi. Satu porsi nasinya 200gr (matang), satu lagi 300gr (untuk suami yang makannya lebih banyak). Aku taruh dimangkok terpisah. Lalu setengah porsi nasi itu ditaruh diatas daun yg kecil, disebarkan. Masukkan ayam suwir di atas nasi, tambahkan beberapa sendok sambel trasi uleg (optional) dan cabe potong (optional). Tambahkan kemangi diatasnya dan terakhir, tambahkan bawang goreng.
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi - Step 7
8
Tutup ayam suwir tersebut dengan sisa nasi. Lalu gulung daun pisang. Rapat dan padatkan gulungannya. Ratakan sisa kanan kiri dengan sendok dan mulai gulung. Gunting jika kepanjangan. Lalu tusukkan toothpick atau tusuk gigi ke sisi kanan kiri. Lakukan hal yang sama dengan porsi satunya lagi. Pastikan bungkusan rapat karena kalau ada celah atau robek, bisa kering nasinya terpapar panas.
9
Nasi bakar siap dibakar diatas kompor atau dioven (190C selama 14 menit dibolak balik). Selamat menikmati.
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi - Step 9
Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi bakar isi ayam teri

Nasi bakar isi ayam teri

Sy lebih suka nasi bakar yg memakai santan berbumbu daripada nasi biasa terus diisi,praktiss memang,apalagi kalau nasinya dari magic com,kalau pakai santan memang lbh repot dan nasinya pun maur,agak susah ketika dibungkus tp sy memakai cara berbeda dari biasanya, santannya tdk dimasak langsung melainkan santan dimasukan ketika nasi sudah matang tapi harus santan instan ya teman2. Dan tanpa tambahan air kalaupun mau ditambahkan sedikit saja.lhaa ko malah tambah repot ya tapi enggak kooo.. sy buat nasinya langsung di wadah baskom stainles jd gk perlu angkat2 nasinya,langsung masukin kedalam dandang pengukus bersama baskomnya ..praktiss dah pokoknya,ssstt difoto ada petenya itu khusus buat saya hihihi love love pete,pengen banget jadi#PejuangGoldenApron2 Etapiii telattt. kuyyyy.. berangkattt kuyy ke dapur...

Ayam Kuning Bakar Teflon

Ayam Kuning Bakar Teflon

Ikutan #WeekendChallenge ah meski setoran #PejuangGoldenApron2 udah, tapi karena ini challenge tentang ayam jadi masaaaak lagiiii.. Ketika kebosanan melanda ayam yang selalu di ungkep terus digoreng, jadilah di bakar diatas teflon aja dengan sambal tomat terasi dadakan bikin nambah nasi terussss😬

40 Menit
Ikan jerbung (ayam-ayaman) bakar

Ikan jerbung (ayam-ayaman) bakar

Lihat di ig ada yang jual ikan jerbung,langsung beli tanpa pikir panjang ,dan begitu sampe dirumah mau dimasak,ternyata kulitnya keras banget 😫,buka YouTube baru deh ngerti gimana cara ngupas kulitnya 😅

Ayam Woku "Bakar"

Ayam Woku "Bakar"

Kali ini bubu masak yang simpel lagi. Karena kemarin lusa kena buaian flash sale bumbu-bumbh jadi dari daily kitchen disalah satu marketplace. Alhasil belilah beberapa bumbu jadi. Dan kali ini bubu masak. Alhamdulillah rasanya suda enak, jadi benar-benar tidak perlu ditambah apa-apa lagi. Pokonya simpel dan hemat lah.. #PejuangGoldenApron3

2 orang
15 menit
Grilled Chicken With Spicy Miso Sauce

Grilled Chicken With Spicy Miso Sauce

Biasanya nih ya, kalo orang Bangka makan pempek pake cuka tauco seperti ini, dan di Jakarta sendiri jarang banget ketemu pempek yang cuka nya pake cuka tauco. Mama aku tuh suka banget dengan cuka tauco nya pempek Bangka, tapi males banget kalo mau bikin pempeknya😓, termasuk saya. Dan iseng2, aku pake resep cuka pempek ala Bangka buat jadi saus nya ayam yang di grill, dan rasanya enak loo ternyata. Jadi nih cuka tauco ga mesti di cocol pempek, pake ayam bener2 oke bangeeeet😍 Beruntungnya saya, mama suka jadinya dengan ayam ini.., “hmm.., jadi berasa makan makanan Bangka ya ma?”, 🥰 #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung

Nasi Bakar ayam suwir (tanpa santan)

Nasi Bakar ayam suwir (tanpa santan)

Memanfaatkan nasi sisa sekitar 2 porsi, lumayan banyak juga😳dari pada basi nanti, bikin nasi bakar aja mumpung bahan lengkap di kulkas. jadilah 4 bungkus. 3 bungkus ukuran sedang, 1 bungkus ukuran kecil. thanks resepnya bunda pure's, tapi sedikit ada aku modifikasi bumbunya. #NASIKUSAYANG #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_(Banjarmasin) #GoldenApron #BerburuCilemekemas #PejuangGoldenApron2

Grilled Chicken and Tomato Cheese

Grilled Chicken and Tomato Cheese

Udah lewat jam makan siang tapi belum sempat masak. Cari2 resep yg mudah dan cepat bikinnya, akhirnya nemu inspirasi di ig @kurashiru. Langsung eksekusi daan bon appetite!

2 porsi
Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

Baru pertama kali nya nih bikin nasi bakar karena ingin masak yg agak berbeda enak,praktis,cocok untuk bekal dan hidangan #5resepterbaruku

Ayam pedas manis bumbu bakar

Ayam pedas manis bumbu bakar

istirahat siang kantor pulang ke rumah masak buat suami kerja shift sore + makan siang.. sebelumnya mau masak ayam goreng cabe biasa, tapi pas buka kulkas masih ada bumbu ayam bakar.. berhubung buru-buru jadi cari ide biar masaknya cepat #iburumahtanggabaru #istriberkarir #kitamasihberdua #istrikreatif #darahminang

Korean chicken Grill ayam panggang ala korea

Korean chicken Grill ayam panggang ala korea

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi (Recook)

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi (Recook)

semasa pandemi ini, saya mulai membiasakan membekali pak suami yg WFO makan siang supaya mengurangi beliau keluar kantor dan bertemu banyak orang. Dua minggu pertama berjalan lancar membuat bekalnya. Masuk minggu ke 3, mulai stuck bingung mau buat menu. apalagi kami termasuk orang yang kalo makan menunya itu lagi - itu lagi hehehe.. saat seperti ini, cookpad seperti buku kamus tebal kuliner buat saya. Cari - cari resep yang cocok dibawa untuk bekal, akhirnya ketemu resep nasi bakarnya mba #ninikFn yg menggugah selera. bahan sederhana tapi rasa luar biasa. Alhamdulillah pak suami suka. #AksiDutaRecook #DutaRecookBorneo #DutaRecookAmuntai #VioletSQUAD

Ayam bakar bumbu kecap ala anak kos

Ayam bakar bumbu kecap ala anak kos

Masak bareng calon mertua. Hihi

4 porsi
30 menit
Nasi merah bakar ayam suwir

Nasi merah bakar ayam suwir

Hr ni pgn mkn nasi bakar. Mau nya tu msak trus tiap hr nya. Tp kdg klo lg kena malesnya jd y gitu deh 😁. Nah hr ni lg ga mles nya bs bkin bginian 😅

Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur

#AntiRibet Jamur tiram yang dibalut dengan nasi berbumbu rempah ini menjadikan menu makan siang bunda & keluarga istimewa dengan  nasi bakar isi ayam jamur. Rasanya yg gurih, siap menggelitik lidah deh... monggo dicoba bunda.. Maafken foto yg kurang menari ya bunda 😊

5 porsi
Ayam Bakar Serepeh

Ayam Bakar Serepeh

Awalnya pengen ayam bakar tp slalu kecewa klo bli diluar rasanya gitu2 aja. Googling nemu resep bunda didi ayam bakar serepeh khas kota rembang bandung,dicoba eh suami bilang rasanya enak banget. Nuammpolll bgt pedas gurih nikmat,yg g suka pedes - jmlh cabenya yah

Nasi Bakar Ayam Kemangi Sederhana

Nasi Bakar Ayam Kemangi Sederhana

Bismillaah.. Nasi bakar favorit sejuta umat.. Umat di rumah saya 😄. Mudah membuatnya. Enak rasanya.

4 porsi
Nasi bakar ayam jamur

Nasi bakar ayam jamur

Di jogja kalo dah bulan2 gini banyak bgt yang mau nikah, trus kalo di kampung budaya "nyumbang" dan "ulih2" masih menjadi kebiasaan.. isinya srg ayam 1/2 ekor atau kadang 1ekor dan nasi sebakul, sesekali nikmat bgt makan gituan, tapi kalo sering2 dan kadang sehari bisa dapat 2 paket bosen juga ya.. jd ak bikin aja isian buat nasi bakar atau isian lemper atau sosis solo yg penting berubah wujud jd gak mubazir. #tipsmakirit #cookpad_yogyakarta #cookpadyogyakarta #pawoneikaesthri

Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang (Teflon)

Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang (Teflon)

Sebel deh sama suami kalo ditanya mau makan apa? Jawabnya "apa aja". Saya jadi bingung menu untuk makan sehari-hari apa lagi ya? Hehehe Kepingin makan masakan padang tapi nggak ada bahan-bahannya. Cuma ada ayam di freezer. Jadilah ayam bakar ini. Suami malah makan lahap padahal lagi diet hahaha. Selamat mencoba 😊😊😊

Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir

Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir

Modifikasi dari resepnya Sobat Dapur mom, wajib dicoba

Ayam Ungkep (Goreng / Bakar)

Ayam Ungkep (Goreng / Bakar)

Mama saya bukan tipe yang masak tiap hari. Beliau biasanya masak sekaligus banyak untuk stok 2 - 3 hari. Nah Ayam Ungkep ini yang hampir dipastikan selalu ada stoknya di kulkas. Jadi anak²nya tinggal goreng / bakar aja saat ingin makan. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #Minggu3 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon