Kapurung ayam bakar

Dipos pada March 7, 2022

Kapurung ayam bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Kapurung ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kapurung ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kapurung ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kapurung ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kapurung ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kapurung ayam bakar memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini dibikin porsi besar untuk acara disekolahan. Jadi bahannya banyak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kapurung ayam bakar:

  1. 2 ekor ayam kampung dipotong kecil-kecil
  2. 5 ekor ikan lajang
  3. 1 mangkok tepung sagu
  4. 4 ikat kangkung
  5. 2 ikat bayam
  6. 8 buah jagung manis
  7. Air mendidih
  8. Bahan sambal kapurung
  9. 1/2 kg tomat
  10. secukupnya Cabai
  11. 2 buah terasi
  12. 3 buah jeruk nipis
  13. Jeruk purut
  14. Bahan bumbu ikan lajang
  15. secukupnya Asam jawa
  16. Garam
  17. Kunyit bubuk
  18. Air untuk merebus
  19. Bahan bumbu halus ayam bakar
  20. Bawang putih
  21. Kunyit
  22. Minyak goreng
  23. Masako
  24. Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Kapurung ayam bakar

1
Panggang ayam yang sudah dipotong kecil-kecil tadi menggunakan teflon sambil diolesi bumbu halusnya.
2
Rebus ikan lajang bersama bumbu yang telah disiapkan. Setelah matang, pisahkan ikan dari kuahnya. Ikannya disuwir-suwir untuk campuran kuah kapurung nantinya
3
Rebus kangkung, jagung manis dan bayam. Sebelum merebus tambahkan garam pada air rebusan agar warna sayur tidak pucat.
4
Tepung sagunya terlebih dahulu harus dicuci. Caranya: campurkan air pada tepung lalu saring tepung tersebut menggunakan saringan santan.
5
Setelah dicuci tambahkan air agar tepung sagu itu tetap terendam air. Sebelum tepung sagu disiram dengan air mendidih terlebih dahulu tepung sagunya diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, siram dengan air mendidih kemudian aduk dengan cepat. Jangan terlalu banyak airnya nanti sagunya lembek.
6
Setelah tepung sagunya disiram sekarang bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil caranya dengan menggunakan dua buah tusuk sate.
7
Bulatan-bulatan kapurung tadi, dimasukan kedalam air rebusan ikan lajang. Masukan juga bumbu kapurung yang sudah dihaluskan, ikan lajang suwir dan ayam bakar tadi. Tambahkan garam. Koreksi rasanya.
8
Cara penyajianya yaitu ambil sayur kangkung, bayam dan jagung kemudian disiram dengan kuah kapurung tadi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon, anti gagal!

Ayam Bakar Teflon, anti gagal!

Anak2 suka banget makan hidangan berbahan dasar ayam. Bosan dengan resep ayam yg itu2 aja, lalu keinget dulu jaman kuliah di kost-an sering masak bareng temen2 : ayam bakar teflon yg gak perlu dipanggang di atas api. Dan... Rasanya enak mantap serta gampang bikinnya :)

8 porsi
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Resep 14. Resep ayam bakar ini saya ambil dari resepnya Rizky Bakhtiar. Jeruk nipis bisa diskip karena itu tambahan dari saya 😁 #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees

Ayam bakar bumbu bacem

Ayam bakar bumbu bacem

Challenge #COCOMBA minggu kedua Juli..."serba coklat". Mumpung punya ayam, mumpung bosen digoreng, mumpung temanya coklat-coklat...jadilah ayam bakar😃. Resep asli menggunakan ayam kampung. Karena pingin agak 'anget' saya menambahkan cabe pada bumbunya dan tIdak lupa juga sambal bawangnya Source : Hanindya #bandungsilihasaan_coklatcoklat #bertumbuhbersamacookpad #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron3 #pemburuga3 #minggu6

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Source resep : Icha Irawan

Ayam Bakar Zheyeenkk

Ayam Bakar Zheyeenkk

Ketidakpercayaan suami yg menganggap istrinya tidak bisa memasak🤣. Tertohok begitu makan ayam bakar ini🤤🥰😍. I love you Zheyeenkkk 😘😘. Betewe fotoin ayam bakarnya ga sempet keburu habis 😭🤣

Ayam bakar utuh

Ayam bakar utuh

Dada Ayam Bakar & Mashed Potato

Dada Ayam Bakar & Mashed Potato

doain turun jadi 49kg ya!

Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep

setelah mencoba berbagai macam ayam bakar tapi gak ada yg sesuai dg lidah, akhirnya nemu juga ayam bakar yg cocok dan mantul sesuai dg ekspektasi rasanya. Resep ini saya modifikasi sendiri setelah berpuluh2 kali percobaan tak ada yg berhasil

Ayam bakar simpel sambel kecap

Ayam bakar simpel sambel kecap

Spt cerita sebelumnya si dedek favorit lauk yg pake ayam...sisa ayam opor kemaren masih ada 4 potong dan dedek minta ayam bakar #pejuanggoldenapron2

4 porsi
25 mnt
Ayam Bakar Pedas

Ayam Bakar Pedas

Biasanya ini di makan sama keluarga besar pas lebaran atau natal

8 Porsi
20 menit
Ayam bakar sambel kecap pedas

Ayam bakar sambel kecap pedas

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Cuaca mendung, kyknya makan ayam bakar enak deh hihi..

Ayam bakar santan

Ayam bakar santan

Buka puasa pengen makan yg pedes2, ada ayam jd deh kita eksekusi...

Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep

Biasanya ayamnya aku potong2 kali ini nyoba 1 ekor langsung..Alhamdulillah sukses,rasanya enak bgt.

4-5 porsi
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Sederhana Simpel Enak

Ayam Bakar Sederhana Simpel Enak

Pingin banget makan ayam bakar kalo beli cuma dapet 1 jadilah beli ayam 1 kilo biar bisa dimakan rame rame hahah

4 Porsi
Ayam Bakar Kompor Sederhana

Ayam Bakar Kompor Sederhana

Ingin buat ayam bakar tetapi yg simpel dan cepat. Jadi saya coba bakar di atas kompor gas menggunakan jaring bakar. Ternyata rasanya enak...

Ayam Bakar serba sachet

Ayam Bakar serba sachet

Anakku suka sekali sama ayam bakar. Seminggu bisa 2x bikin cuma buat stok bocil aja. Bahannya yg gampang dicari di warung sebelah..

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

#RecookBundaEi #AyamBakarKalasan #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Blitar JawaTengah itu dalam memasak menurut saya lebih identik ke gurih juga manis ya bunda,kebetulan ada keluarga di salah satu kota di Jateng juga yang kalau masak rasanya lebih ke manis,awalnya aneh juga sebab saya orang Jatim yang suka gurih pedas tetapi lama2 jadi tahu bahwa kebiasaan memasak setiap daerah itu berbeda.Salah satu menu gurih manisnya adalah menu ayam bakar Kalasan ini,gurih juga manis ditambah sambal kesukaan dijamin habisin nasi di dapur 😁 Ini saya pakai ayam sayur ya Bund,bagian sayap, karena kebetulan ketemunya itu di swalayan.

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ceritanya badan udh mulai baikan dr sakit, mulai deh nguprek dapur lg😁 tiba2 pngen ayam bakar🤔 ktemu resepnya mbak @susan mellyani Asliii ini enaakk suami makannya sampe nambah2 trus bilang 'bun besok masakin ini lg yaa'😁😁😁 seneng nyaa apalagi kalo level pedesnya ditambah pasti tambah mantap kyy.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #weekendchallenge