242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN

Dipos pada May 3, 2022

242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN

Anda sedang mencari inspirasi resep 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama anak2 belajar di rumah dan emak bapak nya WFH anak2 selalu rikues dibuatkan makanan kesukaan mereka, si kakak kemarin minta dibuatkan ayam bakar dan sambel tomat terasi, okelah nak asal kalian maem nya lahap ibu nurut aja πŸ˜…πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN:

  1. 2 ekor ayam kampung sedang (kalau orang jawa bilang kemanggang)
  2. 1500 ml santan kental
  3. Bumbu halus :
  4. 15 siung bawang merah
  5. 7 siung bawang putih
  6. 1 sdm ketumbar sangrai
  7. 7 cm kunyit
  8. 8 cm jahe
  9. 4 buah kemiri sangrai
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 2 sdm garam (optional)
  12. 2 keping gula merah
  13. 2 buah sereh
  14. 3 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 5 cm lengkuas
  17. 5 sdm kecap
  18. Secukupnya minyak goreng
  19. Bumbu rendaman ikan bakar :
  20. 1 sdt garam
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 3 cm jahe
  23. 4 siung bawang putih
  24. 3 sdm kecap manis
  25. 4 sdm saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat 242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN

1
Potong ayam menjadi 4 bagian kalau ayam nya 2 berarti jadi 8 potong, kemudian cuci bersih dan sisihkan.
2
Uleg bumbu halus kemudian tumis sampai wangi, setelah itu masukkan ayam dan bumbu pelengkap lainnya kecuali kecap, aduk rata baru tuang santan.
3
Masak ayam di api sedang sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, jika santan sudah setengah asat dan ayam sudah empuk boleh diangkat, sisa santan atau areh tuang ke mangkok dan campurkan dengan kecap.
242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN - Step 3
4
Setelah itu panggang ayam di atas arang atau teflon. Kalau saya pakai arang karena lebih harum. Sebelum dipanggang oles ayam dengan kuah areh yang sudah dicampur kecap.
242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN - Step 4
242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN - Step 4
5
Kalau yang ikan bakar uleg bumbu rendaman campur dengan kecap manis dan saos sambal rendam selama 30 menit sampai meresap kemudian bakar dioles bumbu areh santan sisa memanggang ayam tadi.
242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN - Step 5
6
Setelah selesai semua pindah ke piring saji, kemudian sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi tomat. Selamat mencoba teman2.
242. AYAM DAN IKAN BAKAR SANTAN - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Grilled Chicken

Grilled Chicken

Pengen coba masak diluar kebiasaan, akhirnya memutuskan untuk masak ini. Alhamdulillah enak.. Katanya bisa buat diet juga, tapi aku ga diet kok. Grilled chicken ini untuk makan malam ya.. Ga gitu berat kok..

2 porsi
Aglio e olio with Grilled Chicken

Aglio e olio with Grilled Chicken

Mau nyoba makan pasta ala resto? Monggo di jajal ☺️

1 porsi
Nasi Bakar ayam suir dan jamur tiram

Nasi Bakar ayam suir dan jamur tiram

Tetiba keinget sama makanan yang pernah aku makan di cirebon,, nasi bakar cak toni yg terkenal. Dan terinspirasi dari sana,, aku akhirnya memberanikan diri membuat ini specia untuk suami ku.

5 porsi
Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Hayoookk...siapa yg sk makan ayam bakar padang...??hehe...resep dr ci xander ni recommend...aroma n rasanya udh pas bangett dgn resto padang.ni resepnya....

Ayam bakakak bakar

Ayam bakakak bakar

(Kamis, 9 Juli 2020) Siapa suka ayam bakakak? Kalau dirumah saya semua suka, bahkan si kecil pun doyan banget dan minta tambah makannya kalau pakai lauk ayam bakakak. Sisa bumbunya pun sampai dijilatin lho, gurih banget katanya. Nah kalau saya bikin ayam bakakak paling suka pakai pelengkap sambal dadak, dijamin nasi di majicom terancam punah dalam sekejapπŸ˜‚

Ayam Rica-Rica Bakar

Ayam Rica-Rica Bakar

5 porsi
30 menit
Ayam Bacem Bakar 4 Generasi

Ayam Bacem Bakar 4 Generasi

Menu turun temurun dari mbah canggah hingga akhirnya sampai ke saya. Saya memakai ayam negeri lebih enak dan gurih memakai ayam kampung. Gambarnya jelak karena keburu diserbu 🀣

Nasi bakar ayam sederhana

Nasi bakar ayam sederhana

Ketika kehabisan ide mau masak apa 🀭 nasi bakar ini gurih harum loh bunda 🀀

Ayam bakar rica

Ayam bakar rica

Khas menado

30 menit
Nasi Bakar Ayam

Nasi Bakar Ayam

Udah lama banget pengen nyoba bikin nasi bakar dan yaaa~ akhirnya jadi juga 😁

4 orang
1 jam
Nasi Bakar Ayam ala Pawon Erny

Nasi Bakar Ayam ala Pawon Erny

Assalamu'alaikum cookpaders.... Dah lama ga bebikin nasi bakar....ada yg request nich.... Tapi ga maw yang isian jeroan ayam katanya.... Ya udah....pake dagingnya ajaaπŸ˜‚πŸ˜‚...tambah teri.... Makin mantaabb dech.... Yuuhh aahh...dikepoin carbutnya.....😘🀭 #PejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Semarang

Ayam kecap bakar teflon

Ayam kecap bakar teflon

Simple, semua bisa masak

Nasi Bakar Rica Ayam

Nasi Bakar Rica Ayam

#PejuangGoldenApron2 #mingguke-6 #berburucelemekemas Source:Mbk Juwita Permatasari Recook:Berlian Soewandono Kemaren recook nasi bakar rica tongkol alhamdulillah ank2 suka hari ini mencoba membuat nasi bakar rica ayam.

Mashed potato with grill prawn and chicken wings

Mashed potato with grill prawn and chicken wings

ini semua ala anak kost,, semester akhir yang gabut

Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)

Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)

Opor ayam kampung khas dari kampung suami di Muna...yg bikin istimewa, ayamnya dibakar/dipanggang dulu, jadi kuahnya ada khas rasa bakarannya... Modifikasi resep saya bikin ini versi manisnya, kalo versi aslinya pake cabe kering iris sama irisan tomat, bisa juga dikasih cabe hijau rawit utuhan buat yg pengen lebih pedas...karena lebih suka yg lebih ringan rasanya, saya tidak menambahkan banyak rempah dan takaran rempah yg saya gunakan lebih sedikit, anda bisa menambahkan pala dan jintan dan rempah lain jika suka. Resep ini saya buat untuk porsi besar (2 ekor ayam dengan berat bersih setelah dipanggang 2,5 kg), jika anda menggunakan 1 ekor ayam, buat setengah dari resep ini...

25 porsi
2,5 jam
Nasi bakar ayam suwir pedas manis

Nasi bakar ayam suwir pedas manis

Lebih enak buat sndiri dirumah daripada beli diluar yang rasanya kurang pasti

3 porsi
Lodho Ayam Bakar Sego Gurih

Lodho Ayam Bakar Sego Gurih

Menu keluarga spesial

3 porsi
60 menit