Nasi Bakar Ayam Suwir

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir
Yield: 5 porsi
Ingredients: Nasi gurih; 2 cup beras; 1 bungkus santan kara 65 ml; Secukupnya air; Secukupnya garam; 2 lembar daun salam; Isian ayam suwir; 1,5 potong ayam fillet; 1 ruas jahe; 9 buah cabe rawit; 15 buah cabe merah keriting; 9 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air; Secukupnya minyak; Secukupnya daun pisang untuk membungkus; 1 genggam kemangi

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Suwir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Suwir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bakar Ayam Suwir diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir memakai 22 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi bosen banget sama makanan yg biasa dimasak. Punya stok ayam fillet sama daging di freezer, cus searching2 ide resep apa yg beda dr biasanya. Landing lah di pagenya mba Ninik Fn, dgn resep nasi bakar ayam suwir kemangi. Menarik nih. Udh lama jg ga makan nasi bakar. Sblm pandemi, tiap weekend sering beli nasi bakar di warung langganan deket rumah. Bhubung skrg jarang jajan, bisa lah nyoba bikin sndiri ye kan. Bahan2nya jg gampang. Tinggal nyari daun pisang aja buat bungkusnya. N modif2 dikit dari resep aslinya. Alhamdulillah jadi juga.. Rasanya,, ternyata oke punya. Hwehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir:

Nasi gurih
2 cup beras
1 bungkus santan kara 65 ml
Secukupnya air
Secukupnya garam
2 lembar daun salam
Isian ayam suwir
1,5 potong ayam fillet
1 ruas jahe
9 buah cabe rawit
15 buah cabe merah keriting
9 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya air
Secukupnya minyak
Secukupnya daun pisang untuk membungkus
1 genggam kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Masak nasi gurihnya dulu: cuci beras, tambahkan santan, daun salam, dan sedikit garam.beri air secukupnya seperti masak nasi biasa.

Cuci bersih fillet ayam, lalu rendam dulu dengan air+cuka+garam kurleb 15 menit. Lalu bilas bersih lagi.

Rebus ayam dgn secukupnya air ditambah jahe yg sudah digeprek. Rebus sampe sekiranya kaldu keluar dan ayam empuk/matang.

Setelah ayam matang, dinginkan sebentar, lalu suwir2.

Air rebusan ayam jangan dibuang, krna nanti utk ditambahkan ke bumbu ayam suwir supaya rasanya lebih gurih.

Untuk bumbu ayam suwir, haluskan cabe rawit, sebagian cabe keriting, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam.

Sebagian cabe merah keritingnya diiris tipis2, ditambahkan menjelang ayam suwirnya matang brg dgn kemangi.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.

Tambahkan secukupnya air sisa rebusan ayam. Tambahkan juga garam+gula.

Lalu masukkan ayam suwir, masak sampai air agak asat. Cek rasa.

Masukkan irisan cabe keriting dan daun kemangi. Aduk2 sebentar sampai air agak susut lagi dan cabe + kemangi layu. Isian siap digunakan.

Siapkan daun pisang untuk membungkus. Bersihkan dulu daunnya dengan tisu. Siapkan juga lidi utk menutup daunnya.

Ambil 1 lembar daun pisang. Lalu masukkan 2 centong nasi gurih (atau bisa sesuaikan ukurannya ya). Ratakan nasinya, lalu tambah 1,5 sdm isian ayam suwir. lalu gulung dan bungkus nasi hingga jadi seperti pepesan.

Siapkan wajan teflon ukuran agak besar. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah teflon panas, bakar nasi yg sudah dibungkus. Ga perlu lama2,cukup sampai daun pisangnya layu aja. Kecuali mau isinya agak kering bisa dibakar lebih lama.

Nasi bakar siap dihidangkan.

Selamat mencoba yaa ☺

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi bakar ayam suir rice cooker

hari ini ultah nya aku dan anakku... rencana buat nasi kuning... eh pada request nasi bakar aja... ya udah buat aja.. oh iya ini jadi nya 15 porsi ya😊

15 porsi

Nasi Bakar Ayam Teriyaki

Yang spesial untuk keluarga salah satunya adalah ayam nasi bakar, dibikin kreasi aja pake ayam suwir dikasih bumbu teriyaki biar beda dan semakin spesial. Kenapa dipilih nasi bakar ? Biar semuanya bisa kebagian dan bisa dinikmati rame-rame. Resep ini terinspirasi dari resep mbak Prita Karina. #BarapiManjuhu #SpecialForFamily #CookpadCommunity_Kalteng

5 orang

60 menit

Nasi Bakar Ayam Woku

Setiap hari kalo mau masak pasti mikir begini, "masak apa ya yg saya juga bisa ikut makan?". Secara lagi menjalani pola hidup low carb nih 😁 walopun judulnya nasi bakar, tetep yg dimakan cuma isiannya aja 😂 alibi ga ya? 🤣

Ayam bakar lodho pedes ala Abdillah fam

Favorit bapak banget ini... Request tiap ke Tulungagung 😊 Nyoba masak ini biar gak bolak balik beli terus... 😘

30 menit

Ayam kampung bakar super empuk

Awalnya iseng" bikin ayam bakar bumbu sederhana tp ternyata rasanya endes bgt dan bnyk yg suka bahkan jd salah satu best seller nya lho

Nasi Bakar Ayam petai kemangi

5-6 porsi

Nasi Bakar Ayam Jamur

#AntiRibet Jamur tiram yang dibalut dengan nasi berbumbu rempah ini menjadikan menu makan siang bunda & keluarga istimewa dengan nasi bakar isi ayam jamur. Rasanya yg gurih, siap menggelitik lidah deh... monggo dicoba bunda.. Maafken foto yg kurang menari ya bunda 😊

5 porsi

Ayam Bakar Taliwang

Pengen dari dulu bikin ayam taliwang yang endeusss.. karena di samarinda gak ada yg jual ayam taliwang.. rikuk dari YnY nih.. tengkyuh resepnya. akhirnya bisa eksekusi juga.. hemat bumbu,praktis,cucian tempat kotornya sedikit. itu yang paling penting.. hahaa

4 porsi

45 menit

Ayam tahu bakar teflon

Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar

Pepes asalnya adalah lauk yang dibuat dari ikan, dirempahi dan dibungkus dengan daun pisang. Dikatakan juga, yang disebut pepes bila suatu masakan atau makanan dibungkus dengan dedaunan sebelum dimasak. Cara memasaknya pun dapat dengan dikukus atau dipanggang. Beberapa daerah memiliki nama sendiri untuk pepes, dan berbeda pula bahan bakunya, tidak pada hanya lauk pauk,tapi juga kudapan manis. Memeriahkan #BukanPepesanBiasa di #WeekendChallenge ini, dicoba bikin pepes nasi, alias nasi bakar, hasil padu padan dari sana sini hingga tak ditemukan kesamaan spesifik dengan yang lain. Sudah komplit karbo (banyaak 😅), protein dan serat, dan menurut tim icip icip, ini enaak 🥰

Ayam bumbu rujak bakar madu

Menu dietku tanpa minyak dan anak2 suka bgt

Ayam Lodho Bakar Dapurku

Masakan ayam lodho ini khas rasa rempahnya, makin menggugah selera kalau dimasak pedas Hhmm 😋 nikmatnya.... pasti ketagihan😊

Grilled Rosemary Chicken🍗#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Udh lama penasaran mau buat ayam panggang sendiri soalnya anak aku yg gede suka banget ayam panggang😁Kebeneran ada pr bakaran jg dari cookpad jadi sekalian buat🤩 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #recook_bakaran #cookpadcommunity_bandung

Sego Bakar Ayam Panggang

Resep Sego Bakar Ayam Panggang, rasanya khas, ada bau daun pisangnya, ditambah aroma ayam panggang yg yummy.....cocok buat acara arisan...buka bersama di kantor- kantor #SiapRamadan #JemputRejeki #MasakItuMudah

Nasi Bakar isi ayam suwir daun melinjo

Karena ingin bekalin suami kerja menu yang beda, akhirnya pilih bikin nasi bakar deh.. Selain rasanya yang lezat, nasi bakar juga awet untuk bekal perjalanan jauh..

Ayam bakar ungkep

Nasi Bakar Ayam Kemangi 🌿☘️🍀

Bingung mau masak apa, akhirnya tiba2 terinspirasi bikin nasi bakar.. 😄 Resep nya saya dapet dari berbagai resep di cookpad 😎

8 porsi

Nasi bakar ayam pedas

Ayam Bakar Tauco

Tadi sore lemes dan ngantuk banget, hanya bisa baringan di amben ruang tamu, seharian mulai pagi ceritanya nganterin anak sama suami berenang sekalian si kecil belajar jalan. Karena mendadak jadi ke tempat renang aku ga bawa apa2 dan ga siapin masakan apa pun. Akhirnya kata suami beli aja. Tapi mengecewakan bangeeeet #pengennangis... Panjang cerita lah. Setelah sore menjelang magrib sampe di rumah udah loyo aku nya. Langsung kepikiran makan malem apa'an... Kebetulan suami abis anter pulang langsung keluar ke tempat bangunan. Dia telpon tawarin mau makan apa buat makan malem. Di telpon malah bingung juga mau makan apa? Akhirnya dia memutuskan untuk beli ayam potong aja, hehehehe krn sebelumnya dia kapok beli makan d pasar karena bener-bener mengecewakan hiks... Setelah ayam potong nya sampe rumah langsung dech di eksekusi. Karena si kecil uda teriak teriak 'maem.. Maem.. Maem' harusss ceeeepeet nich berarti masak nya... Akhirnya jadilah resep ini.. Panjang yaaa kaya kereta #kereta kalah panjang juga kaya nya... Halah... Ya uda yuk.. Ngantuk-ngantuk sempetin posting resep.

2 porsi