Ayam Bakar Bumbu Rendang

Dipos pada February 1, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 295) Yeaaahhh mager melanda 😂. Dua jam terakhir setoran GAP3 niihhh...buru² deh ngetik resep yg ada di draft, secara udah diingetin mamah. Makasih ya mah udah diingetin, lope lope deh 💕. Nyocokin dengan event Cocomtang tentang ayam, aku keluarin resep ini yg kala itu suami ngidam berat pengen ayam bakar yg kayak di warung ayam bakar langganan. Menurut doi rasanya itu kayak ada rendang²nya, akhirnya doi bikin sendiri. Penasaran dia hahaha...hasilnya, ga kalah saing dg warung langganan. Boleh lah 😋. Eh iya ada #pekanposbarayam dari CP ya...aku tim #ayamberjemur -280221- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3 #cocomtangpost_ayamkukuruyuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai jumlah selera
  2. Bahan Ungkep Ayam
  3. 1 buah bumbu ungkep jadi/instan
  4. 400 ml air
  5. 3 buah bawang putih
  6. 1 batang sereh, geprek
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 1-2 sdt garam (biasanya bumbu instan sudah asin)
  9. 1-2 sdt gula pasir
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt kaldu bubuk ayam
  12. Bahan Oles
  13. 1 buah bumbu rendang jadi/instan
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt gula pasir
  16. Sedikit minyak sayur untuk menumis
  17. Sambal Ayam Bakar
  18. 2 buah tomat (tomatku ukuran kecil)
  19. 4 buah bawang merah
  20. 2 buah bawang putih
  21. 7 buah cabe merah
  22. 18 buah cabe rawit merah
  23. 2 buah kemiri
  24. 1/2 keping gula jawa
  25. 2 biji asem, rendam dalam sedikit air lalu ambil airnya
  26. 1 lembar daun jeruk
  27. 1 sdt garam
  28. Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang

1
Cuci bersih ayam. Didihkan air lalu masukkan ayam beserta bahan ungkep ayam. Masak hingga air asat dan ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa.
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 1
2
Tumis bahan oles, tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental. Koreksi rasa.
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 2
3
Masukkan potongan ayam yg sudah diungkep ke atas teflon/bakaran, lalu oles dg bahan oles/bumbu rendang. Panggang/bakar hingga harum dan kecoklatan.
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 3
4
Buat sambal ayam bakarnya: goreng tomat cabe dua bawang kemiri hingga layu.
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 4
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 4
5
Haluskan (uleg/blender) bahan² yg sudah digoreng tadi. Karena aku pake blender, tambahkan sedikit minyak sayur yg tadi untuk menggoreng agar mudah diblender. Kalo pake blender jangan terlalu halus hasilnya.
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 5
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 5
6
Tuang ke dalam wajan, lalu tumis. Tambahkan gula jawa, garam, air asam, daun jeruk. Koreksi rasa (aku tambahkan sedikit gula pasir). Masak hingga sambal berwarna kecoklatan dan pekat. Siap disampingkan dg ayam bakar.
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 6
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 6
Ayam Bakar Bumbu Rendang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan

Bosen dengan ayam lalapan yg diungkep bumbu kuning trus di goreng biasa, beralih ke ayam bakar taliwang tapi pas beli ayam di pasar lupa gak bilang ke penjual jangan dipotong kecil² 🤦terlanjur, yawdah deh... . Assssli, saya suka cita rasa ayam bakar taliwang yg pedes gurih seger gini. Saya recook resepnya Ci jun (Xander's Kitchen) dari dulu saya suka masakan²nya Ci Jun. Sebelum saya pake resep Ci Jun saya sempet searching dulu kalo ayam bakar taliwang itu katanya pake kemiri, sementara resep Ci Jun gak pake kemiri. Saya coba ngikutin resep Ci Jun aja yg Notabene berdomisili di Lombok, walau beliau asli orang Jakarta. . Ah rasanya nagiiih... keluarga dirumah suka malah pada nambah, terus katanya enak, bumbunya sampe meresssap ke daging²nya. Alhamdulillaaah...😍 Sebenernya ayam bakar taliwang khas lombok ini lebih nikmat kalo ditemani kawannya yaitu plecing kangkungnya, next deh saya posting plecing kangkungnya👌 . Kuy ahhh.... . #ayambakartaliwang #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Membuat stock lauk untuk beberapa hari kedepan Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/1890705-ayam-bakar-madu?invite_token=DUYMJdzoabLCxmHMYHWiR5sT&shared_at=1601822061 #PejuangGoldenApron3

Ungkep ayam bakar ala fe

Ungkep ayam bakar ala fe

Sering bikin ini buat orderan catering, belum pernah sempat fotoin stepnya saking buru2 masak 🤣 Sepulang dr rs, fe pengen bikin ini buat stok makan anak2. Tinggal mereka bakar sendiri sebentar di happycall. Bikinnya simpel, ungkep semua bumbu yg sudah ditumis biar lebih wangi. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #ungkepan #pais_ungkeubhaneut #goldenbatikapron

12 pcs
45 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Si bocil request ayam. Dia sukanya ayam dg cita rasa manis. Aku pilih bikin ayam bakar madu, cooksnap resep mba @Riya_Reeya yang enak pake banget ini. Anakku suka sekali, resepnya simple dan enak. Manis gurih nya pas, apa lagi ditambah madu makin syedeeeppp 😍🤤 ini sisa bumbu oles gak aku buang, meskipun sdh dibakar tetep aja anakku tanyain kuah 🤣 Oh ya, resep ini rekomen banget buat bakar2 dimalam tahun baru nih. Bumbu olesnya bisa dioles ke ikan bakar, bakso bakar, sosis, dll. Pasti nagihin banget deh Selamat mencoba #ArisanWongKito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang #KopdarOnlineSumatera #PekanPosbar #KreasiBBQ

Ayam bakar wong Solo

Ayam bakar wong Solo

Hemmm........ pengen makan ayam bakar wong Solo tapi lagi ada pandemi. Akhirnya mencoba bikin sendiri saja ayam bakar ala wong Solo.

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Santan

Ayam Bakar Santan

Terinspirasi dari resepnya chef Rudi Khairudin di instagramnya.. Ternyata enak banget serasa makan ayam bakar khas restoran bikinnya pun nggak susah

Ayam Bakar Simpel

Ayam Bakar Simpel

1 orang
Ayam Bakar Kecap Simple Enak

Ayam Bakar Kecap Simple Enak

Resep andalan Tanteku yang jago masak. Aku praktekin karena ini enak dan simple. Bumbu kecapnya terasa beda sih kalo menurutku walaupun memang simple🥰 Fyi, disini aku pakai ayam yang ternyata udah diungkep kuning sama mamaku sebelumnya.

45 Menit
Ayam Bakar Khas Solo

Ayam Bakar Khas Solo

Cobain ayam bakar yg berbeda dari resepnya xander's kitchen,mantuul.. diresep aslinya pakai ayam kampung, versiku pakai ayam negeri dan beberapa bumbu aku kurangi karena hanya masak sedikit utk 2 orang 😁.. Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu15 #MasakAsyik

2-3 orang
50 menit
Paha Ayam Bakar Bumbu Rujak

Paha Ayam Bakar Bumbu Rujak

Minggu ke 35 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 30 Januari 2021) Source : youtube chef Jerry Andrean (final MasterChef MCI) Pedes dan seger, apalagi dicocol ama sambal.....mantul 😋👍. Nyobain resep chef Jerry, katanya banyak yang minta resep ayam bumbu rujak ini. Ternyata bener enak. Cobain ya moms, gampang bikinnya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #ayambakarbumburujak #ayambakar #ayambumburujak #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

9 potong
1 jam
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kurma Madu

Ayam Bakar Kurma Madu

Recook dari mba #FitriSasmaya dengan modifikasi 🙏 Keliatannya si menggoda semoga rasanya juga bisa sama🤤 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PekanRayaAyam

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ini saya bakar pakai teflon, klo mau di bakar pakai arang juga bisa ☺️

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ini pertama kali nyobain masak ayam bakar bumbu rujak karena besok ada Orderan catering dengan menu ini, jadinya di coba dulu sebelum dijual..

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi pengen makan ayam bakar buat temen lauk bunga pepaya, akhirnya berhasil menyingkirkan "si malas" 😀. Resep ini mau dimakan bersama kuahnya atau dibakar enak. Ditambah telur rebus juga enak. Di sini saya ganti santan dengan fibercreme ya. Bagi yang mau pakai santan, boleh kok. #TiketGoldenBatikApron

2 orang
1 jam
Ayam bakar ala mama cally

Ayam bakar ala mama cally

Suami kalo libur tuh minta nya yg repot” tapi gpp deh ya hihi

1-5 orang
-+1 jam
Ayam Bakar Ndeso

Ayam Bakar Ndeso

Dapat pesan cinta dari mimin cookpad trntang posbar ayam.. pad dapat orderan ayam bakar dari tetangga untuk kenduri rumah.. cuzzz langsung eksekusi #Ayamberjemur #PekanRayaAyam #Cookpadcommunity_gresik #Cookpadcommunity_Surabaya

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bikin ayam bakar bumbu kuning dengan menyesuaikan stok bahan yang ada dirumah, maklum buibuuuu belom pada gajian. 🤣

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Mulai bingung menu sehari-hari ayam mau dimasak apa. Akhirnya coba yang beda ayam taliwang. Bisa ditambahkan cabe rawit bagi penggemar pedas. #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar rosemary

Ayam bakar rosemary

Menu ayam lagi gaez 😄😄 Ga bosen kalau dimasak bervariasi

2 orang
1jam