Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Dipos pada April 24, 2022

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

This is vietnamese recipe based, basically this grilled chicken is not only to eat with rice, but also for Bahn Mi (vietnamese sandwich) meat filling. Very nice aroma soared when you grilled the chicken in the pan Ini resep masakan vietnam, dan ayam bakar sereh ini tidak hanya utk makan nasi, biasa juga jadi isian Bahn Mi (sandwich vietnam). Sewaktu dibakar, wangi banget aroma ayamnya, cobain deh... #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar):

  1. 500 gr paha ayam fillet, biarkan utuh, bentuk jadi melebar
  2. Bumbu marinasi ayam:
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdt lada hitam
  5. 1 btg sereh, bagian putihnya iris halus (bisa pakai sereh bubuk)
  6. 2 sdm minyak sayur
  7. 1 sdm kecap ikan royal gold
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 2 sdm air matang
  11. Bahan Nuoc Cham (Saus Asam Manis):
  12. 1 siung bawang putih
  13. 1 bh cabe merah
  14. 1 1/2 sdm gula pasir
  15. 1 1/2 sdm kecap ikan Royal Gold
  16. 2 sdm air jeruk nipis
  17. 1/4 cup air matang
  18. Secukupnya irisan wortel ukuran korek api
  19. Pelengkap:
  20. Secukupnya daun ketumbar
  21. Secukupnya lettuce dan tomat ceri (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

1
Langkah utk Ayam bakar (Grilled Chicken): Bawang putih, lada, sereh diulek sampai halus kemudian di aduk dengan minyak sayur, kecap ikan, kecap asin, gula pasir dan air matang. Aduk rata, campurkan semuanya ke paha ayam fillet nya, tutup wadah dgn cling wrap, simpan di kulkas semalaman
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 1
2
Pagi harinya panggang ayam diatas teflon, bolak balik hingga matang, sisihkan
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 2
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 2
3
Langkah pembuatan Nuoc Cham: Ulek bawang putih, cabe dan gula, campur dengan kecap ikan, jeruk nipis, air matang dan irisan wortel. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa utk asin manis dan asemnya
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 3
4
Penyajian: potong2 ayam, plating diatas nasi panas, tuang sausnya, beri daun ketumbar, selada/sayuran sesukanya. Atau kalau ada french bread (baguette) yg panjang dan keras itu, bisa dibelah dan diisi dengan potongan ayam plus lettuce, tomat, irisan bawang bombay, daun ketumbar, dan saus + wortelnya, bisa jadi Banh Mi
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 4
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar saus kacang pedas

Ayam bakar saus kacang pedas

Utk rasa hampir mirip dg ayam bakar taliwang, tapi ini ada rasa kacangnya yg pedas 😀😀

Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur

Punya daun pisang frozen. Dibikin lah nasi bakar. Enak banget dan ga ribet bikinnya. Sumber resep: fitri sasmaya #hildasküche #nasirasa

Grilled Chicken & Shrimp Kabobs

Grilled Chicken & Shrimp Kabobs

Dari sore paksuami udh nanya, "Tar malem kita malming kemana nih? AEON buka ga ya? Trus tar malem kita makan dimana nih?" Aku blg AEON dan mall lain cmn buka swalayannya doang, gabisa makan² di emol. Dan paksuami agak bete gitu.. Yasyudahh.. Abis isya tadi aku masak menu ini aja deh, krn ini salahsatu menu favorit kami. Tinggal tusak-tusuk bahan² dan grill di teflon aja udh cukup. TADAAAA... Disajikanlah menu iniii dan paksuami hepiii.. 😍 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #ayaminlopwityu #cookpadcommunity_surabaya

Ayam Bakar a la Resto Padang. Recommended!

Ayam Bakar a la Resto Padang. Recommended!

Ngidam banget ayam bakar padang tapi trauma krn pernah dpt yg ayamnya kurang matang. Hiiiiiyyyy... Serem banget kan... Walaupun mmg ga semua seperti itu tp rasanya jd males mau makan ayam bakar. Bner2 takut hahahaha akhirnya ubek2 cookpad dan nemu deh resep cucok abis ini. Bikin rumah jd aroma rumah makan padang! Hahahahaha

Grilled Chicken Breast

Grilled Chicken Breast

Tema PIZZa (Posting Ini ZamaZama) kali ini adalah bakar-bakaran, pas moment nya di akhir tahun 2020 yang akan segera berakhir dan berganti ke tahun 2021, Semoga di tahun nanti akan membawa semua hal hebat dalam hidup yang benar-benar pantas didapatkan. Selamat tahun baru untukmu dan keluargamu all Cookpaders. 🥳🥳🥳 Happy Cooking 👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #Cocomtangpost_Bakarbakaran #Cookpadcommunity_Tangerang #cookpad_id #pejuangdapur

4-5 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Bumbu Merah

Ayam Bakar Bumbu Merah

Gara gara anakku dikasih ayam bakar sma temennya.... Eehh dia minta nambahh.... Jadi yaa.... Bunda bikin dehhh.... Sangat mudahh... And So Delicious...

4 porsi
Nasi Bakar Ayam

Nasi Bakar Ayam

Setelah kemaren bikin nasi bakar tongkol, ada yg ketagihan nih... Tp request isinya pake ayam... Baiklah mari kita coba 😉

6 porsi
Ayam kecap bakar untuk nasi tumpeng🍗

Ayam kecap bakar untuk nasi tumpeng🍗

Bismillah semangat lg di dapur.. #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng

Ayam bakar

Ayam bakar

Pengen makan ayam bakar. Tp yg ada wangi daun pisangnya. Heehehe. Jadi bakar sendiri aja pake daun pisang deh. Sajikan dengan lalapan dan sambal

4 porsi
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

ini ayam bakar favorit suami. Rasanya manis, daging ayamnya lunak, dan bumbunya meresap. Enak deh pokoknya. Masaknya pun mudah : diblender, diungkep, dibakar. Tinggal ditambah lalapan dan sambal plus nasi hangat. Mantap!

7 porsi
30 menit
Buttermilk Grilled Chicken

Buttermilk Grilled Chicken

Sebenarnya masaknya mau pake yogurt, tapi yogurtnya habis. Mau minta ke mertua, beliau sedang tidak di rumah. Jadi lah saya pake buttermilk ala-ala, dari susu dan air lemon. Rasanya sama dengan pake yogurt kok. Asem-asem gurih, enak. Ayam panggang ini cocoknya dimakan dengan nasi ala Turki, atau nasi gurih. Agak kurang cocok kalau disantap dengan sambel terasi dan lalapan.

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Awalnya niat untuk buat ayam barbecue sauce. Namun tiba-tiba perut berkata, "buat ayam bakar ajaaa" Jadilah saya buatnya ayam bakar 😁😁😁 plus ditambahin madu dan ternyata nyaaam nyamm 😋😋😋

4 porsi
180 menit
Grilled Chicken with BBQ Sauce

Grilled Chicken with BBQ Sauce

1 November 2020 Menu males masak check✓ Hari ini males masak krn laleuleus gatau kenapa udah beberapa hari ini. Jadilah masak seadanya pisan yang penting jadi Eh Alhamdulillah dapet bonus enak di rasanya😄 Bumbu marinasi ayamnya resep dari Teh Husnun. Nuhun teh😉

Ayam Kampung Bakar Madu

Ayam Kampung Bakar Madu

Gampang banget nih masaknya. Bisa ditinggal2 nyapu, beres2 selama ngungkep ayamnya 😁 Masak ayam ini bisa dibikin stok juga sih, bisa dibakar kapan aja maunya setelah di ungkep. Rasanya juicy, pedes, manis. Apalagi kalo disajikan dengan sambal bawang atau sambal terasi 😁

4 potong ayam
1 jam
Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Waktu itu prnah bkin nasi bakar dengan isian teri dan cumi, anakku syuka dan dia req isi ayam.. Kebetulan pas scroll" resep nya mba @arifahamrullah nemu resep Nasi Bakar Ayam Kemangi ini.. Pucuk dicinta ulam pun tiba 😉 sekalian stor arisan #GenkPeDa deehh... Tapi dsni saya pakai nasi uduk 😉 #CookpadCommunity_Jakarta #RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah #GenkPejuangDapur