Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 kg ayam horn; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 buah gula jawa; 5 sdm madu; secukupnya mentega; secukupnya minyak goreng; 350 ml air matang; Bumbu-bumbu halus :; 6 cm jahe; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm kunir; 2 buah cabai merah keriting (selera); 2 buah cabai rawit (selera); 3 cm kencur; 1 sdt ketumbar; 1 sdt gula pasir; secukupnya garam

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Madu adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Madu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madu memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah 2 kali coba bikin "AYAM BAKAR MADU" dan hasilnya jeng jeng jeng..enak banget ~

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Madu:

1 kg ayam horn
3 lembar daun salam
1 batang serai
1 buah gula jawa
5 sdm madu
secukupnya mentega
secukupnya minyak goreng
350 ml air matang
Bumbu-bumbu halus :
6 cm jahe
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunir
2 buah cabai merah keriting (selera)
2 buah cabai rawit (selera)
3 cm kencur
1 sdt ketumbar
1 sdt gula pasir
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Madu

Cuci bersih ayam yang akan di masak. Peras jeruk nipis diatas ayam, dan biarkan ditunggu terlebih dahulu kurleb 10 menit. Masukkan di kulkas.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunir, kencur, cabai rawit, cabai merah kering, gula pasir, garam, jahe(cukup digeprak).

Panaskan teflon yang telah diberi minyak goreng sedikit, dengan api sedang dan tunggu hingga panas.

Masukkan bumbu yang telah halus tadi pada teflon, dan masukkan juga daun salam juga serai, tumis hingga bumbu tadi berubah warna menjadi kekuningan (jangan sampai coklat).

Setelah itu masukkan air dan gula jawa, biarkan gula jawa tersebut mencair terlebih dahulu.

Masukkan ayam ke dalam teflon, biarkan dimasak hingga air nya meresap ke dalam daging. Usahakan jangan sampai air dalam teflon habis, paling tidak ada sisa sedikit untuk bahan olesan waktu dibakar. Setelah kurleb 20 menit ayam dimasak, matikan api.

Siapkan bumbu untuk oles bakaran: 1 sdm mentega, 2 sdm madu, 2 sdm sisa bumbu masak tadi. Aduk rata dan siap dijadikan bumbu olesan.

Panaskan teflon presto "HAPPYCALL" dengan api sedang, oleskan mentega supaya ayam tidak lengket pada lapisan teflon.

Taruh ayam pada piring, oleskan bumbu olesan tadi pada ayam. Setelah itu masukkan satu per satu ayam pada teflon presto. Bakar hingga permukaan ayam berubah menjadi kecoklatan. Lalu siap disajikan :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar teflon simple

4 porsi

Ayam bakar sederhana

Sudah lama tidak buat resep, berhubung hari ini tidak repot sempatin upload resep

Untuk 2 porsi

Ayam Bakar Bumbu Rica Rica Special

Tadinya nyoba g pake santen, ternyata lidah saya g suka yang encer, akhirnya saya tambahi santan kental. Kemudian daun jeruk nipis g ada saya ganti dengan daun jeruk purut plus saya tambahi air jeruk nipis, ternyata lebih yummy yang pake santan ketimbang g sama sekali.

Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon

Berseliweran yg posting ayam bakar....jadi pengin bikin juga..(penginan..🙈😃). Pake resep kecap Bango, gak pake di marinasi (silahkan jg kalo mau di marinasi), gak pake air kelapa (krn sy gak punya) tapi langsung di ungkep sampe bumbu meresap dannn percayalah beneran ini enyakk..👌😋. Harga ayam lagi naik sampe2 ayam yg di jual msh ABG termasuk paha ayam panggang sy ini juga...😊. Sbnrnya lebih ok kalo pake ayam kampung ya...tapi ini juga enakkk...pedas manis.

3 porsi

Ayam Bakar Teflon Bumbu Padang

Ceritanya beli ayam 1kg sudah dipotong sama yg jual, bingung mau dimasak apa. Kepikiran masak Ayam Bakar Bumbu Padang, saya masak g pakai MSG atau penyedap ya yang suka boleh tambahin. Kalau ibu saya masak yang bersantan biasanya suka dikasih Lengkuas muda yang diblender, jadi saya ikutin aja biar bumbu makin meresap. Ini enak pake banget, oh iya karena saya lagi hamil jadi ayamnya dibakar pake teflon aja agar si ayam bakar g ber'arang atau gosong, biar aman makannya

Ayam bakar bumbu bali

Ini resep udah dari saya kecil...alias resep turun temurun langsung dr nenek saya... Endeeees...endddooooll...jd resep andalan dah....👌

Ayam bakar padang #BikinRamadanBerkesan

Maafkan fotonya yang blur, masaknya kesorean, jd gk sempat foto2😂 jadi cm bs foto setelah tarawih, #BikinRamadanBerkesan

Ayam bakar kecap

Masi awam dlam hal masak memasak.. Jadi suka bikin yang simpel2..apalagi ada bayii.. Mau masak yang ribet2 uda rempong duluan ma bayii.. Malah gak kelar masaknya.. Hehehe Rasanya enak..mamaku aja yang pinter masak bilang enak..

Ayam bakar pedas teplon

Tampilaan maniis tp rasaa 😍😍 Puedeeeeese puooool 😍

Ayam bakar kecap madu

Lauk yg hits nya ada di lesehan mana-mana,,sekiranya masak tag seenak masakan ibu 😱tp taaaaaraaaaaa .... Jadi juga,mumpung bayik-bayik bubuk cantek .. Mominya bermanjah ria dg Wajan dan cobek.😄😄😄

10 porsi

1 jam

Hati Ayam Bakar + Nasi Lembek Sayur (MPASI 8m+)

Lagi terus berjuang gimana caranya biar Katniss mau makan Hati Ayam dengan lahap. Dicobalah masak begini dan yeay!! Hati riang gembira, makannya lap-lep.. Selamat mencoba ya Bunda..

Ayam bakar bumbu ingkung

Dari kemarin pengen ayam ingkung, biar keset q bakar ayam ingkungnya... Tambah gurih

Ayam bakar bolognese

yang lagi diet boleh coba diet enak ini..😘

Ayam Bakar ala Dapur Endhog Ceplok

Awalnya mau bikin ayam bakar padang, tapi ditengah jalan dimodifikasi dengan menambahkan kecap manis pada bumbu sebelum dibakar. Rasanya gurih..manis..dan maknyuuuus....

Ayam Bakar

Kemaren sore liat IG berserakan postingan Ayam Bakar ko ya ngiler 😅 stock ayam juga ada 3 di kulkas okelah aku jadikan dinner buat orang rumah ❤

Ayam bakar praktis

Resep ini bener2 praktis, cocok buat yg pengen makan ayam bakar tapi gak mau repot, hasilnya tetep enak kok,

Ayam bakar pedas gurih

Aku recook resep dr sis yasmin,, enak n bkin nagih,, :D aku yg biasanya bosen bgt sama ayam, mkn ayam bakar dg resep dr sis yasmin ini, aku bs gado ayam bakarnya smpe setengahnya,, :D #edisiSedangBosandgNasi :) alhamdulillah,, terimakasih sis yasmin, jazakillah,, resepnya sgt bermanfaat,, :) next time aku pengen nyoba ayam bakar yg resepnya pke santan,, heemm apa ya bedanya kira2?,, :)