Ayam Bakar Padang

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1 ekor ayam
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk, sobek
2 lbr daun kunyit, simpulkan
2 bh asam kandis
1/2 sdt merica
Secukupnya gula pasir dan garam
400 ml santan encer
200 ml santan kental
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
4 bh bawang putih
8 bh bawang merah
10 bh cabe merah
5 btr kemiri, sangrai
3 cm jahe
Seruas kunyit, dibakar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai sampe harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan santan encer, asam kandis, garam, merica dan gula. Masak sampai mendidih dan santan berkurang. Tuang santan kental. Masak sampe ayam matang dan kuah mengental.

Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai kuning kecoklatan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar di Atas Kompor Gas / Ayam Bakar Simple

Ceritanya lagi pengen makan ayam bakar, tapi males keluar. Lihat kulkas ada ayam yang udah di ungkep kuning sama mamah. Yaudah cusss bikinin olesan ayam bakarnya deh hehehe.. Awalnya cuman coba-coba eh ternyata bikin nagih, kalau mamah ungkep ayam sekarang seringnya di bakar 😂 oiyaa, ayam ini waktu lagi di bakar wangiii banget dan bumbunya lumayan menyerap loh walaupun di oles dadakan dan tidak di simpan di kulkas dulu.

Ayam bakar madu

Pengen ayam bakar beli juga ga ada, jadi coba sendiri pakek bumbu yg ada di rumah

Banyak

45 minutes

Ayam bakar ala ala 😄

udah dari kapan hari misua prngen dibikinin ayam bakar, berhubung nyari resep eh isi nya bumbu lengkap tp didapur cm ada bbrp bahan jadilah ayam bakar ala ala... 😄😄😄😄 tp alhamdulillah... sakses (baca sukses) ya ses.... 😝

6-8 porsi

Ayam Bakar Padang Maknyus

Dari seminggu yg lalu ngidam ayam bakar.. Ke pasar ksana kemari nyari ayam kampung susah bangeet.. Mau ke carrefour / supermarket males dandan rapi, karna ke pasar gak dapet ayam kampungnya, akhirnya pulang dan mampir alfamidi beli ayam utuh so good. Aku soalnya rada gimana gt beli ayam di pasar jakarta takut ayam tiren/dikasih boraks dll.. Kalo so good udh pasti higienis ya.. Oh ya karna belum ada blender dan males bgt ngulek jadilah aku beli bumbu jadi di pasar,, itu lho yg jual bumbu halus, tinggal bilang aja bumbu ayam bakar padang untuk 1 ekor ayam..

90 menit

Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar "kreweng"

Ayam bakar sederhana... manyoooos

Ayam Bakar ala Mak Iti

Mak Iti adalah ART si Mamah di kampung. Beliau adalah istri dari soudara jauh mamah ( yg notabene jatuhnya adalah Tante saya ya jadinya 😁) almarhum. Ketika suaminya meninggal dia minta kerjaan ke mamah. Katanya beres beres juga dia mau. . Beliau ini kalau masak enak banget. Apalagi rawon Cemplung nya. Nanti ya kapan kapan buat rawon Cemplung Mak Iti. Harus Nemu kunyit segar untuk meracik si rawon ini soalnya. Balik lagi ke si ayam, ayam bakar ini rasanya sedikit manis karena menggunakan kecap dan gula merah. Kalau mau pedas silahkan tambahkan cabe rawit. Dan paling enak dimakan pakai sambal bajak atau sambal bawang

Ayam Bakar Bumbu Merah

Resep nenek buyut 😁

Ayam bakar madu Teflon

Ceritanya saya lagi ngejalanin diet General Motors dan hari ini itu hari ke 4 dmana menu nya adalah 500gr daging plus tomat.. dagingnya bebas boleh daging ayam, ikan, sapi dll.. yg pntg daging aja.. jdilah saya beli ayam satu ekor besar, ya skalian masakin org serumah.. mikir mau bakar ayam d halaman malah ga enak ntar tetangga kebagian baunya doang gtu ya.. jadilahhh ide brilian utk masak ayam bakar tp pake teflon doang.. setelah dicoba enak bangedddd... ga nyesel dehh.. coba aja bu ibu... happy cooking 😎😎

12 porsi

45 menit

Ayam Bakar bumbu Lodho pedas

Critanya punya stok bbrp potong ayam d freezer,bingung mw d msak apa..pikir di pikir akhirnya eksekusi deh d masak bumbu lodho sengaja sya pedasin 😅😅 jadi deh menu buka + nyambung sahur..hihihi😆😆

2-3 porsi

Ayam bakar bumbu bali

Ini resep udah dari saya kecil...alias resep turun temurun langsung dr nenek saya... Endeeees...endddooooll...jd resep andalan dah....👌

11. Ayam Bakar Solo

Source : Xander's Kitchen Seneng banget kalau Bapak udah di Bandung, karena Bapak selalu muji masakan aku. Apa yang aku bikin, Beliau selalu santap habis. Trus bilang "eenaaak tenaan". Karena Bapak orang Solo, aku coba bikin ayam bakar solo untuk menu berbuka. Semoga menu ini #BikinRamadanBerkesan untuk Bapak.

Ayam bakar Kikkoman

Buat saya masak itu proses trial and error, klo cocok dan rasa nya enak Alhamdulilah, tp klo ga cocok dan rasa nya kurang enak, ya saya akan coba terus sampe enak....😁, awal nya hanya mix and match aja stok2 bumbu yg ada, ternyata hasil nya enak...😊

Ayam Bakar Taliwang dg ayam kampung muda

Bikin ini pake ayam kampung yg msh muda,enakkkk bangettt recomend buat dcoba.ia lho daripada beli,kalo bikin sndri bs sesuai selera&pasti lebih sehat&bersih.Senengnya bisa masakin ini buat buka puasa suami&ortu,karna lagi mudik dciamis jadi saya bertugas buat masak...iloveit bgt.

4pcs

20menit

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat